Å lage jordbærkake er rask og enkel

Innholdet i artikkelen:er tilgjengelig på internett, jordbærkake har et spesielt sted. Dette er en ekte del av lykke at selv de som ikke liker søtsaker, ikke kan nekte. På grunn av aromaen av bær, får en delikatesse en interessant ettersmak og vakkert utseende. Du kan lage en slik dessert både i en sakte komfyr og i en gassovn. Hvis du følger handlingssekvensen, blir parabolen en ekte dekorasjon av feriebordet. De mest delikate og vakre jordbærkakeoppskrifter med bilder kan ses nedenfor.

Mousse jordbærkake i en multi-komfyr

Det er enkelt å lage en dessert, og takket være denne teknikken - raskt. Mange husmødre vet ikke hvordan man lager en jordbærmousse kake slik at den ser ut som en butikk. Faktisk er alt enkelt. Det viktigste er å velge riktig sett med produkter og følge deres nummer.

Ingredienser til kaken

Sammensetningen av svampekaken:

• ett lite egg;
• mel - ca 1/3 ss.;
• den tredje delen av et glass sukker.

For en jordbærkompot du trenger:

• jordbær - 400 gr.
• sukker - ca 150 gram;
• vann - 4 dessertskjeer;
• en liten pose med gelatin.

For jordbærmousse du trenger:

• Strawberry Puree - 320 g;
• brunt sukker - 215 g;
• krem ​​33% - 500 ml;
• en stor pose med gelatin.

Sammensetningen av glasur:

• hvit sjokolade - 60 g;
• melk - 50 ml;
• krem ​​- 50 ml;
• vann - 20 ml;
• gelatin - 5 g;
• fargestoff - etter ønske.

Hvis det ikke er flerkoker i huset, kan kjekskake bli bakt i en vanlig ovn.

Tilberedning i en multi-komfyr

Forberedelse:

1. Først må du slå egget med sukker og bland det forsiktig med mel. Deretter smøres flaskekarbeholderen grundig med smør, hell i deigen og stek i ca. 25 minutter med "Baking" -modus.
2. Grind forvasket jordbær( eller tint) i en blender, passer gjennom en sigte.
3. I en kasserolle satt 50 gr.klare potetmos, bland med sukker og hold på komfyren til fullstendig oppløsning av granulatene. Etter kombinere gelatin med vann, bland med jordbærblanding. Kombiner råmos jordbær kokt på komfyren.
4. Formuler komposten for hellingskompot foret med klamfilm og fyll den med jordbærpuré.Sett i kjøleskapet.
5. Dekk kaken danner beholder med pergament papir, forsiktig å sikre den med sider. I midten setter vi kjekskaken. Den neste ballen er en jordbærkompot.
6. Da må du lage en mousse. Blender å male bærene, passere den også gjennom en sil. Bland potetmos, sukker og gelatin i en bolle. Kok på komfyren for å fullstendig løsne bulk ingredienser. Pass på at kjelen ikke kokes!
7. Etterpå, pisk kremet, kombinere med de avkjølte potetmos. Hell blandingen med kjeks og kompositt med klar blanding. Fjern arbeidsstykket i 60-120 minutter på et kaldt sted.
8. For å lage isingen må du kombinere gelatin som er gjennomvåt i vann med smeltet hvit sjokolade. Eventuelt legge til matfargestoffer. Coat en kake som tidligere er tatt ut av formen, med en homogen masse og plasser i kjøleskap til den avkjøles helt.

Diameteren på skjemaet for kompott skal være lik størrelsen på den bakte kjeksen.

Denne jordbærmousse kake oppskriften kan også gjøres med speilglasur. Takket være den perfekte glatte og skinnende overflaten vil desserten vinne hjertene til alle gjestene.

Strawberry Kiss Cake

For de som ønsker å overraske familie og venner med en deilig og vakker dessert, vil denne oppskriften være "som en godsend".For å lage en Strawberry Kiss kake, må du tilbringe litt tid, men det er verdt det. Dette er en av de beste oppskriftene som en jente kan håndtere.

Ingredienser til kake

Ingredienser til kaken:

• 5 egg;
• 1.5 Art.sukker;
• 1.5 Art.mel;
• 8 g bakepulver;
• en halv teskje salt;
• 2 dessertskjeer med stivelse.

Produkter for jordbærlaget:

• 500 gr.ferske eller foropptede jordbær;
• gelatinpose;
• et halvt glass vann;
• halv kopp sukker( du kan bruke brun).

Custard-produkter:

• halv liter kumelk;
• to skjeer med en bakke smør;
• 90 gr.pulverisert sukker;
• to eggeplommer;
• kvart kopp maisstivelse;
• 1 ss.l.mel( toppkarakter);
• litt vaniljesukker( du kan ren vanillin).

Produkter for impregnering( sukker sirup):

• 4 ss.l.kaldt, kokt vann;
• 4 dessertskjeer med sukker.

Matlagingsmetode baking

Skille de hvite fra yolks. Smør proteindelen grundig med sukker. Uten å slå av blanderen, innfør deg gradvis yolks og andre ingredienser.

Hvis ønskelig, kan du dele den resulterende deigen i to deler, legge poppy, kakaopulver eller sjokolade til en av dem.

Forvarm ovnen til 175 ° C. Bake kaker separat. Matlaging tar hver 20 minutter. Mens emnene er avkjølt, kan du begynne prosessen med å forberede et lag jordbær.

Häll gelatin i kaldt kokt vann. I mellomtiden blander jordbær med sukker i en blender til mashed. Legg gelatin på komfyren og varme til produktet er fullstendig oppløst i vann. Blandingen tilsettes til jordbærpuré, blandes. Deretter må du ta et skjema lik i diameter til kjekskake lagene. Hell det med et jordbærlag og legg det på et kjølig sted til det stivner. Begynn å lage krem ​​og kakeimpregnering.

Pann eggene i en bolle sammen med pulverisert sukker, mel og stivelse.

Legg melken med vanilje på gassovnen og kok opp. Hell den varme blandingen i yolks, omrør konstant. Sett deretter oppvasken på komfyren, kom med koking, og rør hele tiden med kremet. Fjern fra varme, la produktet kjøle seg. Tilsett kremet mykt smør, bland.

For å forberede impregneringen, er det nødvendig å kombinere sukkeret med vann. Sett blandingen på komfyren og kok til granulene oppløses. For den beste smaken legg til smaken "Rum" eller "Sitron".Kjeks kaker bør være grundig mettet med denne impregneringen.

Når alle ingrediensene er klare, lag en jordbærkake. Først legger du ut kaken med valmuefrø eller kakao( avhengig av hva som ble lagt til deigen), senket i sirup på forhånd. Pensel det med vaniljesaus.

Legg deretter jordbærgeléet( lag).Spred kremet på overflaten igjen. Det neste laget er en klassisk kjekskake. Deretter - krem, jordbærlag igjen og vaniljesaus igjen. Dekk kaken med en fyllingskake.

Legg til valmue eller kakao valgfritt. Du kan tilberede de vanlige kjekskake, smaken av dette forverres ikke.

Dekorer kaken

Hell den med sjokoladekrem: smelg en sjokoladestang i et vannbad og hell over overflaten av desserten. Etter å ha forlatt kaken i kjøleskapet hele natten.

Som et alternativ, ville det være en fin måte å dekorere kaken med mastic. Denne metoden er god fordi det er lett å kjøpe i butikken uten å kaste bort tiden på matlagingen.

Du kan dekorere toppen av kaken med pisket krem. På slutten, dryss med revet sjokolade på toppen og spre jordbær.

Strawberry Cake Oppskrifter, som beskrevet ovenfor, er den beste måten å vinne hjertene til gjestene. Etter å ha forberedt en av dem, kan du være sikker på at talent og innsats blir verdsatt.

Videooppskrift på kaken "Dream"