Inhoud van het artikel:
Vanwege het intense tempo van het leven, wil iedereen ontspannen en genieten van een heerlijke traktatie. Kokoskoekjes zijn een unieke gelegenheid om een duik te nemen in de aangename wereld van exoten. Het is niet voor niets dat mensen de smaak van kokos associëren met de kust van de oceaan, palmbomen, lichte briesjes en paradijselijk genot.
Om jezelf zulke positieve emoties te geven, zijn zelfs onervaren koks in staat geweldige kokoskoekjes thuis te koken. Dergelijke gebakjes hebben een geweldig aroma en speciale tederheid, die nergens mee te vergelijken zijn. Het blijft om kennis te maken met populaire recepten die zullen helpen om zo'n wonder in je keuken te creëren.
De pulp van kokosnoot is rijk aan veel nuttige stoffen die nodig zijn voor het lichaam. Regelmatige consumptie van het product leidt tot een toename van de immuniteit en stimulatie van de spijsvertering.
Sneeuwwitte kokosnoot ballen
De palmboom waarop deze exotische vruchten groeien, wordt vaak de "boom des levens" genoemd. En inderdaad, koekjes met kokosnootchips hebben een rijke smaak van de tropen, die doet denken aan het primitieve aardse paradijs. Het belangrijkste kenmerk van dergelijk bakken is een enorme hoeveelheid chips, die niet door meel vervangen mag worden.
Ingrediëntenlijst:
- kokosnoot scheren;
- eieren;
- kristalsuiker;
- een snufje zout.
De optie om een kokosnootkoekje te maken met krullen bestaat uit eenvoudige stappen:
- Eiwit wordt geslagen met een snufje zout, en voegt geleidelijk suiker toe. De dooier wordt gemengd met een vork, waarna het in de eiwitmassa wordt gegoten. Roer goed en blijf kloppen tot een dik mengsel is verkregen.
- Doe in kleine porties kokoschips in de massa tot een brokkelig deeg is verkregen. Het moet gemakkelijk te vormen en in vorm te blijven.
- De kokosmassa is verdeeld in miniatuurbrokjes, die doen denken aan kastanjevruchten. Elk van hen wordt iets ingedrukt om een ronde of ovale cake te maken. Vervolgens verspreiden ze zich op een bakplaat bedekt met bakpapier.
- Verwarm de oven voor op 180 ° C. Bak een kokos koek gedurende 15 minuten. Als het eenmaal lichtbruin is, verwijder het dan onmiddellijk.
Continue monitoring van het bakken zal helpen om het niet te overdrijven om de smaak te behouden.
Cookies worden verkregen met een krokante schaal en zacht vlees aan de binnenkant.Het is beter om het op dezelfde dag te eten, omdat het snel zijn verbazingwekkende smaak verliest.
Ontmoet de dageraad met cookies "Temptation"
De lange traditie om de ochtendgloren te ontmoeten, wordt geassocieerd met het vervullen van verlangens. En als je dit doet met een kopje koffie en een favoriete traktatie, zal het leven veel interessanter lijken. Overweeg het recept met een foto van het kokosnootkoekje 'Temptation dat al lang de harten van onze dierbare vrienden heeft veroverd. Om een knapperig genot te creëren, hebt u slechts een paar componenten nodig:
- eieren;
- meel;
- suiker;
- kokosnoot scheren;
- een snufje zout om de smaak te contrasteren.
- bananen;
- boter.
Volgens dit recept worden kokoskoekjes bereid door dergelijke acties uit te voeren:
- Het eerste ding om bananen schoon te maken. Snijd in plakjes en meng het met suiker en boter.
- Roer met een mixer eieren en suiker tot een homogene massa is verkregen. Voeg de kokosnootschaafsel toe en blijf schieten.
- Vervolgens wordt het bananenmengsel gecombineerd met de losgeklopte eieren en gemengd. Giet een beetje bloem om een deeg te maken.
- Natte handen vormen kleine piramides die zich onmiddellijk verspreiden op een bakplaat (deze is vooraf bedekt met perkamentpapier).
- De oven wordt verwarmd tot 200 ° C. Plaats het formulier met de koekjes er bovenop. Bak ongeveer 20 minuten, constant naar hem kijkend.
Om gelijkmatig verdeeld door de oven te verwarmen, kunt u een extra formulier toevoegen, maar zonder cookies.
Een dergelijke delicatesse wordt met succes in een magnetronoven gebakken. Selecteer hiervoor de optie "Grill leg het werkstuk op het rooster en stel de tijd in - 6 minuten. Terwijl de ketel begint te koken, zal er 's morgens vroeg "Temptation" op tafel liggen, wat je zelfs niet aan degenen die naar hun figuur kijken moet opgeven.
Een zacht genot voor bakfans
Verwen jezelf met exotisch fruit kan maar een paar, maar kook een zachte Belgische kokoskoekjes voor een recept, kan bijna elke kok. Neem hiervoor deze producten:
- kokosnoot scheren;
- boter;
- eieren;
- kristalsuiker;
- meel;
- soda;
- vanilline;
- zout;
- plantaardige olie.
Het is wenselijk om de hoeveelheid producten onafhankelijk te kiezen, rekening houdend met het basisprincipe: een glas chips heeft 1 ei nodig.
Stadia van voorbereiding:
- Boter enigszins opgewarmd in een waterbad.Meng met suiker en klop met garde of met een mixer.
- Kippeneieren worden geslagen met vanilline om een weelderige, homogene massa te vormen. Vervolgens wordt het toegevoegd aan het oliemengsel.
- In een afzonderlijke kom giet de bloem, soda en zout. Mixed. Voeg de ei-voorvorm, kokosnootschaafsel toe en maak een zacht deeg.
- Bedek de bakplaat met bakpapier, vet het in met plantaardige olie. Smeer met een eetlepel kleine deegballen.
- Verwarm de oven voor (180 graden). De gevulde bakplaat wordt ongeveer 15 minuten in de oven geplaatst.Als het afkoelt, wordt het op tafel geserveerd.
Dieetversie van het product
Mensen die zich aan een strikt dieet houden, willen van een paradijs genieten.Voor hen bieden ervaren culinaire experts het recept aan met een foto van kokos koekjes van dergelijke producten:
- kokosnoot scheren;
- banaan;
- kristalsuiker;
- plantaardige olie;
- meel;
- zout op het puntje van het mes;
- water.
Bereid een magere kokosnootbiscuit zo voor:
- Banaan wordt geschild.Verzachten met een vork tot een homogeen pap is verkregen.
- In een aparte containermix suiker, bloem, plantaardige olie, banaan en water. Voeg dan de kokosnootschaafsel toe en meng goed.
- De pan is gesmeerd met olie. Bedek met papier en spreid het deeg in de vorm van ballen.
- Stuur het gedurende 15 minuten naar de voorverwarmde oven.Op dit moment kunt u natuurlijke koffie bereiden en uw huis uitnodigen om aan tafel te gaan. Ze zullen natuurlijk niet weigeren om zo'n lean sierlijk te proberen.
Leg het deeg op een bakplaat met een lepel. Dan zullen de cookies dezelfde grootte hebben. Dit zal helpen om een dessert prachtig te presenteren aan een familieontbijt.
Dessert van kokosmeel
Een van de gemakkelijkste opties voor het maken van delicate gebak bestaat uit slechts twee ingrediënten: gecondenseerde melk en kokosmeel.
In een ruime schaal, meng de belangrijkste ingrediënten om een deeg zonder klonters te maken.
Dan vormen de handen dezelfde vorm van het kolobok. Leg ze voorzichtig op een bakplaat en laat ze 15 minuten in de oven garen.De maximale temperatuur voor het bakken mag niet hoger zijn dan - 170 ° C.
Kant-en-klaar koekjes van kokosmeel worden gegoten met verwarmde chocolade en geserveerd voor ochtendthee zonder suiker.
Krokante ballen zonder eieren
Sommige huisvrouwen kunnen zich niet voorstellen dat ze bakken zonder de toevoeging van kippeneieren. In feite hebben ervaren culinaire specialisten al lang verschillende versies van dergelijke producten beoefend. Overweeg stap voor stap het recept met een foto van een kokosnootkoekje zonder eieren en probeer het te koken in uw keuken. Eerst worden de ingrediënten verzameld volgens de gegeven lijst:
- boter;
- kokosnoot scheren;
- meel van de hoogste kwaliteit;
- verse melk.
Als er een mogelijkheid is om verse kokosnoot voor het dessert te gebruiken, zal het dessert veel aromatischer zijn.
De bereidingsmethode voor een knapperig dessert zonder eieren omvat dergelijke bewerkingen:
- Gesmolten boter mengt het met kokosnootchips. Voeg verse melk toe aan het mengsel, dat enigszins kan worden verhit en kristalsuiker.
- Meng het deeg stevig, giet een mengsel van bloem in kleine porties.
- Vervolgens wordt het in stukken verdeeld, waarna de lagen worden gerold, ongeveer 4 mm dik.Gebruik speciale mallen, knip verschillende figuren uit of maak miniatuur koloboks.Leg ze op een bakplaat en bak ze tot er een gouden korst verschijnt.
- Serveer voor thee of warme chocolademelk. Niemand kan zo'n paradijselijke traktatie weerstaan.
Ervaren koks merken op dat er veel recepten zijn voor kokos koekjes. Sommigen hebben zelfs geen warmtebehandeling nodig. Als gevolg hiervan is er voor elke fijnproever een unieke variant van deze paradijselijke zoetheid.
