Inhoud van het artikel:
Gebakken groenten in de oven zijn een integraal onderdeel van een gezonde levensstijl. Een gerecht dat op deze manier is bereid, is veel nuttiger. Het kan zowel door volwassenen als kinderen worden gebruikt. Groenten uit de oven - de beste oplossing om altijd in vorm te zijn en een gezonde uitstraling te hebben. Velen vragen zich af hoe ze groenten in de oven in folie kunnen bakken, zodat ze sappig en smakelijk blijven. In feite is alles heel eenvoudig. Om het gerecht lekker te maken, volgt u gewoon de aanbevelingen en regels.
Een snel recept voor groenten in folie
Dit is een van de populairste manieren die elke gastvrouw kent. Groenten die volgens deze methode zijn bereid, zullen niet verbranden en zullen geen pulp worden, maar sappig en smakelijk blijven.
Ingrediënten: middelgrote aubergine
- ;
- courgette;
- 5 tomaten;
- 2 paprika's;
- vijf grote champignons;
- twee middelgrote teentjes knoflook;
- zeezout;
- twee eetlepels zonnebloemolie;
- een klein bosje peterselie;
- specerijen;
Om het gerecht niet alleen smakelijk, maar ook mooi te maken, moeten alle componenten niet worden fijngehakt, maar in grote stukken worden gesneden.
Groenten wassen en drogen. Courgette en aubergine in grote stukken gesneden. Iedereen die niet van courgette houdt, kan worden vervangen door een andere aubergine. 
Nadat de groenten zijn gesneden, kunt u doorgaan met het bereiden van champignons. Elke schimmel wordt in 4 stukken gesneden. Als u grote champignons koopt die niet werken, moet u ze in twee gelijke helften snijden. 
Tomaten verdeeld in 4 delen. Om het gerecht niet waterig te maken, is het beter om tomaten van roomkwaliteit te gebruiken. Ze hebben weinig sap en vrij dicht vlees. 
Bulgaarse paprika moet worden gekocht met dikke muren en bij voorkeur rood. In het gerecht krijgt hij een zoete smaak en zal hij erg zacht zijn. Voor het braden van groenten in folie, is Belozerka beter om niet te gebruiken. 
Schil de paprika's, was ze en snijd ze in middelgrote plakken. 
Doe alle groenten in een diepe kom, kruid met zout en kruiden. Top met een beetje olie en meng grondig. Leg ze dan op het formulier met folie. Het substraat moet zo worden gelegd dat het aan de ene kant minstens 5 cm uitsteekt, en aan de andere kant over de lengte van de onderste laag. Dit is nodig zodat u de groenten bovenaan kunt bedekken. 
Gerechten bakken gedurende 60 minuten bij 20 ° C.Kant-en-klare groenten worden overwogen als ze zacht zijn. Haal ze aan het einde van de tijd uit de oven en open de folie iets. Blijf in deze toestand nog 20 minuten in de kast hangen. Dit is nodig zodat ze lichtbruin zijn. Als groenten langer dan een uur worden gekookt, worden ze nog malser. In dit geval is het belangrijkste om ervoor te zorgen dat ze niet worden verbrand.
Serveer ze warm in de vorm van een bijgerecht voor vlees, vis. Je kunt ze verfraaien met fijngehakte groenen.
Als u wilt dat het gerecht kleurrijk is, is het aan te raden om peper van verschillende tinten te gebruiken.
Dit recept voor groenten gebakken in folie in de oven laat niemand onverschillig.
Heerlijke gebakken groenten met kaas
Dit recept is heel eenvoudig en gezond. Op deze manier groenten koken is de beste mogelijkheid om het hele gezin te voeden met een vitamineschotel. Groenten gebakken in de oven met kaas zijn zeer zacht, geurig.
Om een dergelijk gerecht te bereiden, moet u:
- twee grote aardappelen;
- 2 wortels;
- 400 g broccoli;
- 100 gram verse groene erwten;
- 1 ui;
- 100 g harde kaas( beter om Parmezaanse kaas te gebruiken);
- 3 eetlepels met een glaasje zure room;
- 2 kippeneieren;
- fijn zout;
- gemalen piment;
- Specerijen.
Koken van dergelijke groenten moet in de oven op 180 ° C zijn. Voordat je ze in de kast legt, moet je het goed opwarmen. Start de bereidingsprocedure moet worden met de bereiding van aardappelen en uien. 
Groenten wassen en schillen. Dezelfde procedure moet met een wortel worden uitgevoerd.
Broccoli en erwten kunnen bevroren worden gebruikt. Als ze vers zijn, is het noodzakelijk ze goed af te spoelen onder stromend water en te drogen. Alle componenten worden gesneden in middelgrote stukken van dezelfde grootte. Breng ze op smaak met peper en specerijen, meng grondig. 
Neem een bakplaat, dek af met folie. Indien gewenst, kunt u een kleine hoeveelheid plantaardige olie smeren. Bereide groenten in de vorm, en daar bovenop gehakte ui ringen.
Om alle groenten gelijkmatig te bakken, gebruikt u een vlakke bakplaat waarvan de vloeistof gelijk zal verdampen.
Breek in een diepe kom een ei en meng het grondig met zure room. Hiervoor kunt u zowel een vork als een blender gebruiken. Het is beter om een spuitmond te gebruiken voor een uniforme consistentie. Giet het mengsel over de groenten. 
Bedek de pan met een deksel of stuk folie.
Houd het gerecht een uur in de oven. Terwijl het wordt voorbereid, kunt u beginnen met het wrijven van de kaas. Gebruik hiervoor alleen een fijne rasp.
Om ervoor te zorgen dat de groenten niet uit elkaar vallen en knapperig zijn, wordt het aanbevolen om ze op een bakplaat te leggen, zodat er wat vrije ruimte tussen de stukken overblijft.
Verwijder op het einde van de tijd het formulier uit de oven en strooi het met kaas.
Plaats het dan opnieuw gedurende 10 minuten in de kast. Deze tijd is voldoende om de kaas te smelten en de groenten gelijkmatig te bedekken. Serveer zo'n gerecht kan a la carte zijn, indien gewenst, top met sesam.
Groenten krijgen een aantrekkelijk uiterlijk en een aantrekkelijke rossige korst als ze periodiek worden geroerd.
Heerlijke groenten in de oven met stapsgewijze instructies
Dit gerecht laat niet onverschillig voor zowel volwassenen als kinderen. Gebruik voor de bereiding van het recept kunnen verschillende soorten groenten zijn.
Om dit gerecht klaar te maken, moet je het volgende nemen:
- 6 stukjes aardappelen( middelgroot);
- kleine pompoen;
- een courgette of courgette;
- twee grote paprika's;
- 5 teentjes knoflook;
- harde kaas;
- zout naar smaak;
- vier eetlepels plantaardige olie.
De volgorde van het kookrecept voor gebakken groenten in de oven met een foto:
- Alle groenten moeten goed worden gewassen. Pompoen moet worden geschild, in tweeën gesneden en het vruchtvlees met zaden verwijderen.
- Was en reinig de aardappelen. Courgette en Bulgaarse peper moeten bij de schil achterblijven.
- Alle componenten in stukken gesneden, waarvan de dikte niet meer dan 2 cm mag bedragen. Uitzonderingen zijn courgette. Ze moeten in cirkels worden gesneden.
- Hak de teentjes knoflook in stukjes met een scherp mes. Dit zal een minimum aan tijd vergen, en groenten krijgen een rijke smaak.
- Nadat alle ingrediënten zijn voorbereid, kunt u doorgaan naar de selectie van het formulier. Gebruik best een container van 30 * 20 cm die bedekt moet zijn met een folie. Gebruik een borstel om de container zorgvuldig te smeren.
Aangezien alle groenten hun eigen kookperiode hebben, moeten ze in twee delen worden verdeeld. De eerste moet naar de oven worden gestuurd. Deze omvatten aardappelen, pompoenen en wortels. Leg ze in een kom, breng op smaak met zout en kruiden. Meng alles goed. Dezelfde procedure wordt uitgevoerd met de tweede partij groenten, voor de bereiding waarvan het noodzakelijke minimum aan tijd is.
Aardappelen, wortelen en pompoenen moeten gedurende 10 minuten in de oven worden bewaard. Neem daarna een bakplaat en leg het tweede deel van de groenten. Plaats de container terug in de oven en bak 25 minuten op dezelfde temperatuur.
Niet minder smakelijk zijn de groenten gebakken in een ovenhuls met hetzelfde recept.
Ready-groenten worden overwogen wanneer een plakje aardappelen gemakkelijk kan worden doorboord met een vork.5 minuten voordat de kaas bereid moet zijn, rasp je de kaas op een fijne rasp. Strooi het hete gerecht met frites en doe het nog een of twee minuten op. Hierdoor kan de kaas gelijkmatig over het oppervlak worden verdeeld en krijgt het gerecht een ongelooflijk aangenaam aroma en smaak. Serveer warm met granen of vlees.
Gebakken groenten is een ongelooflijk lekker en gezond gerecht. Dagelijkse consumptie van dergelijk voedsel zal het lichaam verzadigen met alle benodigde componenten. Om het goed te krijgen, zou u de opeenvolging van acties moeten volgen.
