Als u op zoek bent naar een professionele techniek voor een klein cafe of restaurant van indrukwekkende omvang, let dan op de vaatwasser Comenda. De Italiaanse productietechniek wordt al meer dan 40 jaar aan de wereldmarkt geleverd. Wat zijn de modellen, wat zijn hun kenmerken en kenmerken, die zul je in het artikel leren.
Soorten vaatwassers "Komenda"
Industriële uitrusting is onderverdeeld in:
- Batchmachines. Prime Line is geschikt voor kleine bedrijven. De gerechten in de hopper worden handmatig met de voorkant geladen. Borden worden verdeeld over cassettes.
- Continue machines. Instrumenten kunnen in cassettes worden geladen of op een transportband worden gemonteerd. Dankzij extra tafels en wasmachines kan de technicus worden geplaatst zoals u wilt. Geschikt voor vleeswinkels, fabrieken, restaurants.
Op hun beurt zijn ze verdeeld in soorten volgens doel en werkingsmodus. Hieronder zullen we ze in meer detail beschrijven.
Kenmerken van de "Komenda" -techniek
- Dikke dubbellaagse deuren van vaatwassers bieden warmte- en geluidsisolatie. Het binnenoppervlak is glad, dus het is gemakkelijk schoon te maken.
- Een kamer zonder naden met afgeronde hoeken accumuleert geen vervuiling.
- Pomp met zelfreinigende functie.
- Filters van roestvrij staal.
- Spoel de controle. De watertoevoer begint pas nadat de bak de trechter is binnengegaan.
- Regeneratie. Koud water wordt niet door de kachel verwarmd, maar dankzij stoom en warmte van de vorige wassing. De besparing varieert van 9 tot 17 kW per uur.
- Automation. Totdat de objecten de cellen binnenkomen, staat de pomp in de uit-stand, bespaart water en elektriciteit.
- Ecorinse. Recirculatie van water tijdens het spoelen door dubbele zuivering met filters.
BOM van periodieke actie
Bij het laden worden gerechten verdeeld in voorkant en koepel.
Frontale type
Het zijn compacte machines die geschikt zijn voor kleine cafés en kantines.
De serie omvat de modellen PB en PF, die hun voordelen hebben:
- Een duidelijk paneel met een digitaal display. Het huidige programma wordt op het scherm weergegeven.
- De behuizing binnen en buiten is gemaakt van staal AISI 304.
- Het gepatenteerde WRIS®2 wassysteem heeft een speciaal spuitontwerp dat het volledige werkoppervlak bedekt.
De PF-serie is geschikt voor installatie in benzinestations en kleine cafés. Heeft een korte en intensieve cyclus. De extra functie van het spoelglansmiddel spoelt 85 graden, zelfs bij een lagere waterdruk.
COMENDA LF321
Kleine afmetingen van 82x60x60 cm maken het mogelijk de techniek onder een tafel of aanrecht te plaatsen. De behuizing is gemaakt van roestvrij staal, de hoogte van de connector is 360 mm. Een speciaal systeem bewaakt constant het waterniveau in de kamer. Het paneel met de knoppen bevindt zich bovenaan en is daarom beschermd tegen binnendringen van vocht. Binnen een uur wast de machine 30-20 baskets (500x500 mm) - dit zijn 480 instrumenten.
De RCD-optie houdt een constante watertemperatuur aan. Het mechanisme met een afzonderlijke pomp handhaaft een constante druk. U kunt bovendien een onthardingsfilter installeren om de kwaliteit van leidingwater te verbeteren.
De kosten zijn vanaf 100.000 roebel.
COMENDA PF45 met pracht
Met het elektronische displaypaneel kunt u kiezen uit 4 programma's:
- ECO (snelle modus).
- Modus voor een bril.
- Intensief wassen.
- Voor borden en bestek.
Stel individueel de tijd en temperatuur in. Sprinklers worden gemaakt met behulp van WRIS2 + -technologie. De RCD-functie handhaaft een constante temperatuur van 85 ° C. De capaciteit voor één uur is 60 manden (500 x 500 mm) of 960 platen. Afmetingen: 60х6, х8, cm.
De prijs is vanaf 120.000 roebel.
Stakanomoechnye vaatwassers
PB-serie helpt bij het wassen van glazen, glazen, kopjes, schoteltjes, apparaten. Als u een item tijdens het reinigen moet melden, werkt het spuitpistool niet meer dankzij de schakelaar op de deur.
De liniaal wordt weergegeven door twee modellen:
- Comenda PB 24, met afmetingen 46х5, х6, zie De capaciteit is 40 cassettes per uur, manden met een afmeting van 400x400 mm. Het laadvenster is 220 mm.
- Comenda PB 34, behuizing 46х5, х68 cm. De grootte van het venster om te downloaden is iets groter - 270 mm. Andere kenmerken zoals in het eerste geval.
Koepel type
De pc-serie is de verkoopleider. Het is mogelijk om programma's voor borden en glazen te installeren, de temperatuur en de gebruikstijd aan te passen. In het geval van een storing wordt een zelftest geactiveerd, die een foutcode weergeeft. Hun decodering is te vinden in de instructies.
De mouwen zijn gemaakt met de gepatenteerde WRIS®2-technologie. Met de nieuwe configuratie kunt u effectief elke milliliter water verbruiken, dus u bespaart 25%.
COMENDA LC 700
PMM met een wasmiddeldispenser wast zowel standaard als grote gerechten - bakplaten, trays, braadpannen. Afmetingen van de kast: 62.5х76х146 cm. Voor één cyclus worden 20, 30, 40 schotels gewassen.
kenmerken:
- Kies uit vier modi: glazen, borden, keukenapparatuur en intensief.
- Stel een van de twee opties in: automatisch (zodra de koepel sluit, de waterinlaat start), handmatig (de cyclus start zodra de "Start" -toets wordt ingedrukt).
- Eenvoudig onderhoud. Het filter, sproeiers, trays worden gemakkelijk uitgetrokken en gewassen.
- De tank is naadloos. Deze aanpak vermijdt lekkage en bewaart ook geen vuil in de hoeken.
- De anti-vacuümklep voorkomt dat de tank overloopt.
- De optie RCD handhaaft de watertemperatuur.
- Op de koepel is een schakelaar geïnstalleerd waarmee u gerechten kunt laden.
De kosten zijn vanaf 190.000 roebel.
Er zijn ook andere modellen uit deze serie - PC07, PC09, PC12. Ze herhalen de configuratie en functionaliteit van de beschreven machine volledig. Het enige verschil is het laadvolume, dat 65 cassettes kan bereiken - 1170 platen per uur.
Wasbakken
De GE-serie is speciaal vervaardigd voor de verzorging van grote artikelen. De kast heeft dubbele wanden. De schudder is uitgerust met een zelfreinigende functie, water wordt tweemaal gefilterd, er is een stoompijp.
Het RCD-systeem handhaaft een temperatuur van 85 graden tijdens het spoelen en pompt het uit de ketel. Daarom is de werking van de machine niet afhankelijk van de druk in de watertoevoer.
COMENDA GE 605E Aardlekschakelaar met dispensers
Roestvrijstalen tank, naadloos, ontworpen voor 60 liter. Het automatische ventiel beschermt het systeem tegen overlopen en het filter beschermt het tegen vervuiling. Afmetingen van het lichaam: 83x90x193 cm, en de afmetingen van de korven: 650 × 700 mm.
U kunt kiezen uit 4 wascycli:
- Opnivni - duur 120 seconden.
- Zwakke vuile vaat - 280 s.
- Normale vervuiling - 360 s.
- De opgedroogde overblijfselen van voedsel, uitgebrande percelen - 480 s.
De deur bestaat uit twee lagen, zodat de geluidsisolatie is gewaarborgd. Met een venstergrootte van 650h700h650 mm kunt u de apparaten gemakkelijk laden. Kan op een warmwaterleiding worden aangesloten. Intuïtief management vereist geen extra opleiding van het personeel.
De prijs is vanaf 580.000 roebel.
Twee modellen uit deze serie - GE 805E RCD en GFS 90 - verschillen alleen in de afmetingen van de behuizing en het stroomverbruik.
Continu MMP
Kan verschillen in soorten en maten (serie AC en N), geïnstalleerd waar u voortdurend veel gerechten moet wassen: in grote kantines, restaurants.
Cassette vaatwassers van het type tunnel
Regel de machine en bepaal de beweging van de tape, afhankelijk van de wensen van de gebruiker. De prestaties van de AC2- en AC2E-lijnen zijn indrukwekkend - van 148 tot 220 cassettes per uur.
Het modulaire ontwerp van de AC2E-vaatwasser stelt u in staat om die onderdelen te gebruiken die op dit moment nodig zijn, of om blokken lineair op te bouwen voor continu gebruik. Nieuwe ontwikkeling - Eco2rinse; Deze module is afzonderlijk geïnstalleerd en vermindert het stroomverbruik.
Transportband vaatwassers АСЗ
De apparatuur is uitgerust met het Multirinse-systeem om water te besparen. In één uur verbruikt het 100 liter water. Hoe het gebeurt:
- Na het spoelen worden de apparaten naar de zone gestuurd waar de vloeistof actief van het oppervlak stroomt.
- Wanneer u naar de laatste spoeling gaat, worden de platen bijna volledig gereinigd van het reinigingsmiddel, wat 50% water bespaart.
Hoge hygiënische reiniging wordt bepaald door de pomp, die zich op het laagste punt buiten de tank bevindt. Daarom zijn de energiekosten voor het wegpompen van water verminderd.
Het configuratiescherm van Digit met een display helpt om het programma snel te installeren en de huidige cyclus te volgen.
Drogen ARC heeft een condensor, dus is er de mogelijkheid om warmte in het systeem te hergebruiken. De ventilator versnelt de warme lucht door het systeem en de verdamper verwijdert het resterende vocht.
De ASZ-modellen kunnen 160 tot 275 cassettes per uur verwerken.
En ook:
- Technology. Foutgegevens kunnen onmiddellijk worden overgedragen aan het servicecentrum.
- Met speciale programma's voor smartphones kunt u instructies lezen, bestellingen voor reserveonderdelen doen. De taak wordt vergemakkelijkt door een individuele barcode.
Tape type
Hier worden allerlei gerechten op tape gemaakt. Bevat drie series:
- NE1 - kleine modellen met eenvoudige bedieningselementen. In een uur passeren ze maximaal 4.500 items.
- NE2 - constructies van verschillende afmetingen. Kan worden met een kleine camera van 630x430 mm en met een grote XL, 920x430 mm. Niet elke machine kan een uur van 9000 platen wassen.
- NE3 - met de ontwikkeling van energiebesparing en ecologische compatibiliteit Multirinse®.
Foto 10
Gespecialiseerde PMM voor het wassen van 3D-brillen voor films
Comenda heeft een nieuwe techniek ontwikkeld voor installatie in bioscopen. Een snelle cyclus zorgt voor een hygiënische verwerking van een bril zodra de sessie voorbij is. Dit omvat PMM LC 700 3D, LF 700 3D, LL 700 3D. Voeg een programma toe van 90 seconden.
- De lade bevat 36 punten.
- Drie zorgcycli: wassen, sanitair, drogen.
- Twee soorten laden: frontale, dome.
Comenda vaatwassers zijn effectieve en multifunctionele apparatuur. Ondanks de grote hoeveelheid uitgevoerd werk, besteden ze economisch gezien middelen.
