På jakt etter den beste oppskriften på makrell baket i ovnen

Er det en person på jorden som ville nekte å smake en deilig fiskekjøtt? Selv de mest kjedelige gourmene vet at makrell bakte i ovnen vant mange hjerter. Tross alt er det forberedt for bare en halv time, og ettersmaken forblir lenge. I tillegg inneholder produktet et antall nyttige elementer som bidrar til normal funksjon av menneskekroppen.

Fisk anses som en av hovedproduktene til nesten alle nasjonene på planeten. Det kokes, dampes, stekt, saltet, tørkes og, selvfølgelig, bakt. Det er i dette skjemaet er det mest verdsatt. Derfor tilbyr kulinariske eksperter fra hele verden hundrevis av bevist makrelloppskrifter baket i ovnen, blant annet er det viktig å velge det beste. Men før det må du bli kjent med dem. Vi vil prøve å stikke inn i verden av kulinariske mesterverk og eksperimentere i vårt kjøkken.

Fisk bakt i folie - rask, velsmakende, sunn

Mange har lagt merke til at i det siste er livets tempo stadig økende. Derfor må husmødrene velge enkle oppskrifter av retter som kan tilberedes på kort tid. Og hvor mye å bake i ovnen makrell i folie? Figuren er veldig latterlig - 30 minutter. Men parabolen er oppnådd med god smak og aroma. For å forberede det trenger du disse komponentene:

• frosset makrell;
• smør;
• krydder for fisk;
• sitron;
• svart pepper i pulverform;
• salt.

For å kjøpe fisk av god kvalitet, må du vite noen hemmeligheter. Øynene skal være konvekse, men ikke kjedelige. Gills - rød eller rosa. Kroppen er elastisk, skinnende og litt fuktig.

Fremstillingsstadiene består av slike prosesser:

1. Først blir makrellen opptatt ved romtemperatur.For å gjøre dette, legg det på tallerkenen til det øyeblikket da det kan kuttes for å fjerne inngangene.
2. Rens fisken, prøv å fjerne alle de mørke filmene som forårsaker bitterhet. De som lager makrell, bakes i ovnen med hodene sine, renser gjellene. Etter dette vaskes produktet grundig ut under en moderat strøm av vann. Vent til det renner ut og tørk deretter med servietter.
3. Ren fisk gnidd med salt fra alle sider og strø med krydder. La i en halv time for å gjøre det litt marinert.
4. Forbered et ark med folie, som overstiger lengden på makrell flere ganger. Smør bare rikelig med stedet hvor slaktkroppen vil ligge. Sitronen er skåret i runde skiver, og spredes deretter på det smurte området av folien.
5. Skru på smør med smør på alle sider og spred over sitronskiver. Deretter omhyll den forsiktig i folie, unngå tårer.
6. Ovnen er oppvarmet til 180 grader og makrell er plassert i den. Etter 30 minutter punkterer du sløyfen med tannpirker. Hvis saften er lysfarge, er parabolen klar.

For å understreke den spesifikke smaken av havfisk, er det godt å bruke en blanding av paprika, ingefær, timian, melissa og litt oregano.

Server makrel bakt i ovnen, i folie, åpne den helt. Noen ganger ser det ut som skinnende sølvplater med fisk. Maten etterlater ingen likegyldig, siden den utstråler en behagelig aroma og forårsaker appetitt. Vil du ikke smake denne fisken? Mange har allerede verdsatt sin gode smak.

Fisk kombinert med urter og sitron

Ifølge ernæringseksperter, blir kjøttet bedre absorbert av kroppen, hvis du spiser det med urter. Dette gjelder også for fisk. Forbered makrell, bakt i ovnen med sitron og urter kan bli laget av slike ingredienser:

• frosset makrell;
• tomat;
• sitron av middels størrelse;
• dill, persille, basilikum;
• løk;
• et stykke smør;
• krydderurter (pepper, koriander);
• salt.

Steg-for-trinns instruksjon for å skape nyttig mat:

1. Det første er å tine fisken naturlig (ved romtemperatur). Fjern innsiden og gjellene, vask deretter forsiktig og tørk med servietter.
2. Slaktkroppen er rikelig gnidd med salt blandet med krydder inne i magen og utsiden.
3. Løk er skrelt og revet med ringer. Bare kut sitron og tomat.
4. På den tørkede korkmakreen gjør noen kutt, hvor de setter inn citron og løk. Rester av grønnsaker presses inne i magen sammen med persille, dill og basilikum.
5. Foliearket er smurt med animalsk fett, spesielt stedet der makrell vil ligge. Da spredte den seg og tett innpakket. Ovnen er oppvarmet til en maksimal temperatur på 220 grader, hvoretter produktet settes inn i det. Bake ikke mer enn 30 minutter.
6. Server fisken for å nyte sin smak og delikat smak.

Folien har to sider. Det ble lagt merke til at matt overflate er utmerket for varme, og glanset - reflekterer. Gitt dette er det bedre å sette fisken på en skinnende overflate slik at den er godt bakt og fortsatt saftig.

Fisk i selskap med dronning av hagen

Siden innføringen av poteter i Russland, har det blitt et favorittprodukt av ekte kokker. Og hvis du kombinerer det med fiskekjøtt, får du fantastiske retter. Tenk på hvordan makrell blir stekt i en ovn med poteter, og kanskje noen vil like denne oppskriften.

Så, listen over nødvendige produkter:

• poteter,
• makrell;
• flere pærer;
• sitronsaft;
• grener av persille, dill, rucola;
• duftende knust pepper;
• krydderurter for fiskeprodukter;
• salt;
• fett for å smøre folien.

Muligheten til å lage matvaner inkluderer følgende prosesser:

1. Skrællet makrell gnidd med en blanding av pepper, salt, krydder og sitronsaft. Gjennom hele slaktkroppens lengde gjør du skrå snitt, slik at kjøttet blir bedre stekt.
2. Poteter skåret i små skiver, helst i samme form.
3. Hakk løkene i stykker med vakker form.
4. På et folieark, smurt, spred et jevnt lag av poteter. Dekk den med skiver løk, hvorpå grønnsakene er saltet og peppered. Topplaget er fisken.
5. Produkter omhyggelig innpakket i folie og sendt til ovnen i 50 minutter (så lenge det er nødvendig for å få potetene tilberedt).Når fatet er bakt, åpnes folien, dekorert med grønnsaker og serveres til middag.

Dietfisk bakt i ermet

Folk som er kontraindisert i fettstoffer, vil også spise deilige måltider. For dem tilbyr kokker makrell, bakt i ovnen og i ermet. Denne parabolen blir svak, og kjøttet smelter bare i munnen, noe som gir en behagelig følelse. For en tallerken må du ta:

• makrell;
• løk;
• sitron;
• krydder;
• salt;
• vegetabilsk olje.

Forbered det ganske enkelt. Den forberedte fisken er kuttet i halvparten. Deretter gni med krydder, salt og dryss med sitronsaft. På den ene halvdelen la løkringer, på de andre stykkene sitron.

Deretter kobles de to delene av fisken. Topp med vegetabilsk olje. Legg kadaver i en ermet, pakk den og send den til ovnen i ca 30 eller 40 minutter.

Server fatet med kokte poteter, grønnsakssalat og grønnsaker som en enkel diettmiddag.De som vet hvor deilig å bake makrell i ovnen for diettinntak, må alltid spise deilige retter. Kan ikke synd dra nytte av en ny oppskrift og spise sunn mat? Prøv det.

Bakt fisk med saus

For de som liker varm mat, tilbyr kokker en spesiell oppskrift på bakt makrell med sennepsaus.

Liste over nødvendige komponenter:

• fersk makrell;
• majones;
• bue, flere hoder;
• soya saus;
• sennep;
• krydder;
• salt.

Fremgangsmåte for å forberede:

1. Renset fra innsiden av makrell kuttet i små stykker av middels størrelse. Brett i en dyp beholder.
2. Løk er skilt av skallet, revet med semirings. Bland med fisk.
3. Forbered deretter sausen: majones, sennep og soya saus helles i en liten kopp. Bland godt med en skje til en homogen masse er oppnådd og fisken helles. Deretter sendes produktet til et kaldt sted i 30 minutter.
4. I en egnet form settes syltekrok sammen med dagens saus. Sett i ovnen i en halv time. Maksimal temperatur er 180 grader. Makrell, bakt i sennepsaus, servert med potetmos, ris eller grønnsakssalat.

For mat er det ønskelig å velge en fettfisk. Identifiser det kan være på den brede baksiden av det frosne individet.

Original mat til festbordet

For å overraske nære venner prøver mange å bruke oppskriften på en uvanlig tallerken til et festlig bord. Erfarne kokker tilbyr å lage matet makrell, baket i ovnen. For å gjøre dette må du kjøpe en liste over ingredienser:

• friske makrelkrok;
• sopp;
• gulrot;
• poteter,
• vegetabilsk fett;
• store løk;
• sitron;
• krøllete grener av dill;
• hvitløk (flere denticles);
• pepper;
• et sett med krydder for fiskeretter;
• salt.

Et tradisjonelt matlagingsalternativ er tilgjengelig for uerfarne husmødre og består av følgende trinn:

1. I avfrost makrell, fjern gjellene, øynene og viskelen (noen kutte av hodet). Vask grundig under kranen. Tørk med servietter. Slaktkroppen er sprinklet med krydder for fisk, salt og pepper. Tåle en kvart time å marinere.
2. Løk er kuttet i halve ringer, hvorpå de dyppes i en panne med smør. Når det blir mykt, legg til ristede gulrøtter. Stek til fargen endres.
3. Skalte poteter shred tynne skiver og klemte sitron i små biter.
4. På arket smurt, legg fisken ned igjen og fyll magen med stekte grønnsaker. Mellom dem plasseres skiver av sitron. Rundt fisken satte potetskiver og sopp. Ses med krydder, sitronsaft, salt og hell vegetabilsk fett med hvitløk.
5. I forvarmet ovn legges formen med fisken og bake i ca. 50 minutter. Før servering blir produktet strømmet med vegetabilsk olje saus, hakket dill og hvitløk, passert gjennom pressen.

Tilsynelatende er denne oppskriften på makrell, baket i ovnen, lett forberedt. Men ideell for et festlig bord. Gjestene vil sette pris på innsatsen til vertinnen, og kanskje de vil be om kosttilskudd. Er det mer verdifullt å takke for maten enn å be om mer?

Fiskeskål med hard ost

Når du ønsker å diversifisere dietten, kan du prøve en utmerket tallerken - makrell, bakt i ovnen med grønnsaker. Forbered det fra et enkelt sett med produkter:

• makrel frosset;
• poteter,
• hard ost;
• gulrot;
• majones;
• olje for varmebehandling;
• spisskummen;
• en blanding av krydder
• pepper;
• salt.

Kokeprosessen inneholder enkle handlinger:

1. Skalte poteter skåret i tynne sirkler eller figurerte skiver. Legg i forvarmet olje og lette stek. Legg gulrøtter på den, bland godt sammen for å slukke et par minutter.
2. Gitt makrell vasket under rennende vann, tørk med en serviett.
3. Grønnsaker legges på et blad av folie, de er utjevnet med en trespatel. Over sette fisken. Ses med krydder fra over og inne i slaktkroppen. Dryss med majones og dryss med ost.
4. Produktet er innpakket i folie og bakt i en ovn i omtrent en halv time. De serverer bordet i en varm tilstand.

Til maten viste seg ruddy skorpe, et par minutter før beredskapen, er det ønskelig å fjerne den øvre foliebollen. Legg deretter det i ovnen i ytterligere 5 minutter.