Wat is het verschil tussen een blender en een mixer: hun kenmerken en variëteiten, voor- en nadelen, wat is beter?

In de moderne wereld heeft een persoon veel elektrische assistenten die het gemakkelijker maken om het huis schoon te maken en voedsel te bereiden, en ook aanzienlijk tijd te besparen. Hun diversiteit leidt soms tot een moeilijke keuze bij het kopen van een of ander apparaat, omdat veel apparaten qua functionaliteit erg op elkaar lijken. Als je kijkt naar een blender en een mixer, raken huisvrouwen vaak de weg kwijt, of ze nu dezelfde aankoop krijgen, omdat zowel een blender als een mixer "mixen" betekent in het Engels.

Eerst moet je elk apparaat afzonderlijk bestuderen en vervolgens vergelijken en ontdekken hoe de mixer verschilt van de blender.

Een gardemixer gebruiken

Deze unit is in staat om de ingrediënten snel te mengen tot een homogeen mengsel, meestal een vloeibaar en een vrijstromend product. Verzadigend met zuurstof, perfect eiwitten of room tot een weelderige massa kloppend, met behulp van een mixer allerlei soorten crèmes, zelfgemaakte boter, mayonaise maken. Afhankelijk van de kracht en variëteit kneedt hij een beslag of dik deeg.

Het apparaat is verdeeld in twee typen: stationair en handmatig. Elk van hen is het waard om een ​​oude garde te vervangen en het werk van de gastvrouw in de keuken te vergemakkelijken, maar de prijs, kracht en mobiliteit van apparatuur spelen een belangrijke rol.

Stationair - is een stabiele structuur met verwijderbare hulpstukken in de vorm van kloppers van verschillende monsters (voor het kloppen, mengen en kneden van taai deeg), een kopje en een standaard. Er zijn mixers, die de kom draaien voor het uniform mengen van producten, ze worden "planetair" genoemd.

Handmatig - heeft een comfortabel handvat zodat u het in uw hand kunt houden, omdat het meerdere keren lichter is dan een stationair, het is gemakkelijk voor hen om het opklopproces te regelen. Om ermee te werken, kun je elk gerecht kiezen, bij voorkeur met hoge zijkanten, anders zal het moeilijk zijn om spatten te voorkomen.

Voor- en nadelen van het apparaat

Voor-en nadelen:

1. Stroom. Handmixers zijn zwakker dan stationaire, hun vermogen varieert van 100 tot 250 watt. Fabrikanten proberen handgemaakte modellen te verbeteren en te versterken. Stationair wint het apparaat echter, dankzij zijn stabiliteit en een grote keuze aan snelheidsregeling, aan kracht van 350 tot 500 W. Zo'n apparaat kan niet alleen beslag voor pannenkoeken mixen, maar ook behoorlijk steil kneden.
2. Prijs. Het hangt natuurlijk allemaal af van het merk en de fabrikant, het lichaamsmateriaal, het aantal sproeiers en de mogelijkheden van het apparaat. De fabrikant verdient ook veel geld aan het ontwerp. Desalniettemin is er een grote verscheidenheid aan modellen op de markt voor elke portemonnee. De kosten van een stationaire mixer zijn iets hoger dan een handmatige mixer vanwege de rijke functionaliteit. Je kunt dergelijke elektrische apparaten kopen voor 500-70.000 roebel.
3. compactheid. Een belangrijke rol wordt gespeeld door het gebruik van huishoudelijke apparaten in de keuken, omdat de gastvrouw elke centimeter spaart voor comfortabel werken op het gebied van koken. De handmatige versie is zeker mobieler, omdat hij op zich klein is en bovendien kunnen de bijlagen worden verwijderd. De stationaire mixer is meerdere malen groter door een volumineuze standaard en een grote kom.

Blender-functionaliteit

De blender is uitgerust met scherpe messen, met behulp waarvan hij in staat is om groenten of fruit in aardappelpuree, puree, noten te hakken, cocktails te maken en ijs te crushen met een bepaald vermogen.

Soorten technologie

Net als een mixer kan een blender stationair en handmatig (onderdompelbaar) zijn. In functie is het vergelijkbaar met een vleesmolen of zelfs een keukenmachine: het hakt ook voedsel met scherpe messen.

Stationair - uitgerust met een stabiel lichaam, kom en deksel. Mesmessen bevinden zich aan de onderkant van de kom. Handig omdat de bereide producten gewoon in de kom hoeven te worden gedaan, afgesloten met een deksel en op een knop moeten worden gedrukt om het vermogen aan te passen. In slechts een paar seconden de inhoud wordt een homogene massa.

Onderdompelbaar - bestaat uit een langwerpig handvat met bedieningsknoppen. Er zijn lemmeten aan de onderkant. Het kan worden aangevuld met een speciaal vat, al is het geen zonde om zelf een geschikt gerecht uit uw voorraad te kiezen. Sommige modellen worden geleverd met een verscheidenheid aan hulpstukken, waaronder een garde in mixerstijl. De staafmixer doet ook goed werk bij het hakken en mengen van ingrediënten zoals crackers of noten.

Voor-en nadelen

Bij het kiezen van een blender moet u rekening houden met de kenmerken ervan:

• Stroom. De stationaire blender haalt overklokken van 180 naar 2270 watt. Met maximale kracht zal het het ijs overwinnen, het vlees zal onmiddellijk in gehakt veranderen en het zal voor hem geen last zijn om harde of stroperige componenten te verwerken. De dompelpomp heeft een vermogen van 140 tot 1200 watt. De minimale indicator kan alleen zachte producten malen, het is de moeite waard om het een beetje te overbelasten en het apparaat zal onmiddellijk oververhit raken of zelfs volledig smelten als het lichaam van plastic is gemaakt. Het optimale vermogen van de staafmixer is van 350 tot 700 W, omdat het best lastig is om een ​​te zware blender een tijdje in de hand te houden.
• Prijs. De kosten variëren van 900 tot 80.000 roebel. Het hangt allemaal af van de fabrikant: van welk materiaal de carrosserie is gemaakt, het aantal snelheden, het ontwerp van elektrische apparaten. Economy-opties zullen waarschijnlijk zeer snel falen, het is beter om apparaten van betere kwaliteit te kiezen zonder enige trucs.
• compactheid. De staafmixer neemt niet veel ruimte in beslag, zelfs met talrijke hulpstukken en een vat, de grootte verschilt aanzienlijk van de stationaire. Beide opties hebben echter minder opslagruimte nodig dan een keukenmachine.

Verschillen tussen een blender en een mixer

Nadat we elk apparaat afzonderlijk hebben bestudeerd, kunnen we concluderen dat de mixer meer geschikt is voor onstabiele producten: voornamelijk om te bakken (bereiding van verschillende densiteiten deeg, crèmes, luchtig kloppen) massa eieren). De blender is ontworpen voor het pureren, malen, hakken en mixen van zacht en hard voedsel.

Zelfs als de mixer blenderopzetstukken en een set heeftvanaf dan zal de bereiding van sommige gerechten niet altijd aan de verwachtingen kunnen voldoen. Het verschil tussen een blender en een mixer wordt beïnvloed door de rotatiesnelheid. In een blender ontwikkelt het zich tot 20 duizend. omwentelingen per minuut, en voor een mixer - van 10 duizend. tot 15 duizend

Alle elektrische apparaten worden gevoed door het netwerk, maar de wereld staat niet stil. In de uitverkoop vindt u al draagbare draadloze apparaten die zijn uitgerust met batterijen. Dit is erg handig als er ineens geen stopcontact in de buurt is of helemaal geen stroom. Draadloze apparaten kunnen van pas komen bij een picknick, uitje of op het platteland. Hoe lager het vermogen van het apparaat, hoe langer het kan werken.

Nu kunt u beslissen over de aankoop, wetende wat de functionaliteit van de twee apparaten is. Het is vermeldenswaard dat deze tools niet uitwisselbaar zijn, maar slechts gedeeltelijk de taak van iemand anders kunnen vervullen. Het is ideaal om beide apparaten in de keuken te hebben, aangezien dit vrij alledaagse en noodzakelijke helpers zijn in het leven van veel huisvrouwen.