Mousse met garnalen in de schaduw met een boeket taartenvoorgerechten en salades. Deze vrucht kan worden gecombineerd met bijna alle ingrediënten, rauw worden geconsumeerd of aan een warmtebehandeling worden onderworpen. De smaak van avocado is heel specifiek, maar in kant-en-klare gerechten onderbreekt het de smaak van andere componenten niet, maar vult het aan. Het kan worden gesneden in plakjes of blokjes, maar ook worden gekneed in een beslag voor mousse of pasta. Voor het koken moeten avocado's worden geschild en weggegooid. Warme gerechten
Er is een enorme hoeveelheid hete avocado-gerechten. Het kan worden gecombineerd met vlees, vis, gesmolten kaas of eieren. De snelste manier is om het met eieren te koken. Deze gerechten zullen een complete maaltijd zijn, omdat avocado een hoge voedingswaarde heeft en eieren een bron van eiwitten zijn.
Recept voor eieren met avocado in de oven
U kunt de avocado met ei in de oven bereiden. Voor dit gerecht hoeft het fruit niet geschild te worden, snijd het in twee stukken en verwijder de steen. Je hebt 2 eieren nodig voor 1 grote avocado, evenals zout en kruiden naar smaak:
- Avocado's moeten in twee delen gesneden worden, die elk een ei moeten plaatsen. De inkeping van het bot is klein, dus een deel van de pulp wordt verwijderd met een mes om een ei erin te passen.
- In elk deel van de avocado wordt 1 ei gebroken, naar smaak gekruid met zout en kruiden. Je kunt ze op verse of bevroren kruiden sprenkelen.
- De schotel moet worden gebakken in de oven, voorverwarmd tot 180 С.Na 15 minuten is het klaar om te eten.
- Bereide avocadohelften verspreid op een bord. Je kunt ze serveren met greens, sla, komkommers of tomaten.
Voordat u gaat bakken, kunt u ingrediënten toevoegen aan roerei met avocado's. Plakjes ham zullen goed werken, en eieren kunnen worden besprenkeld met geraspte kaas bovenop.
Avocado-salades
Avocado-salades zijn geweldig voor elke gelegenheid. Ze kunnen worden geserveerd in een grote schaal of op taartjes van bladerdeeg. Salades met avocado en rode vis, maar ook rijst, kaas, eieren, ham of exotisch fruit zijn gemakkelijk te bereiden. Ingrediënten kunnen worden gecombineerd, kruiden en sauzen naar smaak toevoegen, gerechten versieren met groenten, plakjes groenten of bessen.
Salade met zalm
Voor salade met zalm en avocado heb je 1 medium fruit en 100 g gezouten vis nodig, evenals komkommer, tomaat en greens. Het is meestal gevuld met olijfolie met citroensap( in een verhouding van 2: 1), zout en peper. Het bovenste gerecht is versierd met sesam.
Lees ook: Originele alternatieve worst - verrukkelijk
kiprol Bereidingsproces:
- Avocado's moeten worden gepeld, het bot wordt verwijderd en weggegooid. Het vlees wordt in kleine, gelijkmatige blokjes gesneden.
- Komkommer en tomaat worden gemalen tot blokken van dezelfde grootte. Als de schil van de komkommer bitter was, moet hij met een mes worden gesneden.
- De volgende fase is de bereiding van vis. Het is beter om de haas te kopen, en niet het hele karkas, om het niet te hoeven opruimen van kleine botten en huiden. Het vlees wordt in precies dezelfde kleine blokjes geplet.
- Verspreid in een grote container eerst de avocadoplakken. Ze moeten een citroensap en olijfolie uitgieten en vervolgens met een vork tot een uniforme consistentie mengen. Eventueel kun je de avocado niet wrijven, dan zal hij in de salade in de vorm van hele stukken aanwezig zijn. Voeg vervolgens alle resterende ingrediënten toe aan de kom en meng.
- Serveersalade wordt aangeraden onmiddellijk na bereiding, het mag niet worden toegediend in de koelkast. Het is ingedeeld in een slakom of verspreid over voorgebakken bladerdeegtaartjes. Op de top van het gerecht is versierd met greens of sesam.
In deze salade zijn de belangrijkste ingrediënten vis en avocado, en de overgebleven groenten worden aanbevolen om te kiezen om te proeven.
Tomaten maken sap, dus deze salade wordt niet lang bewaard en kan worden vervangen door rode paprika. Mosterd kan aan het verband worden toegevoegd en elke andere olie kan worden gebruikt in plaats van olijfolie. Sommige huisvrouwen vullen het liever met mayonaise, maar in dit geval zal het meer calorierijk blijken te zijn.
Mango Salad
Mango en avocado salade is het snelste recept. De bereiding ervan duurt niet langer dan 10 minuten, als alle ingrediënten in de koelkast zijn. Dit gerecht is licht en geschikt voor snacks tijdens het festival, maar ook tijdens de zomerpicknick. Het kost slechts 3 ingrediënten: een rijpe vrucht van avocado en mango, evenals 1 middelgrote ui. Plantaardige olie met zout is geschikt om te tanken:
- Avocado's worden geschild en gegeseld, in kleine blokjes, plakjes of plakjes gesneden.
- Mango wordt op dezelfde manier gemalen als avocado's. Uien gehakt in grote halve ringen, alle ingrediënten worden gecombineerd in een slakom.
- De afgewerkte salade is gevuld met boter en citroensap. Je kunt het sprenkelen met sesamzaadjes of granaatappelpitjes.
De smaak van zomeravocado en fruitgerechten hangt af van de rijpheid van het fruit. Je kunt ze vullen met romige saus, kruiden toevoegen en versieren met in plakjes gesneden bessen.
Avocado Snacks
Veel huisvrouwen geloven ten onrechte dat exotische vruchten niet kunnen worden toegevoegd aan bekende gerechten. In feite is de smaak van avocado vrij neutraal, zodat het veilig voor elke snack kan worden gebruikt. Er zijn een groot aantal opties die gemaakt kunnen worden van avocado's en producten die in de koelkast staan.
Lees ook: Recepten voor thuis tarwebrood maken
Avocado-garnalenmousse
Om gasten niet te laten wegkwijnen tijdens het wachten op het hoofdgerecht, is het de moeite waard om aan het begin van de avond snacks te maken. Avocado ─ is een zeer bevredigende vrucht, dus in het aperitief is het het beste te combineren met caloriearme zeevruchten. Een goede optie ─ is een avocadomousse met garnalen, die wordt verspreid in vazen en in porties wordt geserveerd. Voor de bereiding heb je 1 middelgrote avocado, 1 hartige appel van vaste variëteit, een halve komkommer en 200 g garnalen nodig:
- Eerst moet je de garnalen koken en schillen. Ze worden vervolgens gedrenkt met citroensap en blijven zitten tot alle andere ingrediënten klaar zijn.
- Avocado's, appels en komkommers moeten worden gepeld, in kleine blokjes worden gesneden en in een blender worden gedaan.
- Meng vervolgens de inhoud van de blender tot een puree-consistentie, voeg zout, peper en kruiden naar smaak toe.
- De volgende fase is het serveren van het gerecht. Je moet vazen nemen in een hoeveelheid die gelijk is aan het aantal gasten. Spreid garnalen uit op de bodem, giet de helft van de mousse erop, gevolgd door nog een laag garnaal en een andere - avocadopuree. Je kunt een paar garnalen achterlaten en ze klaar maken voor een hapje.
De serveerschaal moet op kamertemperatuur zijn. Op de tafel kunt u ook knapperige crackers of bladerdeegsticks met specerijen en kruiden zetten. Maak de mousse vlak voor het opdienen klaar en bovenop is het noodzakelijk om een kleine hoeveelheid citroensap te gieten, zodat het fruit en de groenten niet donkerder worden.
Smoothies
Smoothies met avocado's zullen liefhebbers van gezond en gezond voedsel aanspreken. Dit gerecht kan zich vullen met energie, als u de juiste ingrediënten kiest. Dit recept vereist 1 rijpe avocado, een banaan, een glas melk en een paar eetlepels droge havermout. Voor de smaak kun je honing en kaneel of andere kruiden toevoegen.
- Eerst moet je de avocado en banaan schillen en snijden.
- Vervolgens worden alle ingrediënten in een blender gegoten, gevuld met melk en kruiden en op hoge snelheid tot een gladde massa geslagen.
- Klaar voor Smoothies. Het blijft alleen om de inhoud van de blender in een glas te gieten en te versieren met een takje kaneel.
Smoothie is beter om onmiddellijk na de bereiding te drinken. Als je het als tussendoortje neemt( voor werk of studie), is het de moeite waard om het in een thermocup te gieten.
Rolls
Japanse foodliefhebbers moeten absoluut leren hoe ze zelf avocado- en zalmrolletjes kunnen maken. Voor dit recept moet je de gespecialiseerde afdeling in de supermarkt bezoeken en 6 vellen nori( zeewier), bruine rijst, rijstazijn, wasabi-saus en gember kopen. Je hebt ook 1 avocado en 200 g zoute zalm nodig:
- Eerst moet je de rijst koken in water met azijn. Het is op dezelfde manier bereid als het gebruikelijke bijgerecht en moet eerst in water worden gespoeld.
- Nori wordt voorzichtig op een speciale mat( mat) geplaatst. Als dit niet het geval is, kunt u de gebruikelijke voedselomslag gebruiken. Een dunne rijstlaag verspreid over het hele oppervlak van de algen.
- Avocado's en zalm, maar ook zachte kaas( indien gewenst) worden in lange, dunne plakjes gesneden en langs de nori gelegd. Algen bevatten vaak sporen waarvoor kant-en-klare rollen moeten worden gesneden en met hun locatie moet rekening worden gehouden. Ingrediënten doorkruisen merken.
- Nori rolde stevig in een lange buis.
- Het restje om de broodjes te hakken met een scherp mes, leg ze op een schaal en serveer met sojasaus en wasabi.
Lees ook: Appels confituur van appels - maak konijn met je eigen handen thuis
Men gelooft dat rollen met eetstokjes moeten worden gegeten. Japanners eten echter met hun handen en dopen vis alleen in sojasaus. Natuurlijk is het gebruik van broodjes een kwestie van smaak, vooral als je ze zelf kookt.
Tartaar
Tartaar wordt vlees- of visgerechten genoemd die niet gaar zijn. Zalm en avocadotartsteen is een combinatie van verschillende ingrediënten die elkaar harmonieus aanvullen. Natuurlijk, voor hun productie moet je alleen de vis van de hoogste kwaliteit gebruiken. Het loont de moeite om grote supermarkten te bezoeken, waar u kennis kunt maken met alle benodigde certificaten van veterinaire en sanitaire diensten.
Voor tartaar moet u 200 g zalm, 1 avocado, maar ook tomaten, mosterd, citroen, olijfolie, sojasaus, zout en peper nemen.
- Visfilets en uien worden in kleine stukjes gesneden, in één bak gedaan.
- Maak vervolgens het bijtanken gereed. Meng hiervoor de mosterd met plantaardige olie en sojasaus.
- Avocado-pulp wordt gepureerd met een vork en er worden plakjes tomaat aan toegevoegd. Mousse moet worden gevuld met een kleine hoeveelheid citroensap.
- Zalmfilets worden in een ronde container gedaan en puree van puree wordt op de bovenkant geplaatst en gecompacteerd. Draai het gerecht vervolgens op een bord. Voor deze doeleinden is er een speciale culinaire ring, maar je kunt een brede lage cup gebruiken.
Recepten voor avocado's kunnen variëren. Deze vrucht heeft een romige smaak met hints van kruiden en specerijen en zal daarom niet alleen elke dag eten, maar ook feestelijke gerechten aanvullen. Bij het maken van avocado's moeten ze worden gevuld met citroensap, omdat de pulp snel van kleur verandert bij kamertemperatuur. Hartige hoofdgerechten, snacks en desserts zijn gemakkelijk te bereiden met de toevoeging van deze vruchten. Ze kunnen worden gecombineerd met alle producten, kruiden en specerijen, en ze kunnen ook gescheiden plakjes eten, en ze met saus gieten.
