Inhoud van het artikel:
Strawberry cheesecake is een dessert dat over de hele wereld bekend is. Als eerder dit smakelijke en ongelooflijk mooie gerecht alleen in restaurants werd bereid, maken nu meer en meer huisvrouwen het thuis. Om het huishouden met zo'n taart aangenaam te verrassen, kost het wat moeite en, nog belangrijker, een minimum aan producten. Als alles goed is gedaan, zal geen enkele gast dit gerecht weigeren. Het heerlijkste recept voor een aardbeikaastaart met een foto wordt hieronder beschreven.
Een eenvoudige manier om aardbeikaastaart te maken zonder te bakken
Dit dessert is ongelooflijk eenvoudig en gemakkelijk gemaakt. Het unieke van dit recept is dat de cake niet gebakken hoeft te worden. Dit bespaart niet alleen tijd voor de voorbereiding, maar ook geld voor gebruikt gas.
Bij het malen van koekjes moet er speciaal op worden gelet dat kleine stukjes niet in het kruimel blijven.
Selectie van ingrediënten
Om aardbeienkaastaart volgens dit recept te maken, heb je nodig:
- ongeveer 300 gram zandkoekjes;
- een eetlepel boter (met een glaasje);
- een halve kilo roomkaas;
- 2 pakjes gelatine (voor vullen);
- een glas crème (vetgehalte van 33 tot 35%);
- ongeveer 150 gram suiker;
- 380 gram verse aardbeien;
- een glas vers geperst aardbeiensap;
- een zakje gelatine (voor gelei).
Stadia van cheesecake
Het proces van het maken van een aardbeikaastaart zonder bakken begint bij de vulling. Gelatine giet in een diepe kom en giet een half glas koud water. In zo'n toestand een uur verlof. Een vergelijkbare procedure moet worden uitgevoerd met gelatine voor gelei. Giet het ingrediënt in dit geval met vers geperst aardbeiensap. Je kunt een kerselaar of ander vers rood nemen.
Koekjes worden in een blender gedaan en hakken tot fijne kruimels.
Doe de boter in een kom en zet in een magnetron. De resulterende vloeistof wordt toegevoegd aan de kruim en goed met de hand gemengd.
Leg de voorbereide massa in een gespleten vorm op. Gelijkmatig verdelen over het oppervlak en compact. Om ervoor te zorgen dat het substraat diepgevroren is, plaatst u de container in de koelkast.
De volgende stap bij het maken van een aardbeienkaastaart zonder bakken, is de verwerking van aardbeien. Was de bessen met de stengels en verwijder de staarten. Fruit gesneden in kleine blokjes van dezelfde grootte.
Natte gelatine voor toppings zet op een zwak vuur, zodat het goed oplost. Zodra een uniforme consistentie is verkregen, verwijdert u de kom van het vuur en laat u de vloeistof afkoelen.
Room giet in een bak en klop met suiker tot een dichte consistentie ontstaat. Om de gewenste structuur te krijgen, moet het melkproduct goed worden gekoeld. Om dit recept voor een aardbeikaastaart te bereiden, kunt u kwark gebruiken. Het moet zelfgemaakt zijn met een hoog percentage vet. Doe roomkaas, gelatine, stukjes aardbeien in een gehavende massa en meng goed. Doe dit alleen met behulp van een garde, om de bessen niet te beschadigen.
De container met de basis kan uit de koelkast worden verwijderd. Op de koekjes leg je de romige massa en spreid je gelijkmatig over het oppervlak. De vulling is goed bevroren, plaats de container 20-30 minuten in de vriezer. Zodra het oppervlak heeft begrepen, kunt u decoreren. Om dit te doen, glijden de aardbeien met roomkaas.Top met een mengsel van sap en gelatine. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de bessen niet naar boven zweven. Klaar om cake een dag in de koelkast te zetten.
Aan de randen van de cheesecake waren perfect vlak voordat je het uit de vorm nam, moet je de container verwarmen met een föhn.
Versier elk stuk voor het serveren met verse muntblaadjes.
Het recept voor een heerlijke cheesecake in de oven
Niet minder populair is aardbeikaastaart met gebak. Een gerecht dat op dit principe is bereid, blijkt net zo smakelijk, maar het kost meer tijd om het te maken. Een onderscheidend kenmerk van dit dessert is het gebruik van kwark in plaats van roomkaas, die vaak door de menger wordt neergeslagen tot een olieachtige consistentie wordt gevormd.
Selectie van ingrediënten
Producten om te koken:
- 4 kippeneieren;
- een glas suiker (kan bruin zijn);
- , een glas tarwebloem;
- een eetlepel zachte boter;
- een halve kilo kwark (hoog vetgehalte);
- 0, 5 liter verse aardbeien;
- een dessertlepel aardappelzetmeel;
- 2 glazen zure room (zelfgemaakt);
- een zakje vanilline.
Het klassieke recept voor aardbeikaastaart maakt gebruik van Philadelphia-kaas.
Aardbeien Cheesecake koken
Twee eieren worden in een kom gedaan en kloppen samen met suiker totdat luchtmassa wordt verkregen. Zeef vervolgens het gezeefde meel met de gesmolten boter en voeg het toe aan het mengsel. Het is noodzakelijk om te roeren met een lepel, met bewegingen van boven naar beneden.
Bedek de vorm met perkamentpapier en breng een beetje olie aan. Plaats het deeg in een bak en verdeel het goed met een spatel. Houd 20 minuten in de oven.
Om de vulling voor te bereiden, moet je de eieren met suiker malen. Daarna legden ze kwark, zetmeel en vanilline aan hen.
Leg op het gekookte koekje de stukjes aardbeien en giet ze in de vorm van een wrongel. Zet de container 40 minuten in de oven.
De laatste fase is de voorbereiding van de crème. Om dit te doen, in een diepe kom, sla de suiker met zure room. Het mengsel moet een dichte consistentie krijgen. Kant en klare cake innig ingesmeerd met room en 24 uur in de koelkast bewaard. Van boven kun je stukjes bessen zetten.
Het dessert is klaar en je kunt beginnen met proeven!
Als je alle gasten en familieleden met je gerecht wilt verrassen, dan is Strawberry cheesecake de beste optie. Dit dessert is niet alleen mooi en smakelijk, maar ook erg handig. Dit komt door het gebruik van natuurlijke componenten die niet vatbaar zijn voor warmtebehandeling, waardoor al hun vitamines en sporenelementen behouden blijven.
