Hoe lekker en snel tarwepap koken

Tarwepap is een goedkoop en zeer nuttig product. Om het smakelijk te maken, moet je een paar geheimen kennen over de voorbereiding. We hebben de beste recepten bereid om u te helpen een heel smakelijk gerecht van tarwegries te koken.

Kenmerken van tarwegries

Tarwegrutten worden verwerkt( fijngemalen, gemalen) harde tarwe met grote, kleine of middelgrote korrelgroottes. Het heeft een zeer rijke chemische samenstelling:

1. -vitaminen( groepen B, A, E, F, enz.).
2. Mineralen( magnesium, jodium, zink, calcium, fosfor, enz.).
3. Eiwitten( 16 g), vetten( 1 g), koolhydraten( 70 g).

Het gemiddelde caloriegehalte van tarwepap op water is 330 kcal.

Tarwepapuree is een ware voorraad aan voedingsstoffen, dus het gebruik ervan draagt ​​bij aan het herstel van microflora in de darm, verbetert de stofwisseling, normaliseert de zuur-base balans in het lichaam en verlaagt het cholesterolgehalte.

Bij het koken wordt dit graanproduct gebruikt voor het bereiden van voor- en tweede gangen, salades, pasteien, stoofschotels, enz. Meestal worden granen gebruikt om pap te maken op water, bouillon en melk. Het kan zout, pittig of zoet zijn. Hieronder staan ​​de beste recepten voor het koken van tarwepap als hoofdgerecht of bijgerecht voor vis / vlees / gehaktballen.

Ongeacht het gekozen recept, is het aan te raden de korrels te wassen voor het koken, waardoor overtollig zetmeel en verschillende verontreinigingen kunnen worden verwijderd.

On Water

Het recept voor tarwepap op water is vrij eenvoudig. Dit is een universele methode om granen te koken. Een gerecht is een uitstekende optie voor ontbijt, lunch of diner. Bovendien hebt u een minimum aan ingrediënten nodig om te koken.

Hoe kan je tarwepap op het water koken? Voordat u gaat koken, moet u beslissen over de gewenste consistentie van het eindproduct.

Als je een stroperige, waterige consistentie nodig hebt, dan heb je 4 kopjes water nodig om 1 kopje ontbijtgranen te bereiden, op basis van smaakvoorkeuren. Het is niet nodig om vooraf op kokend water te wachten, het is voldoende om alle ingrediënten aan de pan toe te voegen en af ​​en toe te roeren om niet te verbranden. Na het koken het vuur lager zetten en koken tot het klaar is. De korrels moeten zwellen en zacht worden, gemiddeld duurt het 40-50 minuten. Na het koken kun je olijfolie, wortelen en uien, groen, enz. Toevoegen aan de smaak.

Hoe kan je tarwepap in water kruimelen? Als u de kruimelige textuur van het eindproduct verkiest, moet u voor het koken water en grutten in een verhouding van 3: 1 nemen. Doe de ingrediënten in een pan, zout en / of voeg suiker toe en doe het vuur aan. Dek het niet af met een deksel. Wacht na het koken tot het graan gelijk is aan water( na ongeveer 10 minuten) en voeg 50 g boter toe, kook nog 10 minuten op een laag vuur en schakel het vuur uit. Dek af en laat de grofkorrelige korrels tot wel 40 minuten zwellen.

Pap van donkere en grote bewerkte granen zal meer kruimelig zijn dan van licht en fijn.

Om een ​​dichte dikke consistentie te verkrijgen, is het noodzakelijk om de hoeveelheden water te verminderen tot 2 glazen per 1 kopje ontbijtgranen. Maar bedacht moet worden dat de korrels in dit geval niet gaar zullen zijn en daardoor hard zullen zijn en de totale massa nogal droog zal blijken te zijn. Maar deze manier van koken heeft zijn voordelen, omdat het product meer waardevolle stoffen bespaart.

Na het koken kan de pap in het water worden geserveerd met:

• gedroogde vruchten
• fruit;
• -crème;
• -bessen;
• jus;
• vlees / vis en andere producten.

Melk

Deze kookmethode is perfect voor ontbijt of voor het voeden van een kind. Het is beter om middelgrote granen te kiezen, zodat de pap zacht en zacht is. Voor het koken, voeg 3 kopjes melk, 2/3 kopje ontbijtgranen, zout, suiker aan de pan toe en kook tot klaar( gemiddeld een half uur na het koken).Voeg boter toe aan het eindproduct.

Om het gerecht smakelijker te maken, voeg rozijnen, gedroogde abrikozen, geraspte appel, peer, plakjes verse aardbeien, banaan, enz. Toe aan de pap.

Op

bouillon

Het bleek de meest voedzame, rijke en smakelijke is beter om tarwe pap te koken op de bouillon. Kippenbouillon - ideaal voor dit type ontbijtgranen. Om te koken is het volgende vereist:

1. Kippenvlees.
2. Water.
3. zout.
4. Pepper.
5. Laurierblaadje.

De verhouding kippenvlees en water wordt aanbevolen in een verhouding van 1: 2.Deze bouillon zal behoorlijk verzadigd, smakelijk en niet erg dik blijken te zijn. Doe alle ingrediënten in een pan en kook tot het vlees helemaal gaar is. De kooktijd is afhankelijk van de hoeveelheid vlees en water.

Hoe langer je het vlees kookt, hoe voller de bouillon zal worden.

Verwijder daarna de kip en voeg het graan toe aan de bouillon, in een verhouding van 1: 3.De smaak van tarwegries past perfect bij geroosterde wortels en uien, dus terwijl pap zal koken, moet je bakken. Voor 1 kopje ontbijtgranen, 1 ui en 1 middelgrote wortel is voldoende. Ze moeten worden gereinigd, gewassen, gesneden / gewreven en geroosterd in zonnebloemolie op matig vuur tot licht goudbruin verschijnt. Voeg vervolgens toe aan de pap en meng. Serveer het gekookte vlees samen met de bereide schotel.

Vergeet niet om pap voortdurend te roeren tijdens het koken, dusde croupe zal gelijkmatig water absorberen en zal niet verbranden.

In de multi-cooker

is tarwepap in de multi-cooker een van de eenvoudigste manieren om te koken. De hostess hoeft immers niet het koken, de bereidheid van het product en het mengen te regelen. Hierdoor verschijnt er veel vrije tijd en kun je je eigen zaken doen. Afgezien van het feit dat het koken van pap praktisch geen medewerking van de gastvrouw vereist, is het graan daarom erg smakelijk, zacht en zacht.

Tarwegries in een multivariate hoeveelheid water vereist dezelfde verhoudingen als wanneer het in een pan wordt gekookt. Om een ​​medium te verkrijgen, geen vloeistof en geen dikke consistentie, heeft 1 kopje graan 3 kopjes water nodig( het moet heet zijn, anders moet het apparaat extra tijd besteden aan het verwarmen van de vloeistof).Doe de ingrediënten in de multikoker, voeg zout / suiker, boter toe. Voeg indien nodig geraspte wortels en gehakte uien toe. Sluit het deksel en plaats het op de juiste manier van werken, afhankelijk van het specifieke model, het kan "Granen", "Kashi", "Multipavoer", "Melkpap", enz. Worden genoemd. Als er geen dergelijke modi zijn, dan is "Stoven" geschikt voor het koken van de granen,"Languor", "soep".De gemiddelde kooktijd is een half uur. Om de kroep gezwollen en zachter te maken, kunt u hem niet meteen openen, maar laat hem nog eens 20 minuten brouwen. De pap in de slowcooker is kruimelig en sappig.

Op dezelfde manier kun je in een slowcooker pap koken in melk, bouillon. Voor de smaak kunt u verschillende kruiden, specerijen toevoegen: kaneel, basilicum, kardemom, kerrie, paprika, laurier, vanille, gember, greens en meer.

Nu weet je hoe je tarwepap moet koken in water, kruimelig, dun of dik, waarmee deze granen het best gecombineerd kunnen worden en waarmee het als eindproduct kan worden geserveerd. Kies uw favoriete recept en begin met het koken van dit nuttige en zeer smakelijke gerecht.

Video-recept voor het maken van tarwepap