Opprinnelige oppskrifter fra linser

Lansering av ulike lentilretter som er enkle og smakfulle å lage mat med, vil ikke gjøre mye arbeid. Dette er et rimelig produkt som lar deg variere dietten. I motsetning til bokhvete, erter eller vanlig ris, er ordet "linser" fortsatt uvanlig for mange. Til tross for at det er et flatt frø av en årlig plante som tilhører legume familien, kan den ses på hyllene til mange butikker, ikke alle vet hvordan de skal tilberedes riktig.

Nyttige egenskaper av linser

Så hvordan kan du lage linser slik at bruken har gitt så mye nytte som mulig? Før du begynner prosessen med matlaging av denne planten, er det verdt å vurdere sine nyttige egenskaper. Det viktigste faktum er at linser er miljøvennlige. Uansett hvilket miljø denne planten vokser, samler den ikke giftige elementer i seg selv. Selv under ugunstige forhold er linser ikke mettet med nitrater eller radionuklider. Denne kvaliteten gjør den helt ufarlig for helse og spesielt nyttig for næringsformål.

Lentil anbefales for nervesykdommer. Til enhver tid ble det antatt at bruken av denne planten hjelper en person til å takle stressende situasjoner.

I tillegg bør dette produktet legges til dietten for følgende helseproblemer:

• sykdommer i kardiovaskulærsystemet;
• funksjonsfeil i fordøyelseskanalen;
• urolithiasis;
• høyt blodsukker.

lentil koteletter Hvis du ønsker å skjemme deg bort med linseretter, er oppskrifterne enkle og smakfulle som tilbys av kokker i et bredt utvalg. Mange vegetarianere har allerede verdsatt en så enkel, men svært velsmakende tallerken, som lentilbaserte burgere. For å forberede dem, er det nok å ha på hånden en liten mengde ingredienser:

• linser - 200 g
• gulrøtter - 1 stk.
• poteter - 1 stk.
• mel - 2 ss.l.
• vegetabilsk olje - ca 50 g.

Disse er hovedkomponentene i parabolen. For å smake er det nødvendig å legge til krydder og urter:

• hvitløk - 2 kryddder
• gurkemeie - 1 ts.
• persille - ½ tufts
• dill - ½ tufts
• pepper og salt til smak.

Trinn 1

Linser skal vaskes grundig og deretter kokes over. Det skal tilberedes i minst en halv time til helt tilberedt.

Trinn 2

Gulrøtter og poteter må tilberedes( dette kan gjøres på en hvilken som helst praktisk måte, inkludert i mikrobølgeovn).Når de er fullt forberedt, bør de rengjøres.

Trinn 3

Deretter trenger du en blender til å hogge de valgte greensene, samt hvitløk.

Trinn 4

Legg kokte poteter og gulrøtter til blenderen med hvitløk og urter. Videre bør alle ingrediensene hakkes grundig.

Trinn 5

Deretter legges hovedkomponenten av fatet, linser, til. Alle ingrediensene knuses igjen. Deretter legges mel og krydder, salt og pepper til ferdig lentilpuré og andre ingredienser.

Trinn 6

Den resulterende lentilgrøten er klar til å lage koteletter. De skal stekt på begge sider i vegetabilsk olje.

Dette er en solid lentilfat, en enkel og velsmakende oppskrift. Slike burgere går bra med noen grønnsaker.

Hvordan lage grønne linjer?

Grønn linser - den mest velduftende varianten. Kokker bruker oftest denne typen plante, fordi selv etter matlaging holder den perfekt form og koker ikke myk. Kok grønne linser vil ha litt lengre tid enn resten, men til slutt får du en base med en lys smak for å lage mange forskjellige retter. Kokeprosessen er ganske enkel.

Først må du sortere gjennom alle bønnene og fjerne de som virker bortskjemt. Da skal de skylles grundig, og deretter legges i en dyp panne og dekke med vann. Det bør bemerkes at to glass vann vil være nok for ett glass bønner. Grønn linser må tilberedes over lav varme til det er fullstendig tilberedt. Umiddelbart etter at vannet koke, bør du legge til 1 ss.l.vegetabilsk olje. Rør bønnene fra tid til annen. Før du fjerner pannen fra varmen, tilsett salt til smak til vannet.

Hvis du lurte på hvordan du lager brun linser, ville prosessen være den samme. Den eneste forskjellen er at denne sorten kokes ned mye raskere, slik at matlagingsprosessen vil ta mindre tid.

Hvis du legger til salt til vann på slutten av linser av noe slag, kan du redusere kokeprosessen betydelig. Hvis du gjør dette i begynnelsen, vil koketiden øke betydelig.

Lentil Roast Video Oppskrift

Lentilsalat

Denne gamle kulturen er egnet for å forberede en rekke sunne retter. Hvis du ikke har mye tid til kulinariske herligheter, bør du være oppmerksom på salatoppskriften, som er basert på linser. Det er mange variasjoner av denne parabolen. Den klassiske versjonen inneholder følgende ingredienser:

• linser - 100 g
• tomater - 1 stk.
• bulgarsk pepper - 1 stk.
• Agurk - 1 stk.
• rødløk - 1 stk.
• greener - å smake.

En liten mengde komponenter vil også være nødvendig for tilberedning av en dressing:

• olivenolje - 1 ss.l.
• salt - smake
• sitronsaft - smake
• pepper - smak.

Trinn 1

Kok linser på vanlig måte( tilberedningstiden avhenger av variasjonen).Drenne deretter vannet og skyll bønnene med kaldt vann.

Trinn 2

Bulgarsk pepper og løk kuttet i terninger.

Trinn 3

Kutt agurk og tomater i små terninger.

Trinn 4

Bland alle komponenter tilberedt for tanking. Bland alle ingrediensene og hell sausen. Bland alt grundig.

Trinn 5

Stryk ferdig salat med sitronsaft og pynt med grønnsaker.

Lentil: oppskrifter for garnityr

Blant elskere av riktig ernæring, brukes linser ofte som sideskål. For å diversifisere smaken, bør du ikke begrense deg til kokende bønner. Du kan legge til en rekke ingredienser til dem som vil hjelpe slippe løs sitt fullstendige gustatory potensial. Så kokte linser går bra med løk stekt i vegetabilsk olje og stewed gulrøtter, tomater og paprika. Etter at du har blandet alle ingrediensene, bør du legge til koriander og grønnsaker til dem. Når det gjelder salt og pepper, blir de lagt til smak. En ferdig garnering vil være et flott tillegg til fisk, kylling eller biff retter.

Linser i

multicooker

Multivarka er en annen enkel måte å lage mat duftende og smakfulle linser på.Det letter matlagingsprosessen, eliminerer sannsynligheten for at bønnene vil brenne. Proteinet, som er inneholdt i linser, mens det ikke brettes. Pre-soaking kornene er ikke nødvendig. Det er nok bare å sortere dem, skyll med kaldt vann. Det optimale forholdet mellom forholdet mellom vann og selve kulturen er 2: 1.Dette vil bevare formen på kornene, gjør dem myke og behagelige å smake.

I multikjøleren velger du "Quenching" -modusFor å gjøre dette, anbefales det å bruke kokende vann, da dette vil gjøre matlagingsprosessen jevn. Salt er ønskelig å legge til fem minutter før kornets beredskap.

I motsetning til ris eller poteter, serveres linser sjelden som en separat tallerken. Oftest er det kombinert med ulike grønnsaker, og legger til urter og krydder. Dette gjør at du kan forbedre den karakteristiske smaken av linser.

Lentils Cooked i en Multivarke bedre vedlikeholde sine egenskaper. Denne parabolen passer for de som ser på vekten. Lentilkorn kan tilfredsstille sult lenge, mens det er forskjellig i lavt kaloriinnhold. Denne legume inneholder gode syrer, som har en gunstig effekt på helse.

linse retter - Video