We kunnen het bewaren voor de winter of meteen kaviaar van bieten eten

Pittige zoetzure eierenvan de bieten voor de winter zal elk gezinslid genieten van zijn eigen smaak. Voorgerecht ziet er geweldig uit op een sneetje brood, gaat naar elk bijgerecht en dient zelfs als ingrediënt in andere gerechten. Je kunt het niet alleen van het hoofdbestanddeel bereiden - bieten, maar ook om extra groenten toe te voegen. Vóór het koken worden de bieten gekookt, gebakken of rauw verwerkt, in elk geval wordt het tot aan de lente prachtig bewaard in potten. Afhankelijk van de verwerking krijgen kant en klare voorzieningen hun onovertroffen, speciale smaak. Recepten bietenkaviaar voor de winter zal u helpen bij het kiezen van de smaak die u wilt krijgen. Voordat je begint, heb je zeker een gewone handrasp, blender of vleesmolen nodig. Koken ingrediënten kunnen worden gedaan in een pan, pan en in een slow cooker.

Boodschap van bieten en gerechten

Deze worteloogst is helder van buiten verzadigd met fijne zoetheid in de mond, en ook nuttig voor al het andere. Bieten betaine filtert ongewenste stoffen in de lever, normaliseert de stofwisseling en voorkomt dat de bloeddruk stijgt. Daarom is het nuttig om mensen die lijden aan leverziekte en obesitas dit fruit in het dieet te introduceren. Om atherosclerose en hypertensie te behandelen, moet je ook bieten eten, omdat het rijk is aan magnesium. Als u vaak bietengerechten eet, is het risico op problemen met bloedarmoede aanzienlijk verminderd. Een ander positief kenmerk van de foetus is de veiligheid van alle nuttige componenten, zelfs tijdens warmtebehandeling. Net als alle andere groenten groeien bieten niet het hele jaar door, dus moet het worden gebotst en bewaard tot de lente. Inkoop van dergelijke voorzieningen is anders, bijvoorbeeld, bietenkaviaar voor de winter behoudt alle nuttige sporenelementen tot het gebruik ervan. Bourgondische groente wordt beschouwd als caloriearm en wordt aanbevolen in veel diëten. Mede dankzij de overvloed aan foliumzuur wordt het voorgeschreven voor zwangere vrouwen.

Gebruik geen bieten voor mensen die lijden aan diabetes, urolithiasis en osteoporose.

Kaviaar van bieten zonder wortelen

Bietenkaviaar voor de winter volgens dit recept voorziet aanvankelijk in kookbieten. Voor het recept is 1,2 kilogram bordeauxrood fruit nodig. Extra ingrediënten zijn 15 gram plantaardige olie, een halve theelepel azijnessence op de vloer, een literkan, 1,5 eetlepel suiker en zout, een kop knoflook. Bereid 2 glazen containers van elk 0,5 liter. Van de gegeven verhoudingen krijg je 1 liter bietenkaviaar van gekookte bieten.

Voorbereidingsprocedure:

1. Stuur schone bieten in de pan met water om te koken. De procedure duurt ongeveer een uur. Gekookte bieten vrij van schil.
2. Rooster.
3. Haal een grote braadpan, giet er plantaardige olie in en verwarm het. Injecteer vervolgens de rode grondfruit en kook totdat alle vloeistof is verdampt.
4. Hak de knoflookknoflook en voeg deze toe aan de pan. Nog eens 5 minuten laten sudderen.
5. Smeer hete bieten in schone blikjes, top helft van de lepel essence en sluit af met een deksel. Wikkel het in een warme om af te koelen. Eet smakelijk!

Kaviaar van bieten en wortelen

Zuivere bietenkaviaar Als u niet tevreden bent, moet u het recept voor kaviaar van bieten en wortelen proberen. Beets heeft 3 stukjes en wortels 1 stuk nodig. Om de smaak te verzadigen, kunt u 2 uien en ongeveer 6 stukjes knoflook toevoegen. Gieten omvat plantaardige olie in de hoeveelheid van 3 el. Lepels, dikke tomatenpuree 2 el.lepels, azijnessence een halve theelepel. Proef een peul van rode bittere peper en een mengsel van geurige kruiden. Uit de meegeleverde componenten moeten twee potten van 500 gram gebakken kaviaar van bieten met wortelen komen.

Voorbereidingsprocedure:

1. Kook de bieten en maal ze op een grote rasp.
2. Doe hetzelfde voor wortelen, alleen rauw.
3. Gratis bittere peper van zaden en fijn hakken.
4. Snipper de uien fijn en bak ze goudbruin.
5. Plaats wortelen en paprika's in de bol. Een paar minuten om te bakken.
6. Voeg geraspte bieten toe aan ingrediënten in een pan. Voorraad met kruiden en tomatenpuree, mix. Bak op middelhoog vuur tot het gaar is.
7. Strak geramd met een gefrituurde pot met groenten, voeg essentie van boven toe. Stuur voor sterilisatie van 10 minuten. Schroef de doppen op, wikkel in een dikke doek en laat afkoelen.
8. Na afkoeling naar de pantry verwijderen. In de winter eet je aangename kaviaar.

Kaviaar van bieten door een vleesmolen

Makkelijk te bereiden, het blijkt kaviaar van bieten voor de winter door een vleesmolen. Elke huisvrouw heeft zo'n keukenapparaat, dus voel je vrij om 2 stukken bieten en zoveel mogelijk wortels te nemen om een ​​smakelijke voorbereiding voor de winter te bereiden. Voor aroma en hartige smaak, kunt u zwarte gemalen peper nemen en voor het bijvullen van plantaardige olie 2 el.lepels, de helft van de azijnessentie op elke pot. En hier hebben blikjes slechts 1 stuk nodig, met een volume van 0,5 liter. Vergeet het zout niet, het moet naar smaak worden genomen.

Voorbereidingsprocedure:

1. Schil rauwe wortels en bieten.
2. Snijd in stukjes van de juiste maat zodat het gemakkelijk is ze in een vleesmolen te verspreiden.
3. Maal de wortelgroenten in een vleesmolen.
4. De resulterende suspensie gedurende 1 uur stoven. Giet plantaardige olie, kruiden en zout in de pan en laat nog 30 minuten stoven totdat alle vloeistof is verdampt.
5. Verspreid het hete groentemengsel in voorgesteriliseerde potten, giet er bovenop en verstop.
6. Bewaar na afkoelen in een kast voor het opbergen van levensmiddelen.

In plaats van een vleesmolen, kunt u een blender of keukenmachine gebruiken. Het heeft geen invloed op de smaak van het afgewerkte voedsel.

Kaviaar van bieten in een multikoker

De luiaard zal zeker het recept voor bietenkaviaar in een multikoker overwegen. Koken met deze techniek verkort de tijd aanzienlijk, zodat je snel kunt genieten van de vruchten van hun culinaire werken. Op het gerecht moet een pond bieten, een wortel, 2 stuks uien en 2 teentjes knoflook worden bereid. Bij het tankstation heeft u tomatenpuree nodig - 2 eetlepels.lepels, plantaardige olie - 4 el.lepels, water - 100 gram, suiker - 2 theelepel, zout naar smaak. Als specerijen voor bietenkaviaar voor de winter, kunt u naar smaak zwarte en rode peper nemen.

Voorbereidingsprocedure:

1. Reinig de gewassen bieten van de korst.
2. Ras gepelde groente.
3. Giet plantaardige olie in een multikoker en giet de ui in blokjes.
4. Plaats wortel op een rasp in een kleine rasp. Schakel het item "Frituren" in, stel de timer in op 10 minuten en bak.
5. Gevulde ruwe bieten passen in de kom en stellen opnieuw dezelfde modus in op hetzelfde moment.
6. Voeg tomatenpuree, zout, suiker en peper toe. Meng alles met water. Stel de modus "Uitdoving" in gedurende 50 minuten.
7. 10 minuten voor het einde van de quenching, gooi de knoflook.
8. Verspreid warme groenten over een gesteriliseerde pot en kurk. Je kunt het onmiddellijk gebruiken, wacht gewoon een beetje af.

Elk kookstation in een slowcooker zorgt voor regelmatig roeren van ingrediënten om te voorkomen dat ze verbranden.

Rode bietenkuit voor de winter, gemaakt in grote hoeveelheden, bespaart later tijd. Deze voorbereiding is perfect als onderdeel van Borsjt. Niet nodig om te lijden, bieten te wrijven en te braden. Het volstaat om een ​​blikje conservering te openen en een paar lepels toe te voegen aan een rijke borsjt. Dergelijke voorzieningen helpen om kracht te behouden bij de bereiding van salades "Haring onder een bontjas" en "Ragu".De afgewerkte schaal is zelfs beter dan met vers bereide bieten. Eet smakelijk!

Videorecept voor bietenkaviaar met appel