Inhoud van het artikel:
Als een persoon niet in Brazilië, Sri Lanka en Zuid-Oost-Azië leeft, maar dat betekent niet dat deze kokosnoot lekkernij voor hem onbereikbaar. Deze landen exporteren over de hele wereld exotische product. Zoals algemeen bekend is kokosnoot fruit bestaat uit een shell, sap en wit vlees, die op grote schaal wordt gebruikt in de keuken, cosmetica en zelfs tuinieren.
Kokos de fijne deeltjes in de vorm van witte korrels die worden verkregen door het malen van de binnenschaal palmfruit. Hun grootte hangt af van de grootte van het gat dat wordt gebruikt door de vlotter.
Eigenschappen buitenland product
Veel mensen kennen Bounty-snoepjes, waarvan wordt gezegd dat ze vergelijkbaar zijn met paradijselijk genot. Sterker nog, als de juiste wijze de kokosnoot voor te bereiden, is het in staat om alle waardevolle elementen die nodig zijn op te slaan voor het lichaam. Uit de praktijk blijkt dat het product een gunstig effect heeft op dergelijke vitale processen:
- Stimuleert de spijsvertering. Met behulp van chips kun je diarree genezen. Elimineer braken en toxicose.
- Versterkt de beschermende krachten. Het product bevat een enorme hoeveelheid vitamine C, waardoor het lichaam catarrale ziektes weerstaat.
- Vecht tegen parasieten. Wetenschappers begrijpen niet volledig hoe de chips de verwijdering van schadelijke parasieten uit de darm beïnvloeden.
- Positieve emoties. Producten met kokos verhogen de gemoedstoestand, verlichten spanning, vermoeidheid en verbeteren het geheugen.
- Gevaarlijke pathologieën. De aanwezigheid in de krullen van tocoferol en ascorbinezuur helpt het lichaam om weerstand te bieden aan de ontwikkeling van kwaadaardige gezwellen.
Vermeldenswaard is dat het exotische product een voortreffelijke smaak heeft, die niet alleen door kinderen, maar ook door de volwassen bevolking wordt gewaardeerd. Het wordt ook gebruikt als een extra decoratie voor verschillende gerechten en desserts. In onze omgeving is het echter de moeite waard om niet alleen aandacht te schenken aan de voordelen van kokosnootschaafsel, maar ook aan de schade van dit product. Omdat het uit tropische landen in Europa wordt geïmporteerd, kan het een allergische reactie veroorzaken. Op het lichaam verschijnen rode vlekken, netelroos of milde zwelling van de slijmachtige organen.
In geval van allergieën, moet u het product onmiddellijk verlaten en contact opnemen met een specialist.
Harm brengt overmatige consumptie van het product met zich mee, omdat het caloriegehalte van kokosnootchips hoog genoeg is. In 100 gram van het product bevat ongeveer 600 kcal. Mensen die hun gewicht proberen te beheersen, moeten voorzichtig zijn bij het kiezen van exotische desserts. Maar als u gematigd bent in uw gewoonten, is het volkomen acceptabel om "paradijselijk genoegen" van kokosnoot te eten.
Regels voor het maken van een product in huis
Om te genieten van de smaak van fruit uit het buitenland, moet je weten hoe je kokosnootschaafsel in je keuken thuis kunt maken. Zoals je weet, wordt een exotisch product verkregen uit een wit vruchtvlees dat zich onder de notendop bevindt. Er zijn verschillende soorten verwerking:
- Rough. Dientengevolge worden granules met grote afmetingen verkregen.
- Gemiddeld. Op grote schaal gebruikt in de keuken.
- Small. Dit type chipverwerking heeft vrijwel geen smaak, bevat een enorme hoeveelheid vetten, dus wordt het zelden gebruikt voor desserts.
Voordat je chips gaat maken met je eigen handen, kies je een kwaliteit kokosnoot. Het mag geen scheuren, luierranden of deuken hebben.
Koop fruit bij voorkeur van begin oktober tot januari. Op dit moment rijpen ze gewoon.
Wanneer de foetus is vastgesteld, ga je verder met knippen. Hiervoor worden zwarte stippen gevonden op het oppervlak van de moer, waar een mes of een ander scherp voorwerp wordt ingebracht om een gat te maken. Nadat de binnenkant van de moer is bevrijd van het sap, kan deze worden opgesplitst met een hamer.
Dan krijgen ze een sneeuwwitte schelp en beginnen ze te slijpen. Gebruik voor het proces meestal een rasp met een grote basis.Geraspte chips worden op het oppervlak gelegd met een dunne laag en op een droge plaats geplaatst, weg van directe zonnestralen. Het eindproduct wordt gezeefd door een zeef om korrels van dezelfde grootte te verkrijgen. Maar dit proces is niet noodzakelijk.
Bewaar de spaanders op een koele en droge plaats, waar er geen vreemde geuren zijn gedurende meer dan 12 maanden.
Toepassingsgebied van kokosnootchips
Natuurlijk worden in de meeste gevallen kokosnootschilfers gebruikt bij het koken, in het bijzonder voor de bereiding van desserts. Maar dit product is nuttig in tuinieren. Eerst zullen we de vraag bekijken hoe je kokosnootspaanders voor zaailingen gebruikt, en dan stoppen we met koken.
Onlangs begonnen bewoners van de zomer deze stof te gebruiken om de structuur van de bodem te verbeteren, in combinatie met turf en andere substraten. Dankzij deze heeft de bodem dergelijke voordelen:
- hoge thermische geleidbaarheid;
- bescherming van het oppervlak tegen de vorming van een harde korst;
- afwezigheid van onkruidzaden, die zich op het gebruikelijke substraat bevinden;
- neutraal niveau van zuurgraad.
Meestal komt de stof vrij in de vorm van tabletten. Daarom is het raadzaam om na het kopen en uitpakken de instructies zorgvuldig te lezen. We herinneren ons slechts een paar regels:
- De substantie wordt gedurende 2 minuten onder de kraan gewassen.
- Plaats de tablet in een geschikte pot of container voor zaailing.
- Vul de spaanders met vloeistof bij kamertemperatuur.
- Plant zaden volgens de regels van agronomie.
Na deze eenvoudige acties krijgen tuinders zeker een goed resultaat. Kokosnootchips zijn tenslotte een unieke natuurlijke substantie die een enorme hoeveelheid waardevolle elementen bevat.
Nu is het tijd om kennis te maken met het gebruik van een uniek wit poeder tijdens het koken. Verschillende cakes, cakes, snoepjes, broodjes, taarten, kaaskoekjes en zelfs ijs krijgen een verfijnde smaak en aroma. Fans van snoep zijn erg dol op het bakken met kokosnootchips, wat gemakkelijk is om met hun eigen handen te koken. Overweeg enkele populaire recepten.
Prachtige cake met tonen van exoten
Om een traktatie voor te bereiden, hebt u deze producten nodig:
- kippeneieren;
- meel;
- kristalsuiker;
- bakpoeder;
- cacao;
- kokosvloeistof;
- boter;
- melk;
- kokosnoot chips
- water.
Het proces van het maken van een cake met kokosnootchips bestaat uit eenvoudige bewerkingen:
- Kippeneieren worden gecombineerd met suiker en geslagen met een mixer. Het is wenselijk dat de massa met 2 maal is toegenomen.
- Leg de bloem, het bakpoeder en de cacao in een aparte bak. Roer grondig. Doe dan in kleine porties de eimassa in en kneed een homogeen deeg.
- De bodem van de ovenschaal is bedekt met perkament. Smeer het in met olie en giet het gekookte koekje.
- De oven wordt verwarmd tot een temperatuur van 200 ° C. Doe het deeg erin en bak het ongeveer 25 minuten. Gebakken koekje in tweeën gesneden om 2 cakes te krijgen.
- Om gebak te laten weken, wordt kokosvloeistof gebrouwen met gekookt water. Bevochtig dan met een lepel de taarten van de toekomstige cake.
- De volgende stap is om de vulling te maken. Melk wordt in de kokosnootschaafsel gegoten en grondig gemengd.Breng aan de kook en kook gedurende 15 minuten, onder voortdurend roeren.Wanneer de vulling dikker wordt, verwijder dan van het vuur, zodat het afkoelt.
- De met likeur doordrenkte onderste cake is bedekt met kokosvulling, gelijkmatig verspreid over het hele oppervlak. Vervolgens wordt een andere cake bovenop geplaatst, die ook is geïmpregneerd.
- Maak vervolgens het glazuur aan. Om dit te doen, wordt de melk gemengd met suiker, cacao en boter. Kook op middelhoog vuur tot een uniforme massa is gevormd.
- Wanneer het glazuur afkoelt, wordt het op de cake gegoten. Met behulp van een spatel wordt de vloeistof verspreid langs de zijkanten van het bakproces, waardoor het product er mooi uitziet.
Het product wordt ongeveer 3 uur naar een koude plaats gestuurd. Gedurende deze tijd zal het volledig geïmpregneerd zijn. Serveer voor thee of koffie in porties.
Luchtdelicaat voor vriendelijke communicatie
Bereid een delicate en geurige cake met kokosschilfers kan zijn, door het verzamelen van de nodige ingrediënten:
- kippeneieren;
- yoghurt;
- ijs;
- meel;
- suiker;
- bakpoeder;
- kokosnoot scheren;
- boter.
Het is interessant dat zo'n dessert vaak "Dream Pie" wordt genoemd en het is niet voor niets. Probeer het minstens één keer, wil het per se opnieuw. En ze bereiden het eenvoudig voor.
Suiker wordt in een diepe bak gegoten, kefir en eieren worden toegevoegd. Alle mixen grondig.
Voeg in het gezeefde tarwemeel een bakpoeder toe en kneed de consistentie van de deegvloeistof.
Verspreid het in een ovenschaal, die geolied is.Vervolgens worden de kokosnootspaanders gemengd met kristalsuiker en verdeeld over het oppervlak van de cake.
De oven wordt tot 180 ° C verwarmd. Stuur het "Dream Pie" gedurende 35 minuten. Het eindproduct wordt besproeid met room.
Spectaculaire kwark met kokosnoot
Fans van zuivelproducten kunnen hun dieet aanvullen met een ongewone delicatesse gekookt in een koekenpan. Om het te maken, hebt u deze componenten nodig:
- kwark;
- kristalsuiker;
- tarwebloem;
- eieren van kip;
- kokosnoot scheren;
- plantaardig vet.
Wanneer de producten worden verzameld, beginnen ze kaaskoekjes te maken met kokosnootchips. Eerst worden eieren, suiker en kwark gecombineerd in een afzonderlijke container.Meng de producten grondig en voeg vervolgens de kokosnoot en bloem toe.
Vanaf de ontvangen cirkels van de testvorm verkruimel je in een bloem en smeer je op de verwarmde braadpan met boter.
Als ze bruin zijn, keren ze voorzichtig om. Het eindproduct wordt geserveerd met zure room voor ontbijt of diner.
Om de delicatesse niet alleen heerlijk, maar ook aantrekkelijk te maken, kunt u gekleurde krullen gebruiken.
Ongeëvenaarde snoepjes van het eiland van plezier
Verschillende recepten voor desserts met kokosnoot chips verbazen met hun gemak van koken. Maar in smaak zijn ze superieur aan veel populaire gerechten, omdat ze componenten van exotisch fruit bevatten. In de thuiskeuken bereiden ervaren culinaire specialisten met succes unieke snoepjes voor die doen denken aan de beroemde "Bounty" -bar. Voor de delicatesse heb je kokosnootschilfers, gecondenseerde melk en chocolade nodig (bij voorkeur melk).
Eerst worden de spaanders in de gecondenseerde melk gedaan en grondig gemengd om een dichte massa te verkrijgen. Vervolgens worden kleine kogels of kleine staven gevormd.
Snoepjes van kokosnootschaafsel worden op een met bakpapier bedekte bakplaat gelegd. Verzending in de oven gedurende ongeveer een half uur.
Maak op dit moment een snoepje klaar. Chocolade wordt gesmolten in een magnetron of in een waterbad.Als de ballen klaar zijn, worden ze ondergedompeld in hete fudge.Met behulp van bestek worden snoepjes op een schaal uitgespreid en in een koelkast geplaatst, zodat het chocoladeglazuur volledig wordt gekoeld. Delicatesse wordt op elk moment van de dag gegeten, genietend van hun onovertroffen smaak en aroma.
