Italiaanse ideeën voor het bereiden van pasta-ovenschotels

Italiaanse gerechten worden beschouwd als de beroemdste ter wereld, omdat ze eenvoudig zijn voorbereid enmet een onmiskenbare smaak. De pasta-braadpan met hints van zonnig land kan een heerlijke traktatie zijn voor onverwachte gasten, goede vrienden en geliefde huishoudens. Het belangrijkste is dat het voedsel zonder veel moeite wordt bereid, maar het smaakt heerlijk. Pasta is perfect te combineren met vlees, kaas, eieren, worst en groenten. Voor fans van uitstekende desserts, kun je een zoete deegwaren pasta maken, die een ongewoon aangenaam aroma heeft. Kennismaking met verschillende recepten van dit Italiaanse gerecht zal helpen om uw unieke culinaire meesterwerk te creëren.

Meestal wordt de braadpan uitgeschonken met een melksaus bestaande uit slagroom met eieren.

Delicate combinatie van ingrediënten

Een van de beroemdste gerechten in Europese landen wordt beschouwd als een pastabouillon met champignons. De aangename geur, knapperig en zacht smelten in de mond van het product laat een onvergetelijke indruk achter na de maaltijd. Om het te maken, moet u een aantal producten nemen:

• -pasta van welke aard dan ook;
• kleine champignons;
• een grote ui;
• knoflook( 2 teentjes zijn voldoende);
• plantaardige olie;
• vetmelk;
• tarwemeel;
• broodkruimels;
• harde Parmezaanse kaas;
• -muskaatnoot( poeder);Boter
• ;Peper
• ( zwart of rood);
• -peterselie( verschillende takken);
• zout.

Het kookproces begint met het bereiden van de ingrediënten van het gerecht.

Stap 1

Schil de ui en knoflook. Paddestoelen bekijken en verwijderen overblijfselen van wortelstokken. Onder de sterke druk van met water gewassen peterselie, groenten, champignons. Elk product wordt gedroogd op de keukentafel of katoenen servet.

Hak uien op een snijplank met stroken van elk ongeveer 1 cm breed. Grote champignons worden in 4 stukken gesneden, klein in de helft. Knoflook wordt door een pers gehaald of gesneden in kleine stukjes van elke vorm. Groene peterselie is fijngehakt zodat het er prachtig uitziet in een ovenschotel.

Harde Parmezaanse kaas gewreven op een middelgrote geraspte schaal in een aparte kom.

Stap 2

Bereid de saus van tevoren om het gerecht sappig te maken. Leg een stuk boter op de bodem van een diepe pan. Voeg als het smelt, tarwebloem toe en bak ongeveer 30 seconden onder voortdurend roeren. Vervolgens wordt de melk in een kleine stroom in de container gegoten. Zonder op te houden met het kloppen van de saus met een garde, breng het aan de kook. Hierna zet je het vuur lager en voeg je nootmuskaat, zout en gemalen peper toe aan de vloeistof. Kook nog eens 5 minuten om de consistentie te veranderen. Kant en klare saus is bedekt met een deksel, verwijderd van de kachel en apart gezet.

Stap 3

Om een ​​smakelijke pasta uit de oven in de oven te bereiden, zijn ze voorgekookt. Gebruik hiervoor de bulkgerechten en volg de kookinstructies die op de verpakking staan ​​vermeld. Meestal worden ze in mat water gekookt in gezout water. Het eindproduct wordt achterover in een vergiet geplaatst en gespoeld met een sterke stroom water.

Wanneer de pasta klaar is, is het raadzaam om de oven op dit moment in te schakelen, zodat deze opwarmt tot een temperatuur boven 200 graden.

Stap 3

Giet plantaardige olie in een breedgevormde pan, verwarm deze en leg er gehakte stukjes ui in. Bak tot de goudschil.

Voeg champignons toe, mix en stoof gedurende 10 minuten en vul het mengsel met knoflook en groen.

Stap 4

De gewassen pasta wordt gemengd met gefrituurde paddestoelkruiden. Van bovenaf worden ze gegoten met eerder bereide saus.

Glazen ovenschaal gesmeerd met een stuk boter. De bodem is bedekt met een laag broodkruim. Verspreid pasta met champignons en bedek ze met geraspte Parmezaanse kaas. Stuur 20 minuten naar de oven. De afgewerkte schaal wordt in porties gesneden. Geserveerd op kleine bordjes, als een stevig hoofdgerecht.

Een pastabouillon gemaakt volgens dit recept heeft een uitstekende smaak van paddenstoelen en groenten in combinatie met aromatische kruiden. Je kunt het gerecht aanvullen met witte halfzoete wijn, salade met ingelegde kool of verse komkommers.

Om het gerecht te vullen, kunt u de saus klaarmaken door eieren met zure room te mengen. Dit type jus heeft geen warmtebehandeling nodig.

Gourmet Tandem - Kip met Italiaanse Pasta

Liefhebbers van de Italiaanse keuken zullen zeker genieten van het recept voor het koken van pasta's en kip in de oven. De originele combinatie van producten geeft het gerecht een unieke smaak. Voor het voedsel dat u moet nemen:

• spaghetti;
• harde kaas;
• -eieren;
• kip;
• -crème;
• -groenten( komkommers, kool, tomaten);
• mayonaise;
• Specerijen;
• plantaardig vet;
• zout.

Wanneer koks weten hoe ze een pastabraadschotel moeten maken, zijn ze niet bang om te dromen en worden dergelijke acties uitgevoerd:

1. Spaghetti wordt gekookt in gezouten vloeistof tot het klaar is.
2. Klop eieren in dik schuim, meng met room, voeg kruiden, zout, kaas toe.
3. Giet het mengsel van eierengoden en meng goed.
4. De vorm van de oven smeren en verspreiden de toekomstige braadpan.
5. Schijfjes, voorgekookte kip, fijngehakte groenten worden erop gezet.
6. Verse tomaten in dunne plakjes gesneden. Leg vlees en komkommers bovenop en maak een mayonaisennet.
7. De braadpan is bedekt met een laag geraspte kaas en in de oven geplaatst.

Het gerecht wordt ongeveer 40 minuten gekookt. Wanneer een gouden korst verschijnt, is deze klaar. Serveer het liefst heet.

Als er geen vlees in de koelkast is, kunt u een ovenschaal maken met een delicate smaak.

Een stevige maaltijd voor de eettafel

Soms is het moeilijk om elke dag nieuwe gerechten voor het diner te verzinnen. Het zou wenselijk zijn dat ze niet alleen voedzaam, maar ook nuttig waren. Een geweldige oplossing is om de ovenschotel met gehakt vlees in de oven te bereiden. Sommige mensen noemen dit gerecht 'lasagne'.Hiervoor is een set ingrediënten nodig:

• pasta voor elke smaak;
• gehakt( kip, varkensvlees, rundvlees);
• -eieren;
• -lamp;
• -kaas( hard);
• zure room( crème kan zijn);
• griesmeel;
• -olie( van dierlijke oorsprong);
• zout;
• kruiden( peper, basilicum, hop-suneli).

Begin met het bereiden van een gerecht van het braden van gehakt. Om dit te doen, doe een stuk boter in een koekenpan. Voeg als het gesmolten is uien toe en pasteuriseer tot een bruine korst verschijnt. Leg vervolgens vlees in een bak, meng en bak op een stille vuur tot het helemaal gaar is.

Pasta wordt gegoten in kokende gezouten vloeistof en ongeveer 15 minuten gekookt. Het eindproduct wordt afgeworpen in een vergiet, gewassen met water, waarna het een paar minuten laat staan ​​om volledig glas te laten vloeien.

Afhankelijk van het gekozen type pasta, varieert de bereidingstijd van het product. Voor variëteiten van durumtarwe kost het veel meer tijd om ze klaar te maken.

Deegwaren worden in de gefrituurde mincemeat gedaan en grondig gemengd. Voeg zout en kruiden toe. Het mengsel is ingedeeld in een diepe vorm, die rijkelijk geolied is en besprenkeld met griesmeel. De bovenste schaal van het gerecht is royaal bedekt met kaas, geraspt met een grote basis en naar een hete oven gestuurd. Kooktijd niet meer dan 40 minuten. De afgewerkte schaal wordt koel geserveerd, in porties gesneden. Groene liefhebbers kunnen de braadpan met basilicumtakken versieren.

Klassieke

kaasbraadpan Omdat Italiaanse pasta als eenvoudig voedsel wordt beschouwd, wordt deze op verschillende manieren bereid. De klassieke pastakaas-braadpan blijft ongewijzigd.

Vereiste schotelingrediënten:

• pasta( hoorns, spiralen, schelpen);
• melk;
• een stuk boter;
• harde kaas;
• broodkruimels;Droge mosterd
• ;
• halve theelepel hete saus;
• paprika, voor geliefden( niet essentieel);
• zout.

Instructies voor het koken van ovenschotels:

1. Kook de pasta eerst in gezout water en spoel ze af zodat ze niet aan elkaar kleven.
2. Breng de melk aan de kook. Doe mosterdpoeder( 0,5 theelepel) erin, saus, zout.
3. Pasta en een stuk geraspte kaas worden in de pasta gegooid. Mixed.
4. Diepe vorm ingevet en pasta erin verspreid. Het bovenste gedeelte is bedekt met kaas en gegoten met gekruide melk.
5. Crackers worden met boter gemengd en pasta verspreid. Bestrooi met paprika.
6. Het gerecht wordt ongeveer 30 minuten in de oven gebakken.

Om een ​​gouden korst te krijgen, is het raadzaam om de mal 2 minuten onder de grill te plaatsen.

Op een vergelijkbare manier wordt een pastabouillon met kaas en ei bereid, die aan de melksaus wordt toegevoegd. Natuurlijk wordt het eerst geklopt met een garde om een ​​homogene vloeistof te krijgen. Als gevolg hiervan krijgt het voedsel een gelige tint, wat vooral aangenaam is voor kinderen.

Worst en pasta, zoals in de goede oude tijd

Bereid een braadpan pasta met worst is zeer voordelig wanneer u het snel moet doen. Het bestaat uit de volgende ingrediënten:

• spaghetti of lange noedels;
• -worst voor elke smaak;
• -boter;
• harde kaas;
• tomatensaus;
• mayonaise;
• zout.

Eenvoudige stappen naar het doel:

1. De eerste stap is het bereiden van pasta in gezout water.
2. Worst( worsten kunnen worden) in kleine vierkantjes gesneden.
3. Bakworst in een koekenpan in boter en breng op smaak met saus. Op de bodem van de bak voor het braden zet je gekookte pasta. Dan een laag worst.
4. De bovenkant van het gerecht is bedekt met een laag geraspte kaas.

Bak de braadpan 20 minuten in de oven.10 minuten voor de bereiding is de bovenkant besmeurd met mayonaise vermengd met tomatensaus. Warm geserveerd.

Het gerecht kan gemaakt worden van de pasta van gisteren die is overgebleven van het avondeten.

Exquise gerecht bereid met liefde

Uitstekend stevig eten zal het huishouden zeker plezieren als ze thuiskomen na een actieve dag op het werk. Een pasta-ovenschotel bereid in een multivariate is gemaakt van dergelijke eenvoudige componenten:

• pasta van elke soort, maar van geringe lengte;
• kippenvlees;
• -saus( bij voorkeur tomaat);
• grote ui;
• harde kaas;
• -olie met een plantaardig karakter;
• Spices;
• zout.

Voor uitstekende gerechten is het wenselijk om pasta uit harde tarwe te gebruiken.

Gefaseerde creatietechnologie van een gerecht bestaat uit de volgende bewerkingen:

1. Bereid vlees voor. Kip en uien snijd ze in kleine blokjes. Plaats vervolgens een multikokercontainer, schakel de optie "Frituren" in en laat 15 minuten stoven.
2. Meng pasta met gehakt. In de kom van de wonderpannen giet je olie. Leg de rauwe pasta op de bodem, breng het vlees over en bedek met meelproducten.
3. Vul. Tomatensaus wordt verdund met een beetje water. Voeg kruiden toe, gezien de voorkeuren van huishoudens. De resulterende vloeistof is uitgegoten pasta in een slowcooker.
4. Kaascoating. Top schaal stoofschotels bedekt met geraspte kaas, voor de vorming van een smakelijke korst.
5. Multicooker-lancering. De braadpan is bedekt met een deksel en het bakprogramma is ingesteld voor een half uur. Na het geluidssignaal wordt de braadpan voorzichtig uit de pan verwijderd en in kleine porties verdeeld. Bij het serveren versieren met een takje verse peterselie.

Video-recept voor het koken van pasta-braadpan met rundvlees