Hoe een blender te gebruiken: de mogelijkheden van stationaire en onderwaterapparaten, hoe ze werken

Keukenwerk is tegenwoordig veel gemakkelijker geworden dankzij huishoudelijke apparaten. Wat winkelketens niet bieden, maar elke techniek houdt van competente bediening. Toen er een blender in de keuken verscheen, moet je zeker weten hoe je hem moet gebruiken. En alleen dan kun je het aanzetten en beginnen met het maken van culinaire meesterwerken.

Kloppen en hakken

Wanneer in een winkel een klant wordt gevraagd om duidelijk te maken in welk model blender hij geïnteresseerd is, vinden sommige mensen het moeilijk om deze vraag te beantwoorden. Het is echter belangrijk om een ​​technologiekeuze te maken, waarbij u zich niet alleen richt op de aantrekkelijke kosten of het gepromoot merk. De geselecteerde blender zal een bepaalde belasting aankunnen, en hier is er een directe relatie tussen kracht en werkvolume.

Stationaire apparaten

Al uit de naam is duidelijk dat het apparaat bepaalde voorwaarden nodig heeft. Het vereist een permanent werkstation met een vlak oppervlak, dichter bij de uitlaat en uit de buurt van water.

De belangrijkste details van dit type blender zijn - krachtige motor (van 700 tot 800 W), veilig verborgen in een massieve standkoffer en een komvormige container, waarin de processen van hakken, pureren of opkloppen plaatsvinden.

Stalen roterende messen die op de bodem van de kom zijn gemonteerd, kunnen meer aan dan noten, groenten of fruit. Met hun hulp worden zelfs koffiebonen in poeder omgezet (als de fabrikant een dergelijke mogelijkheid in de instructies toestaat), is het belangrijkste om het juiste programma te kiezen. Voor vast voedsel is het de moeite waard om de pulsmodus te gebruiken om de werk- en pauzetijden af ​​te wisselen.

Bij het kiezen van een stationaire blender is het belangrijk om aandacht te besteden aan de grootte van de werkkom, omdat alleen het voedsel erin kan worden verwerkt. Gezien het aantal benodigde porties wordt gekozen voor modellen met liter of meer vaste containers.

Het onbetwistbare voordeel van zo'n blender is dat hij de taak zelf zal voltooien en dat de gastvrouw in de tussentijd andere producten kan doen. Bovendien stelt het hoge vermogen en de variabele snelheid je in staat om de verwerkingsopties uit te breiden - van delicaat fruit tot ijs- en koffiebonen. Nadelen van een stationaire blender zijn ook beschikbaar:

1. Werkprocessen vinden alleen plaats in de kom, geen andere container kan deze vervangen.
2. De belading van producten mag het toegestane maximum niet overschrijden. Om dit te doen, plaatst de fabrikant een markering op de wand van de transparante kom. In de regel bevindt deze zich 2 cm onder de bovenrand van de container. Kleinere porties dan de door de fabrikant aanbevolen porties zijn echter ook onaanvaardbaar.
3. Een draaiende blender zal onvermijdelijk de inhoud van de kom in alle richtingen spuiten. Daarom moet het vat vóór het inschakelen worden geïsoleerd van de omringende objecten met een deksel.

Onderdompelbaar model

Handblenders zijn kleinere eenheden. Hun draagbaarheid en niet al te hoge prijs hebben ze erg populair gemaakt. Het enige wat ze nodig hebben om te werken is het is een krachtbron en een groot vat met voedsel. In dit geval kan de capaciteit afkomstig zijn uit de fabriekskit of worden aangepast, wat de gebruiksmogelijkheden van het apparaat vergroot.

De bijlagen zorgen voor verschillende processen. Voor het malen van stukken vlees, groente- of fruitpulp is een halve bol met een golvende rand, drie gaten aan de zijkant en messen aan de binnenkant bedoeld. Het koppel van de motor wordt overgebracht langs het been. Om ervoor te zorgen dat er bijna geen werk is, moeten de gesneden producten het been minstens een kwart bedekken. Duurdere modellen kunnen zelfs krullend knippen dankzij de aanwezigheid van speciale hulpstukken in de set.

De garde is ook een goede hulp. Het is ontworpen voor het kloppen van cocktails of pannenkoekdeeg.

In een kleine kom, aan de onderkant waarvan scherpe messen draaien, kun je noten en zaden malen. De staafmixer wordt niet gebruikt voor ijs en koffie. Zo'n apparaat is inferieur aan zijn stationaire tegenhanger, niet alleen qua grootte, maar ook qua vermogen - slechts 200 of 300 watt.

Algemene aanbevelingen

Welk model u kiest, hangt af van de consument. Maar er zijn tips die relevant zijn voor elke blender:

1. De messen worden snel bot wanneer ze worden gepureerd met hete soepen. Om dit probleem zo laat mogelijk te voorkomen, moet de producttemperatuur lager zijn dan 65 ° C.
2. Als u fruitpuree wilt maken, moet u de pitten van kersen, pruimen of perziken verwijderen en het klokhuis van appels, peren of kweeperen snijden.
3. Voor het hakken moeten producten in blokjes of staafjes worden gesneden.

Gebruik geen blender om aardappelpuree te maken - het zal smakeloos worden. Maar de mixer zal dit perfect aankunnen. Het is ook beter om de eiwitten met een mixer tot een stabiel schuim te kloppen. Gezien de mogelijkheden van elk apparaat, kun je wonderen verrichten in de keuken.

Om te begrijpen hoe u een blender moet gebruiken, moet u niet nalaten de bijbehorende instructies te bestuderen, aangezien verschillende modellen van het apparaat tijdens het gebruik hun eigen nuances hebben. Als u ongeveer twintig minuten besteedt om er vertrouwd mee te raken, kunt u vervelende fouten in het werk en storingen van de blender voorkomen. In dit geval wordt het apparaat een betrouwbare assistent.in plaats van de bron van problemen.