Een geurige, mooie en ongelooflijk sappige taart met kwark en kersen zal zeker u en uw geliefden verrassen. Zacht zandkoekdeeg in combinatie met sappige kwark en kersenvulling laat niemand onverschillig. Dit is niet alleen heerlijk en eenvoudig, maar ook een snelle kersentaart, die zeker zal worden opgenomen in uw favoriete recepten.
Wat u nodig hebt voor
-taart Het eenvoudige zanddeegdeeg wordt beschouwd als de beste optie voor kersentaart. Er zijn veel recepten voor zand, maar we bieden aan om onze optie te gebruiken en te garanderen dat zo'n recept voor een taart met kersen en kwark je favoriet zal zijn.
Het deeg vereist:
- -boter - 150 g;
- -suiker - 100 g;
- -ei 1-2 stuks.(afhankelijk van de grootte);
- zout - 0,5 theelepel;
- -bloem - ongeveer 250-300 gram;
- halve citroenschil - optioneel.
Voor het vullen, moet u het volgende nemen:
- melk - 500 ml;
- -griesmeel - 100 g;
- ei - 4 stuks;
- kwark - 500 gr;
- -suiker - 250 g;
- kers - 300 g;
- bakpoeder - 5 theelepel;
- -moer - 50-100 gr.
Stap voor stap recept voor het maken van cottage cheese en cherry pie
Laten we eens kijken wat, waarom en hoe het te doen.
Bevroren boter drie geraspt of gesneden met een mes. Wij voegen bloem toe, geleidelijk aan gietend het door een zeef, zal het helpen om ons toekomstig deeg met zuurstof te verrijken. 
Voeg eieren toe aan de resulterende massa. 
Voeg suiker, zout en, indien gewenst, citroenschil toe. 
Kneed het deeg goed, zodat het niet aan je handen kleeft. Wikkel het deeg in plasticfolie en verwijder het voor enkele uren in de koelkast. 
Terwijl het deeg aan het afkoelen is, zijn we bezig met het bereiden van de vulling voor de wrongelcake met kers. Om dit te doen, giet melk in een metalen bak en wacht tot het kookt. 
Giet griesmeel in gekookte melk. Breng opnieuw aan de kook en zet het gas dicht. 
Nu moeten de eieren de dooiers en eiwitten scheiden. 
4 witte eiwitten met een mixer, voeg een snuifje zout en 3-5 druppels citroensap toe. Sap is geen verplicht ingrediënt, maar het geeft een beetje zuurheid, wat smaak naar smaak toevoegt. Als je geen fan bent van citroensmaak, kun je helemaal zonder sap. Klop tot een dik, homogeen en sterk schuim. 
3 eigeel toevoegen aan onze kwark, bakpoeder op dezelfde plaats gieten en goed mengen. 
Giet alle suiker in de afgekoelde griesmeelpap en meng goed. 
Meng de pap met cottage cheese en breng vervolgens voorzichtig de geklopte eiwitten aan. Het is noodzakelijk om voorzichtig te mengen, de vulling van de bodem op te tillen en deze homogeen te maken. 
Nu moet de oven worden aangezet en verwarmd tot 2000 C. Bereid de vorm voor door deze met boter te smeren. We hebben een vorm met een diameter van 28 cm. 
We rollen het deeg uit en zorgen ervoor dat we de zijkanten passen. 
We stoppen het afgewerkte formulier in de oven en bakken tot een gladde gouden kleur. 
Testgereedheid kan worden gecontroleerd met een tandenstoker.
Terwijl onze basis wordt gebakken, maken we de vulling voor de taart met wrongel en kers. Voor deze 300 gr.kersen moeten worden gewassen, overtollig vocht verwijderen met servetten of papieren handdoeken. Verwijder met gedroogde bessen de botten en pers overtollig sap eruit. Hoe minder sap er is, des te smakelijker is de vulling. 
Verspreid de kersen op het afgekoelde deeg op een gelijkmatige laag. 
Giet vervolgens ons mengsel van wrongel-manna naar de bovenkant van het formulier. 
Nu is het tijd om de eerder uitgestelde dooier terug te roepen, er een beetje melk aan toe te voegen( je kunt het vervangen door gekookt water) en goed te verslaan. 
Blend verspreid onze taart. 
We versieren onze cake met noten. Om dit te doen, moeten ze een beetje bakken in een koekenpan, hakken of raspen en de taart besprenkelen. 
We bakken gedurende 50-60 minuten bij 2000 ° C.Versier de cake naar eigen goeddunken. Hier is onze heerlijke kersentaart, smakelijk!
