Hoe de winter groene ui te houden - 4 bewezen methode

Als je, zoals ik, waarderen bieslook om zijn uitstekende smaak en heilzame eigenschappen, is het zeker missen hem in het koude seizoen. Vandaag bied ik u een elegante oplossing voor dit probleem. Nu zult u leren hoe u de groene uien voor de winter op verschillende manieren te houden.

Dat in de winter de tijd om maaltijden te bereiden met groene uien, moet je weten hoe je het op te slaan

training regels

Om de groene uien in verse vorm te houden, is het noodzakelijk om de juiste voorbehandeling. Dit is een van de belangrijkste momenten van het oogsten van planten voor de winter.

Voordat freeze groene uien voor de winter, is het noodzakelijk om voorlopige manipulaties die verschillende fasen omvatten te voeren:

image	actie Procedure
	Stap 1. Selectie van groen. Het oogsten van groene uien begint bij de juiste keuze. Liever helder groene veren zonder zichtbare schade. Als de toppen van de planten droog zijn, snijd ze.
	Stap 2. schoonmaak. Grondig de plant te spoelen in stromend water, verwijder de restanten van stof en aarde.
	Stap 3. draad. Deze stap kan worden en missen als je wilt een groene vaste stof achter te laten. Maar ik zou nog steeds aanbevolen dat groene bladeren geplet - dus veel handiger om de plant te houden. Hoe groot gesneden, u beslist - het hangt allemaal af van persoonlijke voorkeur. Zo zat ik in de geneesm fijn gesneden (het gebruik daarvan voor sauzen), en een deel van de middenstukken (deze kunnen worden toegevoegd aan een salade of bijgerecht).

Fashion voorvormen boog winter

Bespaar tot winter greens kan veel meer dan één manier.

Methode 1. eenvoudig

Als u nog niet weet of het mogelijk is om de groene uien in de vriezer te bevriezen, zal ik antwoorden - natuurlijk mogelijk. Bovendien zal het helpen om de vriezer installatie voor zo lang als 12 maanden.

Bevroren kubussen, zoals in de foto, zal het gemakkelijk zijn om toe te voegen aan elk gerecht

Normaal bevriezing - de meest voorkomende vorm van groene opslag. Het is eenvoudig en vereist geen extra componenten nodig:

1. hak veren groen om de gewenste grootte.
2. Leg ze op formochkam IJs of bakken. Vul het mini-containers zijn niet meer dan een derde.
3. De resterende ruimte wordt gevuld met water en plaats de containers in de vriezer.
4. Wanneer de blokjes te bevriezen, vouw ze in verpakkingseenheden en gebruikt indien nodig.

Indien gewenst, kunt u toevoegen in de vorm van olie - dus de oogst nog smakelijker zal zijn

In een pakket vouw de beperkte hoeveelheid bevroren blokken, verder niet nodig om grote hoeveelheden ui ontdooien.

Methode 2. beitsen

Sla groene uien kunnen zijn en met de hulp van het zouten. Recept gisting is heel simpel:

1. 1 kg groene bereiden ongeveer 250 gram zout.
2. De plant is goed droog. Het is belangrijk dat het water zakt niet in de pot met het werkstuk vallen.
3. Mix groene met halfzout voorbereid.
4. De resulterende massa lay een pot start lagen enkele centimeters, elke nieuwe laag verspreide resterende zout.

Prijs zouten is minimaal, maar u kunt de uien op te slaan voor ongeveer 7 maanden

Bereid met hun eigen handen na beitsen uien kan alleen worden gebruikt na 2-3 weken. Deze tijd is nodig om de greens goed marineren en gaf het sap. Als zodanig kan de plant maximaal 7 maanden.

Methode 3. De blanco in olie

Boog kan worden bespaard door het gebruik van olijfolie of zonnebloemolie, zijn het best bekend te zijn smaak. instructies:

1. Was greens grondig en droog het.
2. Snijd het gras en vul het schoon jar ongeveer ¾.
3. Giet olie in een houder en mengBovenop het mengsel, giet een beetje olie.
4. Sluit de pot een nylon hoes.

Groenen in de olie kan worden opgeslagen voor ten minste zes maanden

Een dergelijk halfproduct wordt opgeslagen in de koelkast gedurende ten minste zes maanden. Een groot voordeel van deze methode - de greens niet verliezen hun voedingsstoffen.

Methode 4. drogen

Het beschrijven van manieren om de planten te slaan, niet om de planten te drogen te noemen:

1. Was de greens en hak het.
2. Leg de plant op wit papier. Het is belangrijk om de plant op een warme plaats, waar hij de gelegenheid om te drogen zal moeten zetten. Laat de plant niet bloot aan direct zonlicht - zij zullen de voedingsstoffen daarin te vernietigen. Indien nodig wast zijn krant voorblad.
3. Wacht ongeveer 5-7 dagen. De bereidheid van groen zal zijn kwetsbaarheid aan te geven. Als de boeg gemakkelijk crumble in handen, is het mogelijk te gieten in een droge pot en bewaard bij kamertemperatuur (in een oven, bijvoorbeeld).

Drooginstallatie kan in elke hoeveelheid

uitslagen

Zoals u kunt zien, de voorbereiding van de uien in de winter is zeer eenvoudig en vereist geen speciale extra componenten. Voor meer gedetailleerde instructies over het verwerken van groene uien is te vinden op de video in dit artikel. Heeft u vragen over logging technologie of u wilt uw recept te delen - zeker om te schrijven in de commentaren.