Smakelijke rabarbercakes - dessert voor gezond eten

Rabarbertaart is niet alleen een heerlijk dessert voor het hele gezin, maar ook een bron van vitamines. Volgens de smaakkenmerken is de groente vergelijkbaar met zoetzure appels. Als u een favoriet recept voor appeltaart hebt, kunt u de vulling gemakkelijk vervangen door rabarberpuree. U krijgt dus een nieuwe smaak met gezondheidsvoordelen. Tot op heden zijn recepten voor rabarbercake veel, je kunt een van de meest populaire kiezen.

Gistdeegcake

Een van de meest populaire desserts is de rabarbercake met gistdeeg. Het wordt weelderig en zacht. De vulling moet ruim van tevoren worden bereid. Als je rabarber met suiker blust, moet je het laten afkoelen voordat je het met deeg combineert.

De volgende ingrediënten zijn nodig om een ​​cake te maken:

• 100 g gist;
• -melk 300 gr;
• -suiker 200 g;
• boter 150g;
• eieren, 3 stuks;
• bloem 3 kopjes;
• zout 5 g;
• Rabarber puree 300 gr.

Gist moet worden geplet, warme melk worden gegoten, suiker worden toegevoegd. Goed geroerd, laat gedurende 20 minuten staan. Smelt de boter op laag vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Dan moet je de samenstelling combineren met gist, eieren, olie, zout. Roer goed, bloem wordt geleidelijk toegevoegd. Kneed het deeg gedurende 10-15 minuten. Vervolgens moet je twee identieke cakes rollen. De dikte en grootte van de cake hangen af ​​van de grootte van de pan. Bij de eerste cake wordt rabarberpuree opgemaakt en bedekt met de tweede cake. De randen moeten stevig worden vastgemaakt. De taart wordt elastisch in consistentie verkregen, maar niet verstopt. Treats worden aanbevolen om op tafel te dienen in de vorm van warmte.

Video recept voor biscuitgebak met rabarber

Dessert op basis van

bladerdeeg Als je een licht, luchtig dessert wilt maken voor de vroege zomer, zou een uitstekende oplossing

bladerdeeg zijn, je kunt een gemakkelijk eetbaar dessert maken voor de vroege zomer;.Het combineert fijn gerold deeg en een groot aantal vullingen. Dit recept is het eenvoudigst en de delicatesse kan binnen 30 minuten worden bereid. Het is echter aan te raden dit type deeg in afgewerkte vorm aan te schaffen en het alleen thuis uit te rollen, omdat de technologie van de bereiding ervan gecompliceerd is.

Je krijgt een betere smaak als rabarber niet in stukjes staat, maar in de vorm van aardappelpuree. Om dit te doen, kunt u de groente eenvoudig in een kleine hoeveelheid water koken gedurende 20 minuten.

Zandkoekdeeg - de basis voor een heerlijke delicatesse.

Shortcake-deeg Rabarbercake heeft een delicate textuur. Als je rabarber in dit recept gebruikt, kun je een geweldige oplossing voor het dessert krijgen. Het is een nieuwe en aangename smaak, en vooral voordelen voor de gezondheid. Voor het deeg heb je nodig:

• bloem 350 gr;
• -suiker 50g;
• -boter 150 g;
• bakpoeder 1 theelepel;
• -ei 1 st.

Om het deeg te bereiden, moet de olie op kamertemperatuur zijn. Het is nodig om met suiker te malen, een ei toe te voegen en tot een gladde massa te roeren. Voeg vervolgens bakpoeder en bloem toe. Het deeg moet zacht zijn, maar niet aan je handen plakken. Vervolgens moet je 2 cirkels rollen, één van 1,5-2 cm dik en de andere 0,5-1 cm. Leg de eerste cake neer, rabarber besprenkeld met suiker, en dek af met de tweede.

Bij het bakken laat de vulling het sap los en weekt de onderste laag korstdeeg, wat verfijning aan het dessert geeft, en de bovenste basis zorgt voor een mooie uitstraling. Indien gewenst kunt u poedersuiker strooien met vanillesmaak.

Dessert op

kefir Als u een eenvoudig recept voor rabarbertaart nodig heeft, kunt u gebak maken volgens het principe van charlotte of verschillende muffins. Het gebruik van rabarber toppings laat je toe om een ​​compleet nieuw gerecht te proberen. Het wordt aanbevolen om er rekening mee te houden dat de groente behoorlijk sappig is en dat de toevoeging van suiker het beste gecombineerd kan worden met een kleine hoeveelheid zetmeel. Rabarbertaart op kefir of zure room is een snel dessert voor het hele gezin, dat je in de oven kunt bereiden.

Voor het maken van een toetje heeft u nodig:

• rabarber 400 gr.;
• kefir 200 gr.;
• ei 1 st.;
• suiker 3 el.lepels;
• soda, gehydrateerd met azijn;
• bloem 400 gr.

-jam van vorig jaar U moet suiker, ei, soda en azijn toevoegen aan kefir en het goed met een mixer plaatsen. Meel voegt beetje bij beetje toe om een ​​homogene massa te verkrijgen. Voeg vervolgens rabarber in plakjes toe in het deeg. Giet in een bakplaat en bak gedurende 30-40 minuten.

Vandaag kunnen hostesses die waarde hechten aan tijd en moderne technologie de slowcooker gebruiken. Om dit te doen, moet u een speciale modus selecteren. Het dessert wordt weelderig en goed gebakken. Om een ​​rabarbercake in een slowcooker te maken, kun je dezelfde samenstelling kiezen als bij het koken van het dessert op kefir.

De combinatie van rabarber met andere producten

Vandaag kunt u vele recepten voor rabarber vinden. Een groot aantal gepresenteerde gerechten is echter nog steeds zoet, ondanks de zure smaak van de groente zelf. En dus, wat is de beste combinatie van dit mysterieuze en nuttige product?

Bij het gebruik van kruiderijen voor rabarbergebak, zou het beste zijn:

• -kaneel;
• -muskaatnoot;
• chocolade.

Ze geven een verfijnde smaak, maar ze zullen de smaak van de vulling zelf niet verbergen.

Het aantal vruchten in een paar aardbeien en appels past perfect bij rabarber. Tegelijkertijd kan het gebruik van suiker voor het bereide dessert worden verminderd vanwege de zoetheid van de producten zelf. Je kunt ook gember, citroensap of limoen toevoegen, waarna rabarberkoekjes een favoriet gerecht worden.

Videorecept voor rabarber en meringue cake