Cooking oransje muffins på forskjellige måter

Orange kake kan bakes når som helst på året. Det vil kreve bare rimelige produkter som selges i hvilken som helst butikk eller supermarked. I deigen kan du legge til appelsinskall eller appelsinmasse, krydder, honning, sjokolade og andre ingredienser til smak. Cupcakes er tradisjonelt bakt i spesielle runde former med et hakk i midten eller i små muffinspiker.

Klassisk kakeoppskrift

For en klassisk oransje kake, trenger du både pulp og zest. For 1 stor oransje må du ta en halv sitron, 2 egg, 100 g margarin, 250 g mel, 150 g sukker, halvparten bakepulver og en klype salt og vanilje etter smak.

Tilberedningstrinn for en deilig dessert:

1. Til slutt skal du grille appelsin og sitronskall på en fin rist og la den stå i en separat bolle.
2. På juicepressen klemmer du saften av en hel oransje. Når all saften er i tanken, må du sjekke om det er noen steiner i den.
instagram viewer
3. Eggene er brutt i en beholder med appelsinjuice, sukker og zest tilsettes. Bland massen, hell deretter salt og vanilje.
4. Margarin må smeltes i et vannbad eller i en mikrobølgeovn. Det helles også i massen når den avkjøles til romtemperatur.
5. Deretter blir mel og bakepulver gradvis tilsatt deigen. Massen omrøres forsiktig med en visp til den blir homogen, konsistensen av tykk krem.
6. Deigen helles i spesielle former. Cupcakes skal bake i ca 25 minutter i ovnen, forvarmet til 200 C.Skjemaet fylles ikke i randen, fordi deigen stiger under kokingen.
7. Tilberedte oransje muffins spredt på en tallerken og drysset med pulverisert sukker.

Små porsjonerte cupcakes kalles muffins. I tillegg til størrelsen er de litt forskjellige i sammensetningen. For deres forberedelse tar det vanligvis mer egg og melk, men mindre sukker. Som et resultat er de vanskeligere enn cupcakes.

Sjokolade og Orange Fruktkake

Orange Fruktkake og Sjokoladekake er en dessert som kan serveres for vinterferien. Oppskriften bruker ikke mel, så det kan betraktes som kosthold. For en middels cupcake må du ta 1 oransje, 4 egg, 40 g maisstivelse( kan erstattes med hvetemel eller noe annet mel), samt en klype salt, sukker og kakao etter smak:

1. For en sjokolade-oransje kake er det bare behov for peeling, derfor gnides detPå en fin riper og la i en separat beholder.Ølene er skilt fra proteiner.
2. Gulvene er pisket med en visp med sukker og kakao. Når sukkerkornene løses, kan du legge til maisstivelse og appelsinplast til blandingen.
3. Proteiner piskes separat med en mikser, en klype salt blir tilsatt til samme blanding. Når det blir luftskum, kan de helles i en beholder med resten av ingrediensene.
4. Den ferdige deigen forsynes forsiktig med en spatel og helles deretter i en form. Deigen bør ikke nå kantene slik at den kan stige opp med tilberedningsprosessen.
5. Oransje og sjokoladekake blir bakt i en halv time ved en temperatur på 180 ° C.Deretter blir det forsiktig fjernet fra skjemaet og satt på fatet. Overfra kan det dekoreres med pulverisert sukker, sjokoladeflis eller annen måte.

Den oransje muffinsdeigen bør ikke piskes med en mikser. Den skal forsiktig blandes med en visp, spatel eller gaffel.

Cupcake i en Multicooker

Multicooker - er en utmerket assistent i kulinariske saker. Den er kompakt, fungerer raskt og tydelig. Hvis det er på kjøkkenet, bør du definitivt prøve den oransje muffinsoppskriften i sakte komfyren. For forberedelsen trenger du et glass mel og sukker, 1 oransje, 2 egg og et glass appelsinjuice. Hvis ønskelig, kan du legge til andre ingredienser.

1. Den første fasen er utarbeidelsen av testen. Proteiner piskes i et tykt skum med en mikser og etterlates i en separat beholder. Yolks er malt med sukker, deretter tilsettes mel og bakepulver gradvis til denne massen, et halvt glass juice helles. De piskede proteinene tilsettes til slutt, da deigen blandes oppover med en spatel.
2. Deigen helles i en sakte komfyr, smurt med vegetabilsk olje. Still bakmodus i en halv time.
3. Når kaken er bakt, må du fjerne den fra sakte komfyren, gjøre mange punkteringer i overdelen med tannpirk og hell den resterende saften. Deretter er det sprinklet med pulverisert sukker, på toppen av hvilken en skivet oransje er plassert.

Du finner et stort antall oppskrifter for appelsinkake med bilder. Over tid vil hver husmor lære seg selv å bestemme hvilke ingredienser som kan tilsettes for å forbedre smaken, og hvilken av dem vil ikke tilfredsstille husstanden og gjestene. Orange muffins er praktisk fordi denne frukten selges når som helst på året, i motsetning til bær og andre sesongbaserte delikatesser. Den passer godt til både sommermat og julebordet.

Fruktkake med kandisert oransje - video