Weet jij hoe je heerlijke bevroren koolbroodjes kunt bereiden?

Gevulde koolZe worden bereid volgens verschillende recepten en als ze veel zijn gemaakt, verdragen ze het bevriezen goed. Het blijft alleen om erachter te komen hoe bevroren koolrollen moeten worden gebakken. In de pan of in de oven, ontdooien of niet de moeite waard, koken of nog steeds stoven? Daarom onthullen we alle geheimen van het bereiden van halffabrikaten.

In de pan

Laten we beginnen met de eenvoudigste manier: bevroren koolrollen in een pan bereiden. Hij is goed dat koolrolletjes niet eens hoeven te ontdooien. Het is voldoende om alleen het keukengerei met hoge kanten te verwarmen en de blanco er op te leggen.

Gebruik alleen een gietijzeren koekepan. Daarin blijven de halffabrikaten niet alleen kleven, maar ook bakken en blussen. Zo niet, dan kunt u de dikwandige pot gebruiken.

Als u halffabrikaten van vlees wilt bereiden, kunt u ook jus-saus op hetzelfde moment bereiden. Om dit te doen, vulde de gevulde kool zich in rijen, gepureerd met geraspte rauwe wortelen en in plakjes gesneden uien. Vul de inhoud met water zodat deze de enveloppen volledig bedekt. Dek af met een deksel, zet de pan op het fornuis en, wanneer de inhoud kookt, verminder het vuur tot een minimum, voeg tomatenpuree, zure room, zout en peper naar smaak toe en laat sudderen tot het volledig gaar is( 40-60 minuten).

Heerlijke bevroren koolrollen koken in een pan

Voor 1 kg diepvriesmaaltijden hebt u twee wortels nodig, evenals zout met peper. Bereid de saus voor op 3 eetlepels.l.plantaardige olie en tomatenpuree met bloem in twee artikelen.l.elk ingrediënt. En nu over het bereiden van bevroren koolrollen in de pan:

1. De eerste stap is om de koolrollen te ontdooien. Dit gebeurt op de gebruikelijke manier op tafel en neemt twee uur voor het koken broodjes uit de vriezer. En u kunt het gemakkelijker doen - zet ze in de magnetron in de "Ontdooi" -modus. Bereide halffabrikaten worden in een pan met een dikke bodem geplaatst.
2. Wortelen worden gewassen, schoongemaakt en geraspt met een fijne rasp.
3. Wortelen zijn verspreid over het kooloppervlak.
4. Giet water in de pan zodat het de inhoud bedekt, evenals zout en peper.
5. Je hoeft alleen maar te weten hoeveel je bevroren koolrollen moet bereiden. Nadat je de pot op het vuur hebt gezet, wacht je tot je het kookpunt hebt bereikt, zet je het vuur laag en kook je een uur lang.
6. Ga ondertussen verder met jus. Warm de pan op, bak de bloem in plantaardige olie goudbruin. Vervolgens verspreidt hij het mengsel met warm water en laat het koken tot het dikker wordt.
7. Wanneer de kooktijd voor koolrollen voorbij is, wordt jus erin gegoten, worden fijngehakte groenten toegevoegd en ongeveer 10 minuten gekookt.

Alles, het gerecht is klaar. Het kan op een bord worden gelegd en op een maaltijd worden gezet.

Multivarka om

te helpen Zo'n apparaat bevindt zich in bijna elke keuken. Het is erg handig en stelt u in staat om een ​​verscheidenheid aan gerechten te bereiden. Het is dus de moeite waard om te overwegen hoe je bevroren koolbroodjes in een slowcooker kunt bereiden:

1. Maak eerst de saus klaar. Neem hiervoor een wortel, maak het schoon, wrijf het op een rasp en stuur het naar het apparaat, nadat u de modus "Bakken" of "Bakken" eerder hebt ingesteld.
2. Uien worden geschild, fijngehakt en samen met de tomatenpuree naar de wortel verzonden. Inhoud moet goed worden gemengd.
3. Voeg, wanneer de groenten zijn gefrituurd, een beetje warm water of bouillon toe om de saus dunner te maken, laat het een beetje koken en giet het in een diepe bak.
4. Nu op een rij, bij voorkeur op een flank, worden de bevroren koolrollen strak in de kom van de multikoker geplaatst. U hoeft ze niet te ontdooien. Van bovenaf worden ze met saus uitgegoten en nadat ze de modus "Afschrikken" hebben ingesteld, bereid je 1-1,3 uur voor.

U kunt verschillende sauzen gebruiken om te koken. Sommige huisvrouwen voegen knoflook, verschillende kruiden of andere ingrediënten toe. Verscheidenheid doet nooit pijn.

Alles, je kunt aan tafel zitten.

Lekker uit de oven

Hierboven hebben we al beschreven hoe u bevroren saus in de pan kunt stoven. Probeer ze nu in de oven te bakken. Het blijkt heel smakelijk.

Probeer tijdens het koken de duif op één verdieping te leggen. Hierdoor kunnen ze goed en snel bakken.

Koken:

1. We nemen de halffabrikaten eruit en bakken deze in een voorverwarmde pan, met een beetje olie. Wanneer de "enveloppen" goudkleurig worden, worden ze in een ovenschaal geschoven.
2. Voor de saus, reinig een grote wortel en wrijf het op een rasp met een grote gatdiameter.
3. Ui-kop wordt geschild en in kleine blokjes gesneden.
4. Verhit de pan, giet de boter en bak hierin de gehakte groenten tot ze gaar zijn.
5. Smelt in een andere koekepan wat boter, voeg bloem toe en bak het goudbruin.
6. Melk wordt voorzichtig in het bloemmengsel gegoten. Vergeet niet om constant in te grijpen, om geen knobbeltjes te vormen.
7. Nadat u de saus een paar minuten hebt gekookt, brengt u het geroosterde groentemengsel erin en giet u vervolgens de gevulde koolrollen over.
8. De container met de halffabrikaten wordt naar de voorverwarmde oven gestuurd en 180 graden gebakken en ongeveer een half uur gebakken.
9. Bereid nu de saus voor die de afgewerkte koolrollen zal gieten. Voeg in het overgebleven sap in de pan, vrijgegeven na het braden van halffabrikaten, tomatenpuree toe, roer grondig en giet er dan zure room in.
10. Crème toevoegen. Ze hebben zoveel nodig dat de saus de gewenste consistentie heeft gekregen. Houd er in dit geval rekening mee dat bij het koken de saus een beetje dikker wordt. Laat het 5-10 minuten koken.
11. Afgemaakte koolbroodjes worden gedrenkt met romige saus en geserveerd aan de tafel.

Voordat u bevroren koolrollen gaat bereiden, moet u nog een paar regels noteren:

1. In plaats van room kunt u bouillon gebruiken, bij voorkeur vlees of water. Het moet heet zijn, maar geen kokend water, anders wordt de zure room ingekort en wordt het gerecht verwend.
2. Let bij het bereiden van de saus op het vuur - deze moet klein zijn, zodat het kookproduct niet brandt.
3. En kook de saus niet, hij vindt het niet lekker.

We hebben u uitgelegd hoe u bevroren koolrollen op verschillende manieren kunt bereiden. Probeer te experimenteren en vind de heerlijkste oplossing voor jezelf.

Video-recept voor zelfgemaakte heerlijke gevulde kool