Veel ontwikkelaars zijn niet betrokken bij het leveren van gas aan woongebouwen. En op andere plaatsen is de vergassing nog steeds niet bereikt. Maar zelfs als het gas redelijk betaalbaar is, kopen veel mensen liever een plaat die werkt op elektriciteit, omdat ze moderner en multifunctioneler zijn. We zullen uitzoeken hoe we een elektrisch fornuis met de meest geschikte eigenschappen kunnen kiezen.

Op welke parameters moet worden gelet bij het kopen van een bord

Net als alle andere soorten huishoudelijke apparaten, elektrische kookplaten hebben zowel onmiskenbare voordelen en een aantal nadelen. Welke van de vele platen u kiest, hangt af van uw behoeften en mogelijkheden. Het belangrijkste is om de balans tussen voor- en nadelen in de optimale verhouding te kiezen.

afmeting

Er zijn veel opties, van compacte kookplaten tot stand-alone apparaten van vaste grootte. Kookoppervlakken kunnen worden ingebouwd of eenvoudig op zichzelf staande eenheden van huishoudelijke apparaten.

Als u geen oven nodig heeft, kan de kookplaat een ideale oplossing zijn voor elke keuken, inclusief huisjes. De oven kan afzonderlijk worden gekocht en het is handig om deze in de keuken te plaatsen.

Pluspunten kookplaten:

• compactheid;
• een verscheidenheid aan soorten verwarmingselementen, waaronder de meest geavanceerde ontwikkelingen;
• een breed scala aan prijzen.

Cons kunnen worden geassocieerd met de kenmerken van individuele modellen, en de categorie als geheel worden ze niet waargenomen.

Standaard maten

Een plaat van volledige grootte kan worden gekozen als een stand-alone plaat of ingebouwd in een keukenset. De hoogte van alle instrumenten is in de regel 85 cm. De meeste modellen zijn uitgerust met verstelbare poten.

De diepte bedraagt ​​gewoonlijk 50 tot 60 cm en breedte -. 50 cm tot 1 m De vaste afmetingen, dus het is handiger in gebruik bord, behalve wanneer uw keuken in een klein appartement in grootte vergelijkbaar is met de afmetingen van het oppervlak plaat.

Wanneer u besluit welk elektrisch fornuis u moet kiezen, vergeet dan niet de veiligheid. De plaat moet op een afstand van de gootsteen staan, van waaruit vaak spatwater spettert. Het handdoekenrek moet ook in de ruimte gescheiden zijn, evenals de koelkast.

Voordat u een model kiest, verwijdert u het formaat en tekent u een plattegrond voor uw keuken, waarbij u ervoor zorgt dat aan alle afmetingen wordt voldaan. Let ook op de openingsafstand van de ovendeur.

Oppervlaktemateriaal

Om de bovenkant van de plaat te maken, wordt metaal of glaskeramiek gebruikt. Het metalen oppervlak kan worden geëmailleerd of zijn gemaakt van roestvrij staal.

Makkelijker om te zorgen voor de keramische plaat: ze vrijwel niets plakt niet, gemakkelijk schoon te maken en ze zien er erg mooi. Op het geëmailleerde of roestvrije oppervlak blijven verontreinigingen veel sterker plakken en zijn ze moeilijker te reinigen. Het gebruik van schurende producten laat krassen achter.

Maar glaskeramiek heeft ook enkele nadelen. In het bijzonder tolereert het geen scherpe temperatuurdaling - het kan barsten. Er kan ook een scheur verschijnen door een puntinslag: u laat bijvoorbeeld een mes of een panovertrek op het oppervlak vallen. Een gebarsten oppervlak kan niet worden gebruikt en reparaties kunnen behoorlijke kosten tot gevolg hebben.

Voor het koken op het keramische oppervlak van glas heb je gereedschap nodig met een zeer gelijkmatige dikte onderkant: correct, als de bodem naast het kookveld ligt, schommelt het niet vanwege oneffenheid van de bodem. Sommige soorten platen vereisen doorgaans gerechten van speciale kwaliteit. En op het fornuis met glazuur of roestvrij oppervlak kunt u alle gebruikelijke gerechten gebruiken.

Er is een ander aspect dat geldt met name voor degenen die graag om tegemoet te komen voor te bereiden, en om naar een televisie of computer. Als u de melk, pap en de gekookte vlees naar conventionele of geëmailleerde stalen oppervlak te voeren, moet je, natuurlijk, te knutselen, te wassen sporen ontsnappen.

Maar als een dergelijke overlast te gebeuren op de keramische plaat, moet u wellicht een ander wassen rond de plaat en de vloer. De ideale gladheid van het oppervlak en minimale bumpers (of het ontbreken daarvan) niet voorkomen dat de ontsnapping van de gekookte levensmiddelen en de run-off van de plaat op de vloer.

Maar glaskeramiek biedt meer opties in termen van het gebruik van verschillende verwarmingselementen.

Video: hoe de juiste elektrische kachel kiezen

Verwarmingselementen: waar op te koken

Op platen met emaille of stalen oppervlak wordt gebruikt, meestal twee soorten verwarmingselementen: de spiraal en "pannenkoeken". De verwarmingsschijf in de vorm van gietijzeren pannenkoeken is iets handiger dan een spiraalvormig verwarmingselement. Het is niet zo gemakkelijk vervuild en kan van verschillende wijzigingen zijn: normaal, automatisch en snel verwarmen. Op de automaat staat meestal een witte labelcirkel, op de snel verwarmende - rode. De automatische verwarmer schakelt uit wanneer het kookgerei tot aan het kookpunt wordt verwarmd, zodat de vloeistof niet kan ontsnappen.

Zowel de open spiraal als de schijf worden lange tijd verwarmd en koelen tamelijk langzaam af. Dit maakt het onmogelijk om de verwarming van de vaat nauwkeurig en correct te regelen.

In termen van efficiëntie van deze typen verwarmingselementen te ver kampioenen: besteden veel energie, en niet al te efficiënt. Maar de kosten van dergelijke verouderde platen zijn het laagst, dus het zijn nog steeds veelgevraagde modellen.

Het glaskeramische oppervlak biedt meer moderne en praktische oplossingen:

• een verborgen metalen spiraal;
• Hi-Light, waarbij de verwarming wordt uitgevoerd door een metalen band die door een accordeon is gelegd;
• halogeen element;
• inductie oppervlakken.

Ringen met metalen spiraal, ook niet in staat zijn om de temperatuur snel te veranderen, maar warmen sneller dan gietijzer "pannenkoeken".

Branders Hi-Light verwarmd vrijwel onmiddellijk (niet meer dan 5 seconden), kan gemakkelijk worden aangepast aan de mate van verhitting, op vrijwel dezelfde manier als de gasbranders. Toegegeven, ze geven 50% meer elektriciteit uit.

Het halogeen verwarmingselement warmt ook op en past zich heel goed aan.

Inductieplaten werken over het algemeen op een andere manier. In plaats van het verwarmen van de oppervlakte van zijn eigen, en vervolgens over de warmte-energie bodem gerechten, inductie kookplaat warmt zichzelf bedplate.

Onder de verwarmingszone (brander) zijn aangebracht inductieve elementen die het elektromagnetische veld te genereren, waarvan de werking wordt verhit en bodem van de schaal. Maar hiervoor moet de bodem magnetisch zijn. Dat wil zeggen, koper, aluminium, glaswerk blijft koud. Zoals duidelijk wordt, bij het kopen van een dergelijke vooruitstrevende trends zoals inductie kookplaat, zul je meer moeten verwerven en stel de juiste keukengerei.

Inductiekookplaten zijn duurder dan andere, maar ze zijn veel zuiniger en veiliger. Een ander punt: bijna alle producten van dit type behoren tot de categorie kookoppervlakken, de meeste tot ingebedde modellen. Afzonderlijk staande inductiekookplaten op de markt zijn vrijwel onbestaande.

branders

Op platen met open spiralen en verwarmingsschijven zijn er meestal twee soorten branders, verschillend in diameter.

Glaskeramische oppervlakken bieden veel meer handige opties. Naast de branders van verschillende diameters kan ovaal verwarmingszones gebruiken, en verandert de diameter overeenkomstig de diameter van de bodem van de containers. Hiervoor bevinden de verwarmingszones zich onder het oppervlak in concentrische cirkels. U kunt indien nodig de configuraties opnemen die u nodig hebt.

Door geschikte toevoegingen zijn sensoren die vloeistof af te koken en automatisch de verwarming als de lege schotels te controleren. De restwarmte-indicator zal helpen bij het bepalen van de mate van koeling van de brander. In andere modellen schakelen speciale sensoren de voeding uit als u de vaat van het oppervlak verwijdert.

oven

Als je hier op een full-sized fornuis met oven, moet u begrijpen en wat het is dat je moet de oven voor te bereiden.

Ovens kunnen zijn met één, twee of meer verwarmingselementen, evenals met een convectie-inrichting. Convectie zorgt voor een uniforme opwarming van de schotel aan alle kanten en voor het beste roosteren. Er zijn modellen met een grill van verschillende ontwerpen. Fabrikanten bieden in de regel verschillende ontwerpen aan die zich in verschillende prijscategorieën bevinden.

Wanneer u een bord in een winkel kiest, negeer dan geen momenten zoals:

• de nabijheid van de ovendeur;
• Intrekbare structurele elementen voor de installatie van roosters;
• verlichting in de oven;
• speciale bereidingswijzen (ontdooien, opwarmen, bruinen, enz.).

Het is ook belangrijk om te weten te komen hoe de oven moet worden gereinigd. Wanneer het proces van pyrolyse oven op 500 ° C verhit en alle vervuiling gewoon branden. De energie wordt er behoorlijk aan besteed. De katalytische methode is zuiniger. De wanden van de oven zijn bedekt met een speciale samenstelling die vetten afbreekt tijdens het koken.

We adviseren u om te lezen: hoe een oven te kiezen

Plaatconstructie-opties

Sommige bedrijven ontwikkelen interessante modellen die consumenten kunnen interesseren met niet-standaard vereisten. Bijvoorbeeld een compacte versie van een bord met een oven, vergelijkbaar in grootte met een magnetron. Zo'n baby kan gemakkelijk verplaatst worden indien nodig, neem het voor de zomer in de datsja.

Voor kleine keukens hebben de meest zorgzame fabrikanten huishoudelijke apparaten ontwikkeld die drie functies combineren: een kookoppervlak, een oven en een kleine vaatwasser.

Veiligheidsmaatregelen

• Voor elk type elektrisch fornuis is een speciale voedingskabel met een grote doorsnede vereist. Inductiekookplaten hebben driefasenkracht nodig.
• Wat uw kachel ook is, zelfs de veiligste inductie kan niet onbeheerd worden achtergelaten.
• Bij de installatie moet de plaat worden geaard.
• Laat kleine kinderen niet in de buurt van de bedieningsplaat komen. De afwezigheid van zichtbare vlam leidt soms tot het feit dat de baby het hete oppervlak aanraakt en ernstig letsel kan oplopen. Zelfs bij de inductiekookplaat warmt het oppervlak van de brander op tot 100 ° C en worden de andere platen tot honderden graden verwarmd.

Lees ook: hoe een gasfornuis te kiezen