Candied gresskar - en uvanlig deilig dessert

Krydret gresskar og andre frukter er dessertretter i matlaging.Å lage saftige frukter i sirup etterfulgt av tørking er en underholdende prosess, på slutten av hvilke fantastiske søte stykker er oppnådd.

Ønsker å få kandiserte frukter med marmeladestruktur, er det bedre å hente det vanligste gresskaret av sorten Accord, Aport og andre. Effekten av "crackers" er hentet fra stivelse gresskar, japanske, franske varianter.

Gresskar candied uten tilsetningsstoffer

De som er interessert i å lage gresskar candies tilbys en enkel oppskrift, som vil trenge 1 kilo appelsinbær. De som ønsker å fortynne smaken av gresskar med surhet, kan legge 1 sitron i blandingen, som er kuttet i halvringer og plassert på overflaten av det hakkede gresskaret.300 gram sukker vil bidra til å slå et gresskar i kandiserte frukter.

Forberedelse:

1. Fjern skelen med en kniv, kutt gresskarbollen i halve og fjern frøene.
2. Kutt massen i små terninger.
3. Ta en panne, på bunnen av som å plassere bitene, og dekk med sukker. For de som bestemmer seg for å kombinere et gresskar med sitron, legg et lag sitroner i halve ringer. Klokka 12 i kjøleskapet
4. Sett pannen på komfyren og koker innholdet i 5 minutter. Legg til side for å avkjøles ved romtemperatur i 4 timer. Gjenta prosedyren to ganger.
5. Plasser råmaterialet i en sigte og vent til all tykk væske har tømt.
6. På denne tiden lagrer du ovnen, oppvarmer den til 100 grader. Legg et stykke rullet folie på et bakeplate hvor gresskarbitene deretter plasseres. Plasser i ovnen og tørk i 4 timer.
7. Tørkede kandiserte frukter strøket med pulverisert og du kan spise.

Oppbevar kandisert frukt i en tørr krukke dekket med pergamentpapir.

Gresskar kandisert sjokoladebelagt

Søtt "godteri" fra denne frukten kan forbedres ved å belegge dem med kakaoising. Krydret gresskar hjemme vil kreve bare en melon plante. For sirup må du forberede 5 store glass sukker og 3 glass vann. Den tidligere nevnte kakao, i en mengde 3 teskjeer, vil gå over glasuret. På samme sjokoladebelegg trenger du fortsatt å ta 70 gram smør, 8 store sukkerskjeer, 4 store skjeer melk og en teskje honning.

Forberedelse:

1. Vask og rengjør gresskaret. Del i to deler og fjern frøene.
2. Kutt i stykker av middels størrelse.
3. Hell sukker i en gryte og dekk med kaldt vann. Kok den sukkerholdige væsken og legg gresskarter i den.
4. Kok et minutt ingredienser, skru av varmen. Legg til blandingen for avkjøling og metning med sukker i 10 timer. Gjennom denne tiden, kok igjen et minutt. Gjør denne jobben 3-4 ganger. Dermed vil det ta opptil 2 dager. Etter siste kjøling, fjern bitene og sett dem i en sik for å tømme all væske i 2 timer.
5. Tørk forberedt gresskar kandiserte frukter i ovnen på lav varme i ca 3 minutter. For dette er et metallbakeplate dekket av matfolie, hvor biter sjelden plasseres slik at de ikke berører hverandre.
6. Bland alle ønskede komponenter på glasuret og kok i 5 minutter i en kasserolle.
7. Dyp hvert stykke separat i en panne med glasur, og derved dekke overflaten med sjokolade. Ta ut og legg på samme folie på bakeplaten.
8. 30 minutter etter at glasyren herdes, er de kandiserte fruktene klare til bruk. Bon appetitt!

Klipp i kandiserte frukter etter at kokingen er redusert med 2 ganger, dette bør tas i betraktning under fremstillingen av ingrediensene.

Gresskar Candied With Orange

Orange smak blandes perfekt med smaken av gresskar, og gir parabolen en sitrus smak. En enkel oppskrift på candied gresskar i ovnen med tilsetning av 2 appelsiner vil bidra til å skape en søt glede for hele familien. Gresskar trenger 2 kilo, og for sirupen trenger du 700 gram sukker og et glass vann. Vanillin, kanel, nelliker vil gi den ferdige søtheten av krydret aroma og smak. Overflaten av kandiserte frukter kan eventuelt dreneres med pulverisert sukker eller stivelse.