Hoe kan ik zuurkool te slaan thuis: 3-regel en 5 opties

De houdbaarheid van de kool is afhankelijk van de temperatuur:

• Optimale temperatuur - van 0 ° C tot 4 ° C. Onder dergelijke omstandigheden zullen alle nuttige eigenschappen van het product blijven tot 8 maanden.
• Minus leiden tot het verlies van vitamine C en smakelijkheid. Na ontdooien, zal de kool zachter. Houdbaarheid in deze tijd - ongeveer een jaar.
• Van 5 ° C tot 8 ° C het product wordt bewaard tot twee weken. Dan is er de kool oxidatie.
• Bij 10 ° C in de voorvorm hervat fermentatieprocesZe draait zuur op de derde dag.

De laag overtrokken zoutoplossing worden vitaminen vernietigd. Bij blootstelling aan lucht krullen kool begint te verduisteren.

Uw acties:

1. Verduisterd laag hun eigen handen te nemen;
2. Zet op de top van de pers dat de kool ondergedompeld in de vloeistof.
3. Als de pekel niet genoeg is, voeg vers bereid.

Zuurkool opslag onder lucht leidt tot de vorming van schimmel en slijm.

• Dit product zal de capaciteit toe te voegen aan antioxidanten, het heeft conserveringsmiddelen die oxidatie te voorkomen.

• Natuurlijk hout geven een unieke smaak.
• De houdbaarheid van de zuurkool in een bad - 8 maanden.

• Onderzoek de gerechten - glazuur moet splintervrij zijn. Anders wordt het product geoxideerd in contact met het metaal.

• Potten en emmers afgedekt.
• shelf life - zes maanden.

• Vul het reservoir aan de hals van een snack.

• Sluit het.
• Gebeitst product wordt opgeslagen in een afgesloten glazen container tot 6 maanden.

• Compacte tank ligt in het koelkastrekken.
• De verpakking moet nieuw en vrij van vreemde geur.
• Vul het reservoir naar de randen te bedekken met een strakke deksel.
• Houdbaarheid in plastic containers - van 3 maanden tot een jaar (in de vriezer).

De houder gevuld met kool, giet de olie.

Plantaardig vet vormt een film niet doorlaatbaar zuurstof. Dit zal de proliferatie van microben die voedselbederf veroorzaken te voorkomen.

Strooi leeg relish.

Mosterdzaad vernietigen microscopische schimmels en hebben antiseptische eigenschappen. En de prijs van conserveringsmiddel - slechts 30 roebel.

Meng fruit met zuurkool.

Cranberry - natuurlijk antibioticum, want deze bevat benzoëzuur. Introduceert nieuwe noten van geur en smaak.

Rasp mierikswortel en royaal bestrooi ze bovenlaag snacks.

Mierikswortel stopt het fermentatieproces, dus voeg het alleen aan het eindproduct.

Kelder in een prive-woning - de optimale opslaglocatie blanks voorzien van goede ventilatie.

De thuisstad appartement kan een lange tijd om zuurkool snack op de schappen in de loggia te houden.

Weg van de radiator verwarmen van het werkstuk kool kan worden opgeslagen totdat het warme seizoen.

Voor de opslag van zuurkool, kunt u de doos gebruiken op het balkon:

• Een lichtdichte doos geïsoleerd.
• Bij temperaturen onder nul bevriest het product echter verdelen de plano in porties. Immers, de kool niet opnieuw worden ingevroren.

Hoe maak je een snack te maken: Verwijder de Verpakt gedeelte en verplaats het in de koelkast. Tijdens de nacht is het ontdooid, en klaar voor gebruik zal zijn.

Voor een klein aantal blanks meest toegankelijke plaats - de koelkast:

Het antwoord op de vraag, hoeveel zuurkool wordt opgeslagen in de koelkast:

• Tot 8 maanden (zoals in de kelder), bepalen of de containers op de plank temperatuur tot 4 ° C

• Tot een jaar, als de starter wordt geplaatst in de vriezer.