Artikkel innhold:
video Blandt alle hermetiske matvarer, opptar compotes en ganske stor andel. Disse smakfulle og varierte drikkene er kilder til vitaminer, så nødvendige om vinteren. Komposisjon av druer og epler til vinteren har en rik smak og nyttige egenskaper.
Druer og dens fordeler
Mangfoldet av varianter av denne fantastiske frukten er flott. For å smake er det en søt, sur-søt og sur drue. Frukt kan være saftig eller tett, med og uten steiner, store og små.Ofte brukes druer til å produsere forskjellige typer vin. Berry compotes er velsmakende og sunn.
Druer er rikt på vitaminer( C, PP, B1, B6, P, B12) og mineraler, og inneholder magnesium, kalsium, karoten og andre fordelaktige stoffer.
Egenskaper av druer:
- antioksidant effekt, senker aldring;
- bekjemper virus og bakterier;
- brukes til å forebygge katarakt;
- forbedrer hjernefunksjonen, bekjemper tretthet;
- hjelper til med å behandle nyresykdom, forstoppelse, fordøyelsesbesvær og andre problemer.
Avstå fra å drikke druesaft og kompott for mage og duodenalproblemer( sår og andre sykdommer), diabetes og fordøyelsesbesvær.
epler og deres fordeler
En av de mest vanlige og favorittfrukter i midlere breddegrader er et eple. Smakpaletten, varianter, vekstforhold, form og størrelse på frukten er svært varierte.
Epler er rikt på vitaminer i gruppe A, B, C, E, PP, inneholder jern, kalsium, kalium, magnesium, jod, natrium, fosfor, fiber, syrer.
Egenskaper av epler:
- tonic og tonic effekt;
- øker immuniteten, hjelper til med å gjenopprette styrke;
- styrker veggene i blodkarene;
- forebygging av sykdommer i galleblæren, gikt, forstoppelse, revmatisme, urolithiasis, tarmproblemer, aterosklerose og andre sykdommer;
- hjelper med å rense blodet, reduserer kolesterolet;
- styrker synet, forbedrer tilstanden til hud, hår, negler;
- bidrar til å spare minne, redusere vekt.
Apple compote anbefales ikke å drikke under gastritt med høy surhet( spesielt i akutt stadium), sår, pankreatitt.
Kombinasjonen av nyttige egenskaper og god smak vil tillate deg å lage en god kompot av druer og epler til vinteren.
For matlaging av drue-eplekompot er det bedre å bruke modne saftige varianter av epler. Det optimale valget av druer vil være mettede modne bær av mørke varianter av Lydia, Isabella.
Det finnes mange varianter av epler og druer, og alle er egnet for kompott. Kombinere forskjellige varianter, du kan få ny smak av denne drinken, hermetisert for en lang vinter.
Oppskrift på duftende kompote av epler og druer uten sterilisering
Drikk, som kan tilberedes raskt, men ikke umiddelbart anbefalt å drikke. Han bør brygge godt før han får en vakker farge. Druene må ha tid til å formidle sin smak og aroma.
For en drink, trenger du en boks( 3 liter):
- druer - 350g;
- epler - 4 stk.
- vann( 2 l);
- sukker( 1 glass);
- sitronsyre, nelliker( etter smak).
For kompott, ta så mange komponenter som du vil ha en drink til slutt: vil du få mer frukt eller drikke selv. Forholdet kan justeres i alle retninger.
Forberedelsesprosedyre:
- Vask epler og druer under vann og tørk dem.
- Klipp kjernene av epler. Se nøye alle blokkene: det skal ikke være ormhuller. Hvis fruktene er veldig store, så kutt dem i halv eller i stykker. Skal kan ikke fjernes. Veldig liten, ikke kutt den, ellers vil bitene bare smeltes.
- Klipp druene fra kvistene. For å sortere ut druene, dersom det holdes fast på druene, så kan en hel haug settes i komposten, hvis druene er flosset, så er det bedre å kutte av det. Druer er forsiktig atskilt fra børstene, hvis du forlater kvistene, så vil komposten ha en tærtsmak.
- Kok vann i en kasserolle.
- Skyll krukkene godt.
- Hell epler og druer inn i dem.
- Du kan legge til litt sitronsyre eller et par løk, sitron, nelliker. Boksen er halvfull.
- Hell kokende vann fra pannen i alle krukkene. Dekk dem med rene deksler.
- Etter 5 minutter, hell vannet fra alle bokser tilbake i pannen, kom igjen til koking.
- I en annen gryte, kok lokkene for å rulle i 5-10 minutter.
- Ingredienser i bokser sovner med sukker( i henhold til smaken din).
- Etter kokende vann, hell beholdere med kokende vann helt til toppen og kast opp de varme hettene umiddelbart.
- Vri glassene opp ned og pakk godt inn.
- Etter fullstendig kjøling må de overføres til pantry eller kjeller.
Drikkene har allerede blitt en rosa skygge, og utvilsomt en guddommelig smak. Men vi vil bare lære om dette når du åpner drikke.
Forholdet mellom alle ingrediensene er betinget og mengden sukker må bestemmes av graden av syre av druer og epler.
Grape Apple Drink Klar. På en vinterkveld med hele familien, å spise middag eller spise, vil du alle huske sommeren og nyte den hyggelige smaken av compote. Kompotets rike farge vil glede deg.
Ikke oppbevar kompott i plastflasker - de absorberer utenlandske lukt i seg selv, selv om de vaskes grundig med brus.
Mørke druer gir kompositt en rik nyanse. Hvis du har lyse bær, kan du bruke solbær frukt for å få farge.
Spicy flavor compote vil hjelpe til med å gi en krystall, kanel, muskatnøtt.
Nå kan du nyte smaken, fargen og aromaen av kompote fra druer og epler om vinteren! Og siden det også er nyttig, kan ingen nekte en slik delikatesse.
Hvis du henter en kompis av epler og druer i en karaffel og kaster noen isbiter der, så vil denne drinken, den langvarige smaken, overraske alle gjester. Og ikke alle av dem vil kunne gjette fra hva denne drikken brygges, og det vil ikke være noen ende på dem som vil finne ut ingrediensene. Komposisjon av druer og epler med et bilde og beskrivelse av oppskriften, vil avsløre din hemmelighet for å lage en fantastisk drink.
