innholdet i artikkelen:
lam etappe Lammelår bakt i ovnen, anses å være signatur parabolen av enhver ferie tabellen. Dette er ikke overraskende, fordi slikt kjøtt er oppnådd, ikke bare vakkert i utseende, men også meget velsmakende. I likhet med parabolen vant hjertene til alle gjestene trenger bare å bruke en frisk del av skrotten og pinne tips i hennes matlaging. Hvis det gjøres riktig, vil resultatet absolutt tilfredsstille deg.Å bake lam i ovnen, trenger du minst ingredienser, tid og ferdigheter. Selv et barn kan takle denne oppgaven.
kjøtt som smelter i munnen
Lammelår - dette er den mest delikate delen av kadaveret, som har minimalt med fett. Denne typen kjøtt inneholder alle nødvendige vitaminer og sporstoffer. Den inneholder jod, jern, magnesium, fosfor og andre stoffer. De blir raskt og fullstendig absorbert av kroppen. På grunn av kjøttets unike egenskaper er det næringsrik og tilfredsstillende, som ikke kan sies om andre arter.
Hovedbestanddeler:
- salt;
- en sitron;
- lam - 2,5 kg;
- fersk rosmarin( etter smak);
- 3 fedd hvitløk;
- vegetabilsk olje.
For å gjøre parabolen saftig og myk, anbefales det å dekke det med folie og hold i denne tilstanden i 20 minutter ved romtemperatur.
Vask kjøtt og fjern alle vener. 
Krydder kombinere med sitronsaft og en liten mengde vegetabilsk olje. I en stor beholder legger du kjøttet og smør det forsiktig med den forberedte blandingen. Det legges også avskallet, hakket hvitløk. 
kjøtt marinere 12 timer i kjøleskap. 
Skiftben av lam i et ferdig smurt bakeplate. Bake i ovnen ved 1600 C og en halv time. Til kjøttet har blitt gylden brun, er det nødvendig å holde tilbake i ovnen i en halv time ved 2000 S. 
Serverer den skal være varm og poteter eller ris.
deilig oppskrift på lam etappe i folie
Denne typen oppskriften tatt til etterretning av mange kjente restauranter. Lambenet bakt i ovnen i folie viser seg veldig velsmakende hvis du bruker den friske delen av slaktkroppen. På grunn av metalldekselet får parabolen en utrolig aroma og juiciness. I tillegg har parabolen en fantastisk utsikt.
For å lage denne oppskriften trenger du:
- Lamben 2-3 kg;
- 200 gram prunes;
- en stor gulrot;
- to frontlommer;
- en liten haug frisk persille;
- hode hvitløk;En halv kopp sennep
- ;
- sitron;
- oliven eller vegetabilsk olje - fire spiseskjeer;
- andre krydder å smake.
Fersk kjøtt bør ha det letteste fettet mulig.
Forbered først kjøttet. Det må vaskes og tørkes med et papirhåndkle. Når skinke er forberedt, kan du fortsette til marinade.
Kombiner tørre krydder, hakket persille og hakket hvitløk i en dyp skål. Bland komponentene og tilsett olje. Legg også til dem fersk sitronsaft. 
Den resulterende marinade er god å gni benet.
Vri kjøttet i et stort stykke folie og la det marinere i 10 til 12 timer. Deretter lage små kutt på den og legg dem et stykke sviske og et stykke persille. Denne prosedyren vil hjelpe lammet bakke godt. 
Vask gulrøtter og løk, skrell og skjær dem i sirkler. 
Dryss kjøtt med sennep og salt, og legg hakkede gulrøtter og løk rundt.
Før du sender inn ovnen, rull benet i folie igjen. Bake ved 1800 C. Etter en time med matlaging, pakk den ut og hold den i ovnen i 60 minutter. Under kokingen bør du regelmessig vanne kjøttet med den valgte juice. På slutten av 2 timer, ta av pannen fra skapet. Start smaksprøver kan være om 20 minutter. 
Denne oppskriften på bakt lammet i ovnen er et godt funn når du trenger å lage noe interessant, tilfredsstillende og i store mengder.
Utrolig deilig fårekjøttoppskrift i ermet
Alle som ønsker å tilfredsstille sine kjære med deilig mat - denne oppskriften er det du trenger. Hemmeligheten med å lage bakte lammekrok er marinade. Takket være de rette ingrediensene, er kjøttet mykt, ømt og med en behagelig ettersmak.
Tilberedningsmetoden er veldig enkel og rask. Det krever ikke spesiell kunnskap og ferdigheter.
Ingredienser som kreves:
- 1 kg fårkjøtt;
- 4 små sitron sirkler;
- 2 små hoder hvitløk;
- salt til smak;
- tre løvbladstykker;
- en halv teskje peppercorns;
- 0,5 ts hele koriander;
- en spiseskje honning;
- 1 ss.l.fransk sennep;
- en spiseskje av raffinerte vegetabilske oljer.
Vask og gni kjøtt på alle sider. For at det skal være godt gjennomvåt, bør du forlate lammet i en time.
For å forberede marinaden, hakk løvblader, koriander og pepper i en blender. 
Kombiner deretter honning, sennep og krydder i en bolle. Tilsett vegetabilsk olje i beholderen og bland godt. 
Den resulterende marinade for å smøre lammet fra alle sider. 
Plasser kjøttet i en ermet og sett sitronskiver og hvitløksklær på toppen av det. Sikre forsiktig kantene og la det stå i kjøleskapet i to timer. 
Før du legger kjøttet i ovnen, må du varme opp kabinettet til 1700 C.
Kjøttet blir kokt i 2,5 timer. Du kan sjekke kjøttet med en trespyd. Hvis en klar væske slippes ut fra det punkterte stedet, anses det å være forberedt.
Lammbenet bakt i ovnen i ermet, det viser seg veldig saftig og velsmakende. Slikt kjøtt er godt skilt fra beinet og ikke veldig fett. Denne parabolen vil være veldig nyttig for både voksne og eldre, og barn.
Lammeskulder eller ben baket i ovnen er en populær rett i mange land rundt om i verden. Det er en integrert del av familie og festlige middager. Slikt kjøtt kan berike kroppen med essensielle vitaminer. Hvis alt er gjort riktig, vil kjøttet være ømt, saftig, som ligner en tallerken fra en kostbar restaurant.
