Wat is er beter een blender of mixer - de voor- en nadelen van de apparaten

Modern minnaressen zijn gewend aan comfortabele omstandigheden van het werk in de keuken. Fabrikanten bieden een aantal technische assistenten die helpen om tijd en moeite besparen bij de bereiding van gerechten.

Er is geen noodzaak om garde of lepel om de ingrediënten te mengen. Lang en moeizaam werk. Om dit te doen, is er een blender of mixer. Maar velen zijn verloren bij de aankoop van apparatuur. Wat voor soort apparatuur beter? Wat zijn de verschillen? Hoe niet te misrekenen met de keuze? Laten we eens onderzoeken.

Blender of mixer?

Alvorens te kopen, beslissen wat u precies wilt. Voor welke doeleinden - kloppen, mengen, hakken. Of misschien allemaal tegelijk. Kijk, wat zijn de soorten van de technologie.

Winkels gevuld met nieuwigheden van verschillende fabrikanten. Met een veelheid van activiteiten en nozzles. Raadpleeg uw dealer. Besteed aandacht aan de macht.

Als je gaat om het apparaat alleen te gebruiken voor het bakken, slagroom, of test, dan kunt u een mixer te kopen. Voor de grotere, beter om een ​​blender te kiezen. Hij kan niet alleen in elkaar slaan, maar ook om voedsel te malen.

De belangrijkste verschillen van blenders en mixers

Veel mensen denken dat de mixer en blender - hetzelfde. Dit is niet zo. Er is een gemeenschappelijk kenmerk - het mengen van de ingrediënten. Reeds met de verschijning van de heldere, is het een heel ander apparaat. De verschillen liggen in de mogelijkheden van het apparaat.

mixer:

• zwepen;
• Meng producten;
• staat alleen zachte en vloeibare bestanddelen werken.

blender:

• mengt;
• maalt;
• zwepen;
• Werkt met zachte en vloeibare producten;
• Het werkt met vaste ingrediënten.

Kneed het deeg op onmogelijke pannenkoeken, met behulp van de blender. Ook niet krijgen om aardappelpuree te maken met een mixer, gemalen ijs of noten.

Blender heeft meer functies. Met hem in de kit zijn er een paar tips. We zijn ook het veranderen van de mixer nozzle. Maar voor zachtere producten.

Voor meer artikel de verschillen met de mixer menger.

blender

Het apparaat uitgevonden door een Poolse ingenieur Stephen Poplawski. Elektrisch apparaat ontworpen voor het snel en efficiënt mengen van vaste bestanddelen. Het bestaat uit een kop en dekking met een garde. Op een speciale steun met een elektrische motor.

De overlap capaciteit producten. Afgesloten door een deksel en wordt aangedreven door een speciale knop. Het maalt de inhoud in kleine deeltjes. Door de hoge rotatiesnelheid, de bladen kunnen harde voorwerpen te snijden: groenten, noten, ijs.

deNiemann! De messen zijn scherp. Ze zijn gemaakt van staal. Opgesteld in de vorm van een schroef. Bij het werken, wees voorzichtig.

types

Door types vallen in twee categorieën: submersible en capaciteit.

• De inrichting met het kopje. Een handige techniek. De vloeistof wordt gegoten en gemengd. Vaste voorwerpen - worden gesneden met een mes. Modellen voor thuisgebruik zijn goedkoper dan professionele.
• Staafmixer. Een modernere look. Geschikte mengen van een kleine hoeveelheid producten. In waarde is niet inferieur aan apparaten met kommen.

waardigheid

In staat om meerdere bewerkingen uit te voeren. Het is universeel in de toepassing. Vervang indien nodig de mixer.

De inrichting heeft een grote capaciteit. Daarom zijn de werkzaamheden die in de snelle modus. Het bespaart tijd. Blender met de beker eenvoudig te gebruiken. De vloeistof wordt niet rond gespoten. Plastic en glazen schalen zijn gemakkelijk te reinigen.

tekortkomingen

Te scherpe messen. U kunt gewond raken. Kleine details zijn vaak verloren. Maar het hangt af van de eigenaar. Bij het werken, wees voorzichtig dat u zichzelf pijn te doen. Tijdige schoongemaakt elementen keuken helper - om zich te ontdoen van hun zoekopdrachten.

menger

De mixer werd uitgevonden om snel zweepslagen. Terug in het midden van de 19e eeuw, kwam met elementen van de draad, die geslagen eieren waren geweest. Moderne eenheden bestaan ​​uit een kunststof behuizing met ingebouwde motor. Aangedreven door elektriciteit.

Binnenin worden ingevoegd verwijderbare drijvers. Ze bevatte een paar - voor eieren, deeg. Bloemkroonen worden ondergedompeld in de kom en draaien in verschillende richtingen. Hierdoor komt de lucht in de vloeistof. Verzadigde vetzuren en verandert het in een prachtige massa.

types

Er zijn draagbare en stationaire apparaten.

• Hand mixers. Op de kast is er een handig handvat. Werkwijze kloppen gemakkelijk gecontroleerd. Zoals mixers meestal klein. Ontworpen voor thuisgebruik. Goedkoop in prijs.
• Stationaire systemen. Groot formaat. Alleen voor professioneel gebruik. Dure kosten. De set bestaat uit een kom en staan. Capaciteit wordt geroteerd en uniform product verwerking plaatsvindt.

waardigheid

De mixer zal geen crème draaien in een prachtige, weelderige massa. Door het ontbreken van messen, het apparaat is niet gevaarlijk. Het kookproces wordt niet vitamine eigenschappen van groenten en fruit verloren.

Als u een stationaire apparaat gebruikt, kunt u niet de gaten houden, en iets anders doen. Hij kan zichzelf behandelen en uit te schakelen op het juiste moment.

tekortkomingen

De belangrijkste nadelen van de menginrichting omvatten een klein aantal functies. Hij is alleen geschikt voor het afbinden en het mengen van zachte ingrediënten.

In sommige modellen van kloppers van dunne staaldraad. Ze buigen en snel mislukken. Bij het handmatig kloppen is onhandig dat je nodig hebt een paar minuten om de mixer te houden. Het is niet mogelijk om het proces te onderbreken of in te trekken. Anders - crème gewoon niet werken.

Wat gerecht kan worden bereid met behulp van een apparaat?

Belangrijk!Bij het kopen van keukenapparatuur op de vraag van het koken te bepalen. Dan zal het gemakkelijker zijn om te begrijpen wat te kopen.

Bakken liefhebbers hebben vaak behoefte aan een mixer. Het kan worden gebruikt om het beslag pannenkoeken kneden, muffins. Klop de slagroom op de taart. Sappen, cocktails, vruchtendranken gemakkelijk te doen in de montage capaciteit. Ook diverse sauzen en mayonaise.

Met kleine kinderen is het beter om een ​​blender te kopen. Moms vaak gekookte groente en fruit puree, dikke soepen, yoghurt. Gemakkelijk om de ingrediënten op een salade te malen. Cubes worden verkregen glad en mooi uiterlijk.

De verpakking machinefabrikanten investeren geïllustreerd boekje met recepten. Voor huisvrouwen - is een andere helper in de keuken.

conclusie

Mixers & Blenders verschillende functies en types. Mixer - mix, mixer - maalt. Uw keuze hangt af van wat gerechten gaan koken. Natuurlijk, de keuken is het beter om op beide apparaten. Niet iedereen kan veroorloven. Daarom, pre-wegen alle voors en tegens van de technologie.

Het is belangrijk om het doel van het instrument te herkennen. Analyseer uw voorkeuren en eenvoudig te bepalen zal zijn.