Als de vrucht niet helemaal rijp is
Als u een niet al te rijpe vrucht op de markt of in de supermarkt hebt gekocht, moet u deze niet meteen opeten. Hij heeft zijn smaak immers nog niet volledig onthuld.
Laat het fruit enkele dagen in het huis op kamertemperatuur liggen om het fruit te laten rijpen. Uiteraard zal het product natuurlijk niet rijpen, maar het zal sappiger, smakelijker en zacht worden.
Zorg er tegelijkertijd voor dat de kamer de optimale temperatuur en vochtigheid heeft, anders rijpt het fruit niet alleen, maar gaat het helemaal achteruit, verwelkt en wordt bleek.
Hoe bewaar je een rijpe ananas?
Ondanks het feit dat veel fans van dit exotische product beweren dat het onmogelijk is om het in de koelkast te bewaren, omdat het zijn smaak en gunstige eigenschappen niet verliest, zijn we niet altijd in staat om de hele vrucht tegelijk te eten. Daarom, na een heerlijk dessert, moeten de overblijfselen van een rijp fruit zijn:
- gevouwen in een papieren zak met gaten( dit zorgt voor de veiligheid van de smaak);
- in het koelvak, ontworpen voor fruitopslag;
- van tijd tot tijd om in verschillende richtingen te draaien.
In dergelijke omstandigheden zal het product ongeveer 10-12 dagen thuis kunnen liggen.
Opmerking: als bruine vlekken op de schil van de foetus verschijnen, is deze niet bruikbaar.Hoe verleng ik de houdbaarheid van fruit
Veel mensen zijn geïnteresseerd in hoe ananas gedurende lange tijd correct te bewaren: voor 2-3 maanden of langer. Dit is mogelijk als het product is bevroren. Om dit te doen: schil
- het fruit van het fruit;
- snijdt het in kleine stukjes of blokjes;
- op een bord gezet en in de vriezer gelegd;
- na enige tijd, verwijder en breng de bevroren plakjes over in een plastic zak;
- hermetisch inpakken en in de vriezer sturen.
Als er zich in uw huis een grote voorraad ananassen heeft gevormd, is instandhouding de beste oplossing. Ingeblikt fruit wordt lange tijd opgeslagen en laat je zelfs in de winter van hun smaak genieten.
Om ananas te bewaren, hebt u nodig:
- pelt ze af, snijd ze in cirkels en vouw ze in emaillewerk;
- giet suikerstroop met een snelheid van 250 g kristalsuiker per halve liter water en laat dit 12 uur op kamertemperatuur koken;
- op het vuur gezet en koken gedurende 10 minuten,
- inschenken in potten en oprollen.
In een luchtdichte vorm is de houdbaarheid van ingeblikt fruit ongeveer hetzelfde als elke andere jam, op voorwaarde dat het op een donkere en koele plaats wordt bewaard. En na het openen, zou u hen binnen een paar dagen moeten eten, aangezien de oxidatie van bewaarmiddelen aan de gang is.
Veel mensen zijn geïnteresseerd in het opslaan van ananas het hele jaar door. Het kan worden gedroogd. Tijdens het drogen gaan natuurlijk enkele nuttige componenten verloren. Desalniettemin zal het, zelfs in gedroogde vorm, lekker blijven en een uitstekend dessert zijn en een vervanging voor traditionele ongezonde cakes en gebakjes.Om gekonfijt fruit te maken, moet het product eerst in suikerstroop worden gedrenkt en vervolgens worden gedroogd. In dit geval zal het gedroogde fruit 6-12 maanden in het huis liggen.
Grondbeginselen van de juiste opslag
Exotisch fruit is zeer wispelturig en vereist dat aan bepaalde voorwaarden wordt voldaan.
Temperatuur
De ideale temperatuur voor het thuis bewaren van het fruit is 7,5-8 ° C.Bij lagere temperaturen zal het bevriezen en zijn verbazingwekkende smaak verliezen. Als de temperatuur in de koelkast hoger is dan 8 ° C, zal deze gewoon opnieuw spellen en bederven.
Luchtvochtigheid
De vochtigheid in de kamer waar u het product wilt vasthouden, mag niet meer dan 90% bedragen. Anders zullen schimmels erin beginnen, wat onvermijdelijk zal leiden tot verwelking van het product.
Houdbaarheid
Als het fruit niet rijp is, mag het niet langer dan drie dagen op kamertemperatuur worden bewaard.
Een rijp product dat u in de koelkast bewaart, moet binnen 1-1,5 weken worden gegeten.
Exotisch fruit kan drie maanden in bevroren vorm thuis worden bewaard.
Houd de ananas goed thuis en dan zal de zoete smaak en het heerlijke aroma je lang plezier doen!
