Hoeveel zout, suiker en ander voedsel zit er in een theelepel?

In recepten voor het koken wordt het gewicht van de ingrediënten meestal in grammen geschreven. Maar hoe meet je deze grammen af ​​als er geen speciale maatlepels in huis zijn? Gewoon theegerei zal je te hulp komen. Dankzij hen kunt u eenvoudig de hoeveelheid product bepalen die een bepaald recept nodig heeft.

Hoeveel kan een theelepel bevatten?

De theelepel heeft een zeer klein volume. Met behulp van het apparaat worden ingrediënten afgemeten, die een beetje nodig zijn. Vaak staan ​​er in bakrecepten of desserts instructies om een ​​theelepel suiker of bijvoorbeeld cacao toe te voegen.

Volgens de algemeen aanvaarde norm heeft een theelepel een inhoud van 5 gram of 5 milliliter.

U moet begrijpen dat elk product een specifieke dichtheid heeft. Dit betekent dat het gewicht van verschillende ingrediënten sterk kan variëren. Als u hier niet genoeg aandacht aan besteedt, is het gemakkelijk om het gerecht te bederven, zelfs in het stadium van bereiding en het mengen van de componenten.

Frisdrank, suiker, zout en gist - hoeveel zitten er in een theelepel?

Specialisten in het koken laten vaak speciaal meetgerei over voor vertrouwd bestek. De lepel is namelijk altijd bij de hand en het is handig om de benodigde hoeveelheid componenten ermee af te meten.

Men hoeft alleen maar een idee te hebben van het gewicht van voedsel of altijd een "spiekbriefje" bij de hand te hebben.

Veelgebruikte voedingsmiddelen zijn onder meer:

1. Gelatine, bakpoeder, cacaopoeder, maanzaad - 5 g.
2. Suiker, citroenzuur, griesmeel, gerst en maïsgrutten - 7 g.
3. Kaneel, rijst, Alkmaarse gort en boekweit, gierst - 8 g.
4. Zetmeel, bloem, zout, poedersuiker - 10 g.
5. Zuiveringszout, melkpoeder - 12 g.

De lichtste - oploskoffie en droge gist - in een theelepel slechts 2,5 g van de eerste en 4 g van de tweede.

Bepaal het gewicht van viskeuze en vloeibare producten

Meting is veel gemakkelijker met vloeibare producten. Ze vullen het apparaat helemaal tot de rand en zetten het in een voorbereide schaal. We hebben een lijst opgesteld door een spiekbriefje voor je samen te stellen met het gewicht van de ingrediënten:

1. Plantaardige olie en water, melk en room en azijn - 5 g.
2. Kefir - 6 g.
3. Honing en sojasaus - 7 g.
4. Mayonaise en likeur - 8 g.
5. Zure room, yoghurt en tomatenpuree - 10 g.
6. Gecondenseerde melk - 12 g.
7. Jam of jam - 15 g.

Viskeuze producten zoals jam worden in een gelijkmatige laag geplaatst, met een lichte glijbaan.

Richtlijnen voor metingen

De meeste kookgidsen geven bijvoorbeeld ½ uur aan. ik. suiker of 3 theel. ik. Frisdrank. Alles is hier duidelijk, dus je hoeft het niet in grammen te vertalen.

Maar in professionele culinaire boeken wordt alles gewogen door een weegschaal - de hoeveelheid wordt aangegeven in grammen.

Daarom wordt er gebruik gemaakt van glazen en bestek. Er zijn bepaalde aanbevelingen voor het correct uitvoeren van metingen:

• bulkproducten worden geplaatst met een kleine schuif;
• vloeibare ingrediënten worden in een gelijkmatige laag tot de rand gegoten;
• stroperig voedsel (zoals jam) moet stevig worden verpakt en een kleine hoop hebben.

Het is ook belangrijk om het recept goed te lezen. Sommigen zeggen bijvoorbeeld: "voeg 1 theelepel toe. ik. suiker zonder glaasje." Dit betekent dat het product in een gelijkmatige laag wordt gegoten. Anders is het gemakkelijk om de consistentie van het toekomstige gerecht te bederven.