Blader door Winterhalter vaatwassers

Uitrusting van de keuken met hoogwaardige industriële apparatuur, moet men niet vergeten over een krachtige vaatwasser. We blijven u kennis laten maken met de beste vertegenwoordigers van deze branche. Deze beoordeling is gewijd aan de producten van Winterhalter - deze vaatwasser verdient uw aandacht. In wat zijn voordelen zijn, leer je van het artikel.

Over Winterhalter Rusland

Een van de kantoren van het Duitse bedrijf Winterhalter bevindt zich in Moskou, dus de lokale eenheid wordt "Winterhalter Rusland" genoemd. Op dit moment is het bedrijf een marktleider met vele jaren ervaring en voortdurend contacten leggen met consumenten en partners. Het modellengamma is behoorlijk breed:

• Onderfront front: voor glazen, borden, bistro en bestek.
• De koepel.
• Kotlomoechnye.
• Tunnel met een transportband voor cassettes en tape type: zoals voor een tank, en voor meerdere.

Frontaal voor installatie onder de tafel: UC-serie

Afwasmachines voor de installatie onder het werkblad met frontlader uit de UC-serie kunnen worden gebruikt voor het wassen van de glazen, borden, Bistro (gemengde schotels) en apparaten.

Lichaamsafmetingen: S, M, L en XL. Sink gaat verder met drie programma's die automatisch kunnen worden aangepast aan de mate van vervuiling van gerechten en het type. Machines uit de UC-serie zullen een schitterend resultaat laten zien met een zuinig verbruik van hulpbronnen.

Dimensionale mesh

Afhankelijk van welke vrije ruimte u heeft, op welke capaciteit u rekent en hoeveel u gaat laden, kunt u een van de vier opties kiezen die door het bedrijf worden aangeboden:

• S. In de breedte, diepte en hoogte zijn de afmetingen respectievelijk 46, 6 en 7, -76 cm.

Tot op de hoogte! Modellen Energy en Excellence-i (Plus) verschillen in hoogte in alle vier de voorgestelde maten.

• M.De grootte van deze machines is 60x6, x7, -76 cm (BxDxH).
• L.In dit geval, WxDxB = 60x6, x82-8,
• XL.De breedte van deze modellen is ook 60 cm, diepte - 6 cm, en de hoogte varieert van 82 tot 8 cm.

Aanraakscherm

Om ervoor te zorgen dat uw werknemers hun apparatuur zo gemakkelijk mogelijk kunnen beheren, heeft de fabrikant een handig display geboden voor het schakelen tussen modi met één druk op de knop. Wat dit geeft:

• De pictogrammen op het scherm maken de bediening zo eenvoudig mogelijk - klik gewoon op het pictogram om het gewenste programma in te schakelen.
• Hoorbare signalen en visueel eenvoudige notaties informeren over de wasfasen en de status van de processen.
• Eenvoudige foutcodes bieden mogelijkheden voor een snelle installatie en aanpassing van de machine.
• De chef- en servicespecialisten krijgen persoonlijke PIN-toegang.

VarioPower

Een unieke functie is de aanpassing van de waterdruk. Hiermee kunt u:

• Pas het hoofd aan en concentreer je op de puurheid van gebruiksvoorwerpen en het type. Voor breekbare voorwerpen wordt een zwakke druk vastgesteld, voor sterk en vuil - sterker.
• Automatische aanpassing van andere parameters: watertemperatuur, dosering van reinigingsmiddel en glansspoelmiddel.

4 filterstadia

De wasoplossing doorloopt de volgende stappen:

1. FilterpatroonReinigt de oplossing van grote deeltjes vuil en voedselresten.
2. Fijn filter- van kleine deeltjes.
3. Hydi-centrifuge Mediamat- van de kleinste deeltjes, zoals de koffie.
4. Het filter geïnstalleerd aan de pompinlaat,- van alle andere vuildeeltjes.

Wasveld

Machines zijn uitgerust met twee elliptische wasvelden, die niet alleen een effectieve wassing bieden, maar ook een 100% coating van de waskamer. Wat zijn de voordelen:

• Sprinklers bevinden zich aan de boven- en onderkant van het veld, wat zorgt voor een optimale wassing.
• De nozzles-sprinklers hebben een speciale vorm voor maximale dekking van alle oppervlakken.
• Was- en spoelstralen worden onder de juiste druk naar voorwerpen in de waszone gevoerd.
• Injectoren van het ingebouwde type hebben een speciale vorm, die blokkades voorkomt.

subroutines

Innovaties raakten veel programma's:

• ECO- een modus voor het opslaan van bronnen en bronnen;
• stille cyclus- bijna geruisloze werking;
• intensief wassenomgaan met de ergste vervuiling;
• ontkalking;
• zelfreinigend;
• speciaal programmakunt u de instellingen ervan configureren voor de vereisten en behoeften van de gebruiker.

Troebelheidssensor

De sensor regelt het filtersysteem en houdt het water schoon. Wat zijn de kenmerken:

• De sensor controleert constant het niveau van watervervuiling in de tank;
• als het water te troebel is, smelt het samen en wordt de tank uit zichzelf gevuld met vers water.

Tanks voor wasmiddelen ingebouwd type

De containers voor wasmiddel en glansspoelmiddel zijn ingebouwd in de behuizing, daarom besparen ze essentiële ruimte rond het elektrische apparaat en bevinden ze zich in de snelle toegangszone voor niveauregeling. Voordelen van dit ontwerp:

• dispensers zijn gemakkelijk te vullen;
• het is niet nodig om extra ruimte te creëren voor canisters met chemie (het zal relevant zijn voor de barzone en beperkte keukenruimtes).

Winterhalter vervangingsopties

Overweeg de opties die beschikbaar zijn in alle machines van de UC-serie, en hun voordelen:

• Energy.Gepatenteerd warmterecirculatiesysteem van de reeds afgevoerde lucht. Het gebruikt opgeslagen warmte om koud water te verwarmen. Energie bespaart elektriciteit, minimaliseert de stoomuitstoot bij het openen van de hopperdeur en heeft een gunstig effect op het algehele microklimaat van de ruimte waarin de PMM is geïnstalleerd.
• Cool.Optie om de glazen met koud water af te spoelen, zodat u ze direct na het lossen uit de bunker kunt gebruiken. Dit is vooral belangrijk voor bierglazen - deze behandeling zorgt voor een stabiele "dop" van schuim. De Cool-functie is bovendien een extra pluspunt voor de hygiëne van de camera. Tegelijkertijd kunt u de temperatuur wijzigen door te spoelen naar 65 graden met één knop.

• Ingebouwde waterverzachter.Werkt continu en biedt automatische regeneratie gedurende het gehele wasproces.

We voegen eraan toe dat het bedrijf zijn frontapparatuur op verzoek van de klant voltooit met alle benodigde accessoires:podia en rekken.Ze vergemakkelijken het laden en lossen van gerechten, zorgen voor een compacte opslag van cassettes.

Voor stationaire installatie biedt de fabrikant aan om een ​​pallet te kopen bij de frontale vaatwasser, die op de behuizing van de machine is geïnstalleerd. Bij het afleveren van het keukengerei uit de bunker vouwt de werker het op deze pallet, om de vochtigheid op de machine zelf niet te verdunnen.

Modellen overzicht

We namen het model UC-XL. U kunt de software kiezen voor het wassen van glas, borden, bistro of bestek.

Winterhalter UC-XL

Wat de standaarduitrusting biedt:

• indicatoren van temperatuuromstandigheden;
• dagboek van operaties, hygiëne, fouten;
• onafhankelijke schoonmaak;
• start van de vertraagde starttimer;
• een tank uit één stuk uitgerust met een hygiënische boiler;
• afvoerpomp;
• 3D-injectoren;
• tweelaagse isolatie van de schaalwanden en de laaddeur;
• open deur sensor;
• lekdetector;
• de mogelijkheid van stationaire installatie of onder het aanrecht.

Belangrijk! Dit model biedt alle bovengenoemde opties, zoals Energie, Koel.

Extra opties:

• Effectsysteem voor wassen op lage temperaturen met speciale middelen;
• demineralisatie-apparaat DeMatik Pi-240;
• de keuze van 7 deurontwerpen;
• een glazen deur met een blauwe achtergrondverlichting in de trechter;
• mogelijkheid om een ​​pc aan te sluiten voor HACCP-documentatie;
• cassette voor 2 lagen, etc.

specificaties:

• BxDxH: 60x6, x82-85 cm (voor energie kan de hoogte variëren van 9 tot 94 cm).
• afmetingen van de mand: 50x50 cm;
• gewicht: 69/79 kg (netto en bruto);
• geluidsniveau - 57 dB;
• waterverbruik liter per cyclus bij het wassen van glazen, borden of bistro en, liter per cyclus voor bestek;
• duur van cycli voor glazen - van 47 tot 163 seconden, voor borden - van 54 tot 150 seconden, Bistro - van 54 tot 128 seconden, bestek - van 171 tot 327 seconden;
• spanning: 220 en 380 V.

De kosten van het model bedragen 443 500 roebel.

Video review:

Gebruikersrecensies

Elena stad Moskou

We kochten een front-end Winterhalter UC-L / afwasmachine voor installatie in ons kleine restaurant. Het personeel is tevreden met het management - helemaal niets ingewikkelds, wast 5 punten van de 5. Compact, nam behoorlijk wat ruimte in beslag, ondanks het hoge vermogen. Veel extra opties en functies die niet worden gevonden in goedkope auto's.

PT-serie Dome

Koepeltrucks bieden in korte tijd ideale wasbeurten. Op basis van het type vaatwerk en gebruikersvereisten, is het mogelijk om een ​​machine uit de standaard PT-M / L / XL-serie en de standaard PT-500 te kiezen.

Overweeg het basismodel PT-500. Belangrijkste kenmerken:

• spanning: 380 V;
• vermogen kW;
• afmetingen (BxDxH): 6, х75х196 cm;
• Productiviteit: 60, 30 en 15 manden per uur;
• de hoogte van de laadopening is 44 cm;
• Afmetingen van de mand: 50x50 cm;
• De stroomsnelheid van water is, liter per wascyclus.

Bovendien:

• gewicht van de structuur - 103 kg (zonder verpakking);
• elektronische besturing is voorzien van een display met aanraakpaneel;
• de behuizing is gemaakt van roestvrij staal;
• Inline glansspoelmiddeldispenser;
• viertrapsfiltratie van water;
• Uitsluiting van "dode" zones van de bunker;
• TAN van roestvrij staal;
• de mogelijkheid om de software opnieuw te configureren;
• VarioPower;
• eenvoudig onderhoud.

De prijs van deze auto begint bij 662 422 roebel.

UF Boiler Wet Series UF en GS-630

We hebben het over de krachtigste machines, schrapers. Net als in de vorige gevallen kunt u een machine in verschillende grootten kiezen: M, L of XL, of het basismodel - GS-630. De boiler-wasmachines van Winterhalter garanderen hygiënisch werken, ergonomische behuizing en hoge energie-efficiëntie.

Winterhalter GS 630

We introduceren u 's werelds kleinste miniatuurwasser - GS 630. Deze oplossing voor kleine keukens, winkelschappen, bakkerijen en andere kleine kamers. Heeft een frontcase en maakt het mogelijk om een ​​kleine keukeninventaris te wassen: manden met EU-normen (eurotar), trays, vetfilters en gastronormen. Indien nodig kunt u laden in het porseleinen porselein en het gewone bestek.

kenmerken:

• omkeerbare bovenste en onderste wasmiddelhoezen voor een zorgvuldige hantering en intensieve dynamiek;
• 4-voudige reiniging van de reinigingsoplossing;
• standaard, intensief en kort wassen voor het verwerken van gebruiksvoorwerpen met verschillende mate van verontreiniging;
• beschermingsklasse IPX5;
• bescherming tegen spatten;
• touch control;
• brandblusser van overmatig schuim;
• Thermostop systeem;
• wordt aangevuld met een wasmiddeldispenser;
• zelfreinigend systeem;
• Verwijderbare slangen, sproeiers, filtersysteemelementen voor eenvoudige reiniging.

specificaties:

• capaciteit: 38, 29, 12 cassettes per uur;
• een tank van 25 liter;
• afmetingen van de mand: 65х5, cm;
• gewicht: 105 kg (120 kg samen met verpakking);
• vermogen kW;
• spanning: 380 V;
• compleet met een afvoerpomp;
• Afmetingen van de kast: 87x60x82-8,

De kosten van deze minimachine voor het wassen van boilers beginnen bij 438.499 roebel.

Tunnel PMM

Tunnels vaatwassers Winterhalter bestaat in twee soorten: transportband en riem. En er zijn zowel modellen met één tank als meerdere tanks. Deze machines zijn ontworpen om grote hoeveelheden gerechten op hoge snelheid te verwerken. Ze zijn populair in restaurants, hotels, cateringorganisatoren.

Bijvoorbeeld een transportafwasmachine met één tankSTF BavariaHet is gemaakt voor het wassen van indrukwekkende feesten van brillen, glazen of bierpullen. Het kan tot 2800 stuks in één uur verwerken. Er is een koud spoelsysteem geïntroduceerd en er is een krachtig systeem geïnstalleerd om de aanhoudende vlekken van lippenstift en anderen te verwijderen.

MTF-serie machineskan worden gebruikt voor het hygiënisch wassen van gerechten in openbare horecagelegenheden, poliklinieken en grote ondernemingen. Een exacte beschrijving van alle modellen is te vinden op de officiële website van het bedrijf "Winterhalter Rusland".

Het Duitse bedrijf biedt de gebruiker alle soorten apparatuur, in een breed scala en met een benijdenswaardige functionaliteit. We wensen u een succesvolle aankoop en maximale automatisering van uw bedrijfsprocessen.