er ikke like populært som kucus. Og forgjeves, fordi kaviar fra squashen til vinteren på ingen måte dårligere enn smaken av squashkaviar, viser seg enda mer øm. For ung kalv så vel som gammel, egnet for kaviar. Unge grønnsaker kan brukes sammen med huden. Frø er også igjen, da de ennå ikke er helt dannet, og de kan ikke ødelegge utseendet på kaviar og smak. Som for gamle konditorer, her er det nødvendig å fjerne tykkeskallet og de store frøene, for ikke å forstyrre kaviarets ømme konsistens.
Delikat kaviar med krydret squash
Spicy krydder er lagt til for å gi en spesiell smak til kaviar. En enkel oppskrift på kaviar av squash er litt som squashkaviar, men takket være krydderene er det en individuell smak.
Produkter som kreves for å få 2 liter kaviar:
- 8 stor squash;
- 4-5 tomater;
- 4 gulrøtter;
- 4 løk;
- 80 ml olje;
- 1.5 Art.l.salt;
- 80 g granulert sukker;
- 5 g karri;
- 0,4 ts.bakken pepper;
- 2 ts.blandinger av provencalske urter;
- 40 g eddik.
Du kan legge til et par hvitløksklær for å lage krydret kaviar til vinteren for denne oppskriften.
Kokkiar:
- Skal kamskjell, skrell og rist( stor).
- Sett i en kjele, litt sprinkling med salt for å få juice til å skille seg ut.
- Kutt løk og tomater i ringer.
- Gulrot gratulerer på samme grater som squashen.
- Brett alle grønnsakene i en kjele, hell i olje. Kok ned 1 time. Rør eggene regelmessig med en trepulver slik at den ikke brenner.
- Tilsett krydder og sukker til grønnsaker.
- Grind arbeidsstykket i en blender, skift den tilbake til kjelen og legg til eddik.
- Protome, omrør i 10 minutter, og straks rulle opp i steriliserte krukker.
Les også: Eggplantkaviaroppskrifter for enhver smak
Kaviar fra den bakt squash
I denne oppskriften, blir kaviaret fra squashen til vinteren bakt i ovnen. Vask grønnsaker, la dem dryppe av overflødig fuktighet. Tails fjernet, skåret i et halvkvadrat med squash patties og bake. 
Hopp over bakte squash i kjøttkvern. 
3 store løk( halve ringer) stek lett i olje i en panne, og legg til tomatpuré( 4 ss) på enden. 
Legg ferdig grønnsaker til kjelen, hell en halv tablespoon eddik inn i den, hell krydder etter smak og kok ned til ønsket tykkelse.
Når eggene avkjøles litt, rull dem opp.
Kaviar fra stekt grønnsaker
Enhver husmor vil kunne lage kaviar fra squash i henhold til en lett fotografisk oppskrift. Kombinasjonen av søte og varme paprika gir kaviar en unik smak, og grønnsakene vil legge til smak:
- kamskjell - 5 kg;
- gulrot - 1 kg;
- kilo løk;
- modne tomater - 1,5 kg;
- salt - 5 ss.l.;
- halvhodet hvitløk;
- greener;
- 3 hot peppers;
- halvt glass( 50 ml) eple cider eddik;
- 3 ss.l.sukker;
- et glass olje.
Slik lagger du:
- Stek løk til gyldenbrun.
- Klipp av peeling fra squashen, smuldre i pinner og brune på begge sider av pannen.
- Del de søte paprika, velg frøene og stek.
- Rist gulrøtter i sirkler( hvis fruktene er veldig store - du kan være semi-ringer), brun.
- Klipp av tomatskallet.
- Hakk hvitløk med en kniv.
- Hakk greensene.
- Ristet grønnsakskvarts ved å legge til tomater og varme paprika( på et middels gitter).
- Hell billetet i en kjele, salt og sukker og kok i 30 minutter.
- Tilsett eddik på enden og fjern fra brannen etter 5 minutter.
Rask grønnsakskaviar
Hvis du plutselig plutselig oppstår, kan du raskt lage kaviar med squash i en sakte komfyr. Nok til å legge grønnsaker og slå på maskinen, og tiden som gjenstår til ankomst av gjestene til å bruke på deg selv.
Les også: Vet du hvordan du skal salt kamskjellene om vinteren?
Forbered grønnsaker:
- 2 ung squash kuttet i små terninger;
- 4 skive gulrøtter;
- 4 hakk små løk;
- 4 paprika skåret i tynne strimler;
- 8-10 Skal tomat og hogge.
Hell 80-100 ml solsikkeolje i skålen i multikjøleren, sett de tilberedte grønnsaker, tilsett sukker og malt pepper, salt.
Kryss halvparten av hvitløkens hode i hvitløkskål og legg til de resterende produktene.
Velg "Pilaf" -modus på multikookeren.
Slip ferdig kaviar i en blender til den er jevn.
Slike egg lagres i kjøleskapet i ikke mer enn 4 måneder.
Nærende kaviar med squash med majones
Hvis knebøyet på hagesengen ikke hadde tid til å plukke inn tid, og de lingered - det spiller ingen rolle, på grunn av dem viser en fantastisk kaviar. Mesajon er tilsatt for å gjøre smaken rikere.
Fettinnholdet i majones avhenger av smakpreferanser: For delikat kaviar, er majones tatt med et fettinnhold på 45%, og hvis noen foretrekker mer nærende, så er alle 80%.
Forberedelse:
Rengjør squash, nettoviktig grønnsak bør være 3 kg. Kutt i tynne skiver og stek til gyldenbrun, og slip deretter med en blender eller kjøttkvern. 
Saute løkskiver( et og et halvt kilo) i en panne og hakk dem.
Legg vegetabilskmassen til kjelen, legg til en liten pakke majones, halv halv liter krukke tomatpuré.Om ønskelig kan du sette finhakkede greener.
Hell 2 ss salt og en halv kopp sukker inn i kaviar. For å lage en krydret matbit, legg 1-2 pølser med varm pepper, hvitløk og sort pepper.
Legg ut aksjene i 15-20 minutter og kast straks opp.
Under forberedelsen av kaviar fra squashen til vinteren med majones, blir det ikke tilsatt solsikkeolje, men bare grønnsaker er stekt på den.
Kaviar av patissonskiver med majones
En annen oppskrift på patissonkaviar for vinteren med majones for de som liker snacksskiver.
Les også: Krydret gresskar - en uvanlig deilig dessert
Kokkiar:
To og en halv kilo løk og fem kilo squash kutt og stek separat i en panne. Overfør til en vanlig kjele, tilsett 300 ml olje og kok i 20 minutter. 
Tilsett 500 gram tomatpuré og en stor majonespose( per 400 g).Salt( 4 ss.), Pepper, sett 3 hode hvitløk, presset gjennom hvitløk. Hell 2 ss.l.sukker.
Protom 15 minutter og rulle opp. Banker skal snu, dekke med et varmt teppe og la avkjøles.
Kaviar av squash og courgette
Peel courgetter og konditorer, klipp dem i strimler og brett i en kjele. For å få 4,5 liter kaviar, trenger du 2 kg grønnsaker( allerede skilt).Tilsett 250 g raffinerte olje og kok i omtrent en time. 
Stek ett kilo løk og gulrøtter separat i stekepanne( halm).
En halv kilo tomater, smuldre med peeling og 5 paprika skåret i halvringer.
Når halvparten av væsken fra squash og courgette fordampes, legg til de resterende grønnsaker, samt en annen 200 g smør, 4 ss sukker og 2 ss salt. Smør i en annen time. 
På slutten, legg 4 spiseskjeer eddik og sett tomatpuré( 2 -3 ss. L.).Kokt kaviar fra biter av squash og courgette varme spredt ut i beholdere og rulle opp.
Enhver vertinne vil kunne tilberede en deilig matbit fra "krøllete courgette".Kaviar av squash for vinteren rulles opp uten sterilisering. Langvarig varmebehandling av grønnsaker og tilsetning av eddik gjør denne prosessen valgfri. Skudd er laget av ikke bare deilig kaviar. Unge frukter brukes til å søte forskjellige salater, så vel som syltet. Del dine kjære med deilige oppskrifter. Bon appetitt!
