Inhoud van artikel:
Smakelijk gekruid joods tussendoortje is populair sinds de Sovjettijd. Toen was de keuze van de producten klein en voor de bereiding van dit gerecht was niets speciaals nodig - alleen verwerkte kaas, knoflook en mayonaise, dus het voorgerecht verscheen heel vaak op feestelijke feesten. Met de huidige overvloed aan producten, heeft het nog steeds niet zijn populariteit verloren, maar heeft het veel variaties verworven door andere componenten en interessante manieren van serveren toe te voegen.
De klassieke versie van
Het klassieke joodse snackrecept bevat slechts twee componenten: kaas en knoflook. Het klaarmaken is heel eenvoudig, het hoeft niet op te staan of in de koelkast te staan, je kunt je meteen onderwerpen aan de feesttafel.
Ingrediënten:
- zachte kaas - 2 verpakkingen( 100 g);
- knoflook - 2-3 teentjes;
- mayonaise - 2-3 eetl.l.
Voorbereiding:
- Wrijf de gesmolten kaas op een fijne rasp. Om het makkelijker te maken, doe de wrongel 20-25 minuten in de vriezer, ze zullen niet zo zacht zijn en goed smeren, zonder smeermiddel op de rasp.
- Knoflookteentjes gaan door de pers.
- Combineer kaas met knoflook, voeg mayonaise toe en meng goed.
Je kunt de kaas niet invriezen en raspen, maar doe ze gewoon in een kom, voeg knoflookmayonaise toe en kneed goed met een vork.
Snackvariëteiten
Optionele ingrediëntopties:
- De helderheid van de snackschaal kan worden toegevoegd door verse wortels toe te voegen, die op een fijne rasp moeten worden ingewreven. Dit is afkomstig uit de berekening: 1 gemiddelde wortel voor 2 smeltkaas.
- Om een joodse snack malser te maken, kun je gekookte kippeneieren toevoegen, fijn geraspt op een fijne rasp( per 2 verwerkte kaas 2 eieren).
- Deze aperitief combineert erg goed met verse groenten. Je kunt nemen wat je wilt( peterselie, koriander), maar dille is ideaal. Groenen moeten fijn worden gehakt en aan de kaasmassa worden toegevoegd.
- Niet minder smakelijk is een joodse snack met knoflook met gerookte harde of worstkaas.
Stel het aantal knoflookteentjes naar wens in, maar onthoud dat de snack nog steeds pittig moet zijn.
Serveermethoden
Joodse kaas en knoflook snacks kunnen worden geserveerd in een kleine slakom, gegarneerd met dille( als een salade).
Bijzonder exquise is het serveren van snacks in de vorm van ballen, die uit de wrongel worden gerold en vervolgens worden verkruimeld met verkruimelde stokken.
viburnum-confituur Voor recepties is de manier om kleine porties op een bepaalde basis te serveren, beter geschikt. In dit geval hebben gasten geen vork nodig, u kunt een snack met de hand nemen. Als de meest gebruikte basis:
- helften van gekookte kippeneieren( zonder eigeel);
- Franse toast van een Frans stokbrood;
- figuratief gesneden roggebrood( rond, ruitvormig, ovaal, vierkant);
- gesneden dichte komkommers en tomaten;
- -tartlets;
- manden met deeg.
Om gemakkelijk een tussendoortje op de basis te leggen, vult u de kookspuit met wrongel, installeert u een spuitmondje en knijpt u kleine porties uit. Het zal gelijkmatig en mooi uitkomen.
Het zal heel smakelijk en geurig zijn als je een Joodse kaassnack op warme sneetjes brood uit de broodrooster smeert. Maar deze optie is geschikt voor een klein aantal gasten of voor een romantisch familiediner. Wanneer de viering geweldig is, is het problematisch om veel hete toast te maken.
Een joodse snack oorspronkelijk geserveerd met een paprika. Het is dicht gevuld met kaasmassa, wordt een half uur in de vriezer geplaatst en vervolgens in ringen gesneden.
Je kunt pitabroodje verspreiden met kant-en-klare kaas en knoflook, het oprollen en dan snijden.
Misschien zal je fantasie enkele andere opties vertellen. Probeer, experimenteer en verras uw gasten.
