Uvurderlige fordeler med havtornet fruktdrink: sammensetning og hemmeligheter med matlaging

Lejonets andel av de nødvendige næringsstoffene hos mennesker er i frukt og bær. Derfor er riktig tilberedt havtorn juice et lagerhus av sporstoffer, vitaminer og organiske forbindelser. Ett glass av denne drikken er i stand til å fylle de manglende komponentene i kroppen vår. Disse fruktene er også veldig næringsrike. En håndfull bær inneholder ca 82 kcal - det høyeste kaloriinnholdet blant alle de andre saftene. Før du vurderer teknologien for sirupforberedelse, er det viktig å gjøre deg kjent med fordelene og kontraindikasjonene som havtornsjuice har.

Varianter av

Offisielt registrert opptil 70 sjøtornhornsvarianter, hvorav ti fortsatt er under utvikling. De mest nyttige er de artene som vokser i mannens hjemland. De beste varianter er følgende:

• Favoritt;
• Alei;
• Catherine;
• Krasnoplodnaya;
• Botanisk.

Størrelsen på bærene kan være både stor og liten. I forskjellige varianter er formen på frukten også forskjellig: rund, oval eller i form av en ellipse. Selvfølgelig er høsting svært vanskelig. Det er nødvendig å ha spesielle enheter eller lese om smarte innsamlingsteknikker. Etter å ha definert variasjonen, er det viktig å forstå fordelene og skadene til havtornet fruktjuice.

Interaksjon med kroppen

Den helbredende kraften til denne høstens gave kan ikke undervurderes. Bær, blader, bark, og også grener av en busk florerer med titalls vitaminer og mikroelementer. Drikken som kommer fra frukten er et uunnværlig verktøy i kampen mot mange kroniske sykdommer. Legene anbefaler å drikke det i høst-vinterperioden for å forhindre forkjølelse og virussykdommer. Elementer i bærene styrker immunforsvaret og hele kroppen. For å finne ut hvordan havtornsjuice er nyttig, er det verdt å se på sin kjemiske sammensetning. Det konsentrerer en hel masse av vitale stoffer, nemlig:

1. Vitaminer i gruppe A, B, K, P, F, C og E. Noen av dem er ansvarlige for hudens tilstand og hårets struktur, mens andre er for metabolismen og aktivitetennervesystemet.
2. Sporelementer - kalium, jern, fosfor, mangan, bor, nikkel, magnesium og natrium. De er en del av hemoglobin, hormoner eller andre aktive forbindelser. Mangel på disse elementene fører til utvikling av organers sykdommer som hjerte, lever, bein, urin eller gastrointestinale systemer.
3. Organiske syrer: oljesyre, vinsyre, folsyre, linolsyre, oksalsyre og andre. Fremmer produksjonen av protein i leveren celler, påvirker stoffskiftet av fett( splitting, absorpsjon), og også gjenopprette skadede celler.
4. Serotin, karoten og alkaloider( nitrogenholdige stoffer).De fjerner skadelige molekyler fra kroppen, som dannes som et resultat av komplekse kjemiske gjenvinningsprosesser.

For å unngå vitaminmangel, anbefaler leger at man tar havtornsjuice under graviditet. Hvis du drikker det daglig for et glass, kan du forbedre tilstanden til kroppen din, og viktigst, din baby. En annen sirup har en immunostimulerende og antibakteriell effekt på kroppens hovedsystemer. Nyttige komponenter inneholdt i saften, fjern kolesterol fra blodet og er ansvarlig for integriteten til celleveggene. Derfor er disse gyldne bærene siden antikken kjent som "piller av ungdom".

Den andre siden av disse bærene er at de forårsaker allergiske reaksjoner. Det er kontraindisert å bruke dette produktet til de som har akutt kronisk leversykdom( hepatitt), gall( cholecystitis) eller bukspyttkjertel( pankreatitt).

Svært ofte tilskrives havtornsjuice parallelt med en antibiotikabehandling. Sporelementer av fosteret fjerner giftige stoffer av legemidler fra kroppen, og forhindrer dermed akkumulering og ytterligere skadelig effekt. Blant annet hindrer de gunstige kjemiske forbindelsene i saften utseendet på plakk og farlig plakk på indre blodvegger. De forblir elastiske og derfor resistente mot aterosklerose. Etter en så detaljert beskrivelse av fordelene, kan du gå til en detaljert oppskrift på havtorns fruktdrikker.

Frisk fra disse fruktene kan brukes som koleretisk, avføringsmiddel, anti-inflammatorisk og hemostatisk middel. Det brukes også som et astringent og beleggmiddel for behandling av fordøyelsessystemet.

Matlagingsteknologi

Drikkene fra disse bærene skal holdes i vertinneens kjøleskap både om vinteren og om sommeren.250 ml av denne sirupen inneholder den daglige mengden næringsstoffer som er nødvendig for en jevn og produktiv funksjon av kroppen. Det eneste problemet er at etter 5 dager begynner denne prosessen å rote. Derfor er den beste måten å bevare nyttige egenskaper på, frossen havtornsjuice, som kan lagres i fryseren i kvart. Etter en tid begynner den å bli dekket med iskrystaller. Du kan fryse juice i:

• hermetisk forseglede poser;
• vanlige plastikk kopper;
• gummi istanke;
• matskuffer.

Ikke fyll brettet til kanten. Det er nødvendig å forlate 3-4 cm på toppen slik at sirupet øker i volum når det fryses.

Bær for en slik vitamin cocktail bør samles på slutten av sommeren eller i begynnelsen av september. Fruktbarheten til hver busk er fra 8 til 10 kg. En slik avling gir det grønne lyset til å skaffe en medisinsk drikke for fremtiden.

kyllingen. Når bærene er plukket, må de sorteres ut, fjerne søppel og bortskjemt bær. Da er det viktig å skylle dem grundig, helst under rennende vann. Når de tørker, må du følge følgende algoritme for en unikt havtornet fruktdreksoppskrift med trinnvise instruksjoner:

1. Liste over nødvendige ingredienser: ett glass fersk havtorn, 2-5 ss.l.honning eller sukker( tilsatt til smak) og en liter vann.
2. Klem juice. Den tørkede frukten er plassert i en emaljepotte. For å bli frisk, kan du bruke toltushku, rullestift eller matprosessor( blender).Knytt blandingen bør ikke være veldig intens, men til da, til du klemmer hele saften.
3. filtrering. Ta en sigte, legg to lag av gasbind på den og hell den resulterende drikken. Resterne kan kneades med en skje. Glass med en drink må settes i kjøleskapet.
4. Varmebehandling. Kaken skal helles i en gryte og hell en liter vann. Dekk på lokket og løk på en lett brann i 10 minutter. I prosessen bør du legge til sukker, til og med røre havtornet juice.
5. Tilsetningsstoffer. Bare honning legges til en litt avkjølt drikke, fordi den ved en temperatur mister sine egenskaper, så vel som avkjølt juice. En amatør anbefales å krysse sirupen med kanel, nellik, mint eller vanilje.
6. Deretter skal den resulterende cocktailen filtreres igjen, slik at blandingen står i ca 20 minutter. Samtidig er det nødvendig å skape effekten av en termo - pakk beholderen med folie eller et håndkle.

For å få mer sirup på stikkontakten, kan du i tillegg klemme kaken gjennom gasbind. For å gjøre dette, er det nødvendig å vri posen rundt basen, trykk den litt.

Så, noen få enkle trinn og eliksiren av helsen er klar. Den viktigste snag på hvordan å lage havtorn juice er at du må riktig beregne proporsjonene og forberedelsestidspunktet. Alt annet er lagt til smak.