In de moderne wereld staat de vooruitgang niet stil, dus inductiekachels hebben gaskachels vervangen. Met een groot assortiment kachels kiezen de meeste kopers voor gasgestookt vanwege hun efficiëntie, maar men hoeft de werking van inductie niet te beoordelen vanwege de hoge kosten. Hoeveel en in wat ze beter worden overwogen in dit artikel.
Het werkingsprincipe van het gasfornuis
Artikel inhoud
-
Het werkingsprincipe van het gasfornuis
- Voor- en nadelen van een gasfornuis
-
Het werkingsprincipe van de inductiekookplaat
- Voor- en nadelen van inductiekookplaat
- Wat te kiezen, gas- of inductiekookplaat
Gasfornuis werkt op aardgas. Het verbindt zowel een autonome gasbron als een centrale gasleiding. Wanneer het gas de brander bereikt, wordt het gemengd met zuurstof uit de atmosfeer en bijgevolg vindt het verbrandingsproces plaats door de gaten van de brander. Vervolgens wordt dit mengsel ontstoken, dat brandt tot het moment van beëindiging.
De meeste oudere modellen worden handmatig in brand gestoken, terwijl moderne modellen worden aangedreven door elektrische ontsteking. De essentie van dit model, verbonden met het netwerk, is dat wanneer het handvat de elektrische ontstekingsknop inschakelt, het elektrische deel ontsteekt.
Elk dergelijk model heeft vier ringen, die bestaan uit een basis, verdeler en deksel. Wanneer gas wordt toegevoerd aan het deksel van de reflector, komt dit in de gaten van de verdeler, waardoor vlammen van vlammen ontstaan. Kookplaten zijn er in verschillende maten om het verwarmingsproces te regelen.
BELANGRIJK!
De brander van dit model koelt ongeveer 30 minuten.
Voor- en nadelen van een gasfornuis
Elk apparaat heeft zijn eigen voor- en nadelen, we zullen ze overwegen.
Laten we beginnen met de voordelen:
- tegen een prijs is zo'n model goedkoper dan inductie;
- het gebruik van gas komt goedkoper uit dan het gebruik van elektriciteit;
- Je kunt alle gerechten gebruiken om op zo'n fornuis te koken.
tekortkomingen:
- om dit model te gebruiken heeft u een kap nodig;
- explosief;
- branderreiniging kost meer tijd;
- het verplaatsen van het appartement moet worden gelegaliseerd.
Het werkingsprincipe van de inductiekookplaat
Deze kachel is een elektrisch oppervlak met een keramische kookplaat, waarin smoorspoelen zijn geïntegreerd. Het verwarmingsproces vindt plaats door de vorming van stroom bij blootstelling aan een magnetisch veld met een hoge frequentie van ongeveer 20-100 kHz. De verwarming zelf wordt geactiveerd door smoorspoelen van koper, die het onderste deel van het kookgerei verwarmen, maar tegelijkertijd blijft de brander zelf koud.
BELANGRIJK!
De kookplaat van dit model koelt in minder dan 10 minuten.
Voor- en nadelen van inductiekookplaat
overwegen waardigheid van dit model:
- verwarming gebeurt drie keer sneller dan op gas;
- vereist een lage stroomvoorziening;
- kan worden gekookt zonder de pan met een deksel te bedekken;
- ingebouwde temperatuurcontroleprogramma's;
- veilig, omdat het is uitgerust met een automatisch uitschakelsysteem;
- om het oppervlak niet te spatten, kunt u een handdoek onder een pan of pan leggen en deze zal niet oplichten;
- er worden geen afzettingen op de vaat gevormd.
tekortkomingen:
- dit model is duur;
- direct afhankelijk van elektriciteit;
- het oppervlak is erg gevoelig;
- U hoeft alleen een bepaald soort gerechten te gebruiken.
Wat te kiezen, gas- of inductiekookplaat
We hebben alle voor- en nadelen van zowel een gasfornuis als inductie onderzocht. Gas is natuurlijk zuiniger dan inductie, omdat gas goedkoper uitkomt dan elektriciteit. Ja, en je kunt alle gerechten gebruiken.
En inductie, hoewel veiliger dan gas, maar er zijn nadelen. Er zal een stroomstoring optreden en er zal geen licht zijn, je kunt op dit moment zelfs niets koken. Gerechten hebben ook een bepaald type, respectievelijk duur nodig.
Over het algemeen is de keuze aan jou, iemand zoals gas, en iemand achtervolgt vooruitgang.
