Inhoud van het artikel:
Avocado pasta voor broodjes is niet alleen goed voor elke dag, maar ook voor de feesttafel. Het is geschikt voor diegenen die zich houden aan de principes van goede voeding ─ het kan tijdens snacks worden uitgesmeerd op toast en eten. Avocado's worden ook wel alligatorperen genoemd, maar deze twee vruchten hebben niets gemeen behalve uiterlijke gelijkenis. De smaak van avocado is zacht romig, het past goed bij zout en specerijen.
Hoe kies ik avocado?
Avocado pasta zal succesvol zijn als je goed rijp fruit gebruikt. Deze vrucht wordt als exotisch beschouwd, dus gaat hij vaak onrijp of overrijp naar de winkelschappen. Er zijn verschillende criteria voor de selectie van kwaliteitsvruchten:
- De korst moet donkergroen zijn. Zwart fruit kan alleen in de Californische variëteit voorkomen, in andere gevallen zijn ze ongeschikt voor consumptie. Het is beter om onrijp fruit met een lichte schil te nemen en een paar dagen te wachten tot ze rijp zijn.
- Als u luistert, kunt u het geluid van een getokkel horen. Dit betekent dat de avocado rijp is.
- Als u op de foetus drukt, blijft deze op een kleine, elastische deuk, die snel wordt gladgestreken.
Sommige avocadoliefhebbers kweken deze planten thuis. Het proces is lang en arbeidsintensief, maar u kunt zeker zijn van de kwaliteit en versheid van de vrucht.
Pasta met knoflook en kaas
Er is een enorme hoeveelheid avocado pasta recepten voor broodjes. Het is het gemakkelijkst om ze in een blender te koken - maak schoon, hak grof in alle ingrediënten en druk op een knop. Als dat niet het geval is, moet je een dobber, vork en andere geïmproviseerde middelen gebruiken.
Voor een klassiek recept voor avocado, knoflook en kaassandwiches zijn deze 3 ingrediënten vereist, evenals citroensap, zout en zure room( optioneel).U kunt de verhoudingen naar uw smaak kiezen, maar voor 1 grote avocado is minstens 150 g kaas nodig. Het is beter om zachte kaas met een scherpe pittige smaak te kiezen, gesmolten kaas moet ook geschikt zijn.
Voorbereiding:
- Snijd de avocado eerst doormidden en haal er een bot uit.
- Het volgende stadium is het schillen van de vrucht. Als de vrucht rijp is, kan deze gemakkelijk met een mes worden verwijderd.
- Rasp in avocado-rooster in een grote kom. De consistentie ervan lijkt op gesmolten kaas, dus het is beter om een grote rasp te kiezen.
- Kaas wordt in dezelfde kom gewreven. Voor hem kun je een kleinere rasp nemen, maar grote stukjes kaas zullen helderder aanvoelen in de pasta.
- Knijp knoflook in met behulp van een knoflookschuif. Zo niet, dan kunt u de beste rasp gebruiken of fijn hakken met een mes.
- Voeg vervolgens alle andere ingrediënten toe ─ zure room, zout en citroensap. Deze laatste zullen niet alleen een hartige smaak toevoegen, maar ook de avocadopulp beschermen tegen verduistering. Zure room kan niet toevoegen: het voegt gewoon een romige schaduwpasta toe.
- Klaar voor plakken. Het moet in de koelkast worden bewaard en indien nodig op toast worden gezet.
Voor een dagelijks recept van avocadodeegwaren is het niet nodig om knoflook te gebruiken. Bovendien kunt u pasta andere ingrediënten toevoegen. Als je er gehakt gekookt ei aan toevoegt, zal het gerecht van een snack veranderen in een volledige maaltijd vanwege het hoge eiwitgehalte. Feestelijke toast kan verder worden versierd met greens, noten, granaatappelpitjes of garnalen.
Pasta voor broodjes met sprot
Het avocado-sprot-sandwichrecept zal enigszins afwijken. In dit geval is de frisse smaak van deze vruchten een voordeel, omdat deze niet contrasteert met de heldere visachtige smaak en geur. Bovendien worden calorierijk voedsel( kaas, eieren) niet aan deze pasta toegevoegd, omdat de vis zelf een compleet gerecht is.
Voor 1 pot sprotten en 1 grote avocado heb je 4 sneetjes brood, sap van 1 citroen, 1 tomaat en 1 teentje knoflook nodig( optioneel):
- Sprotten worden uit de pot gehaald, uitgelektolie, en vis besprenkel met fijngehakte greens.
- Avocado geraspt op een rasp of gekneed met een vork tot een staat van pap. Gehakte knoflook wordt daar ook toegevoegd. Vervolgens wordt het mengsel geroerd en gekruid met citroensap. De handigste manier om een blender te gebruiken.
- Toasts worden besmeurd met pasta en bovenop leggen ze een plak verse tomaat en verschillende sprotten. Je kunt het brood aan beide kanten voorbakken tot ze goudbruin zijn, maar het tussendoortje heeft meer calorieën.
Broodjes met avocado en sprot ─ dit is slechts een voorbeeld van de combinatie van pasta met andere producten. In plaats van sprotten kun je rode vis of garnalen, roerei en andere ingrediënten meenemen.
Als je een verse tomaat op avocadostroost legt, zal het voorgerecht lichter zijn en de zwaartekracht in de maag niet verlaten.
Voor degenen die op het
-dieet zitten: een dieetontbijt met avocado's is snel en gemakkelijk. Veel tevergeefs geloven dat caloriearme afslankproducten vers en lelijk moeten zijn, en extra kilo's zullen zeker komen van lekker eten. Inderdaad, veel ingrediënten die verboden zijn in de juiste voeding( mayonaise, vetzure room) mogen niet worden toegevoegd aan de dieetpasta van avocado, en in plaats van brood moet men brood of crackers gebruiken.
Voor een dieetontbijt heb je 2 broden of wat crackers nodig, 1 rijpe avocado, 2 eieren, citroensap, magere yoghurt, zout en salade om te proeven:
- Avocado's moeten in twee delen gesneden worden, verwijder het bot en schil.
- Vervolgens worden alle ingrediënten voor de pasta gemengd met een vork in een diepe container. Fruit kneed tot puree, voeg dan yoghurt toe, gekruid met zout en citroensap.
- Het meest cruciale moment ─ is het bereiden van gepocheerde eieren. Water wordt vantevoren in brand gestoken en ze wachten tot het warm wordt. Eieren moeten erin worden gegoten terwijl het al heet is, maar heeft nog geen tijd gehad om te koken. Het is noodzakelijk om ze voorzichtig te breken om de dooier niet te beschadigen.
- Het blijft alleen om alle componenten van de sandwich aan te sluiten. Pasta verspreid over brood en leg er een ei bovenop. Indien gewenst kunt u het gerecht versieren met slablaadjes of greens. Serveer toast beter met verse groenten.
Gebakken sneetjes brood hebben een rijkere smaak, maar ze zijn dikker en schadelijker voor de lever. Een alternatieve optie is om de toast in de oven te bakken tot hij knapperig is.
Ontbijt moet voedzaam zijn om de hele dag energie te leveren. Je moet echter niet betrokken raken bij vet en gefrituurd voedsel - ze vertegenwoordigen geen waarden voor het energiemetabolisme, maar worden snel gedeponeerd in de vorm van extra kilo's. Avocado is een vrucht met een hoge voedingswaarde, dus het kan als een apart gerecht op zichzelf dienen. Het kan worden geconsumeerd op een dieet, maar je moet het niet combineren met andere calorierijke voedingsmiddelen. Cracker en gekookte eieren met avocadopulp zijn voldoende om de nodige energie te krijgen.
Sandwiches met avocado van Gordon Ramsay
Wat kan ik toevoegen aan avocadasteeg?
Avocado zelf heeft een vrij milde smaak, dus het wordt niet als een apart gerecht gegeten. De consistentie is dik en viskeus, dus het dient als een vormende substantie in avocado pasta voor broodjes. De rest van de ingrediënten geven de hoofdsmaak aan het gerecht: het kan zeevruchten, rode vis, groenten, kaas of specerijen zijn. Pasta is dik en voedzaam, dus het is beter om het niet op wit gistbrood te zetten. Het zal goed worden gecombineerd met zwarte of grijze soorten brood, evenals dieetbrood. Als snack kun je broodjes pita of omelet maken, die zijn besmeurd met avocado en ingepakt.
