Hvis du koker syltetøyet fra kornet riktig, så vil det smake til og med den mest vilde søte tannen. Selvfølgelig vil surhet i en slik godbit være tilstede, men ikke dominere. Også fra skarlagede frukter får du en god marmelade, en drink eller sirup. Overrask dine gjester med både vin og shaytan berry.
Jam av en hundel i tre sett
For å få en deilig syltetøy med bunter er det verdt å ta 1 kg frisk frukt, sortere dem og deretter skylle. Neste trenger samme mengde sukker. Reseptet må også måle 400 ml vann. Når alle ingrediensene er klare, kan du begynne å lage mat, som inkluderer 3 prosesser:
- Forvelling. Kornblomst er strømmet i en kolander. Senk deretter enheten i kokende vann i ca. 5 minutter.
- Fremstilling av sirup. Kok opp kald væske. Hell det raffinerte sukker inn i det. Fortsett å røre, vent til den oppløses. Så snart dette skjer, sprer bærene i sirupen.
- Varmebehandling. I denne tilstanden blir jomfru syltet på en langsom brann, kontinuerlig omrøring og periodisk fjerning av skummet. Prosessen varer opptil 15 minutter.
Til syltetøy oppnådde en viskøs konsistens, og ble også mer mettet skygge, den ble sendt for å infuse i 6-8 timer. Det er tilrådelig å dekke pannen med et lokk, og la en liten spalt på siden. På slutten av perioden kokes blandingen igjen på lav varme i ca. 30 minutter, og tar av skummet. Etterpå spredte de syltetøyet over boksene, etter sterilisering av dem og rulle dem opp.
De som ønsker å få en mer tett delikatesse, bør øke serveringen av sukker til kg. Så væsken i sin struktur ligner en gelé og viser seg å være mye søtere.
Variasjoner av oppskrifter
Opptatt kvinner vil like oppskriften, der alle komponenter blandes i denne doseringen: kg sukker, 1 kg bær og 50 ml vann. Sett beholderen på gassen, kok opp og skru den av. Prosedyren gjentas 5 ganger, men først etter at bærmassen har avkjølt.
Frukt er mer sannsynlig å bli gitt juice hvis hullet med en gaffel.
Blant annet er dogwood syltetøy forberedt og pitted. For dette gnides fruktene gjennom en sigte. Før de blancherer. Ytterligere forberedelse fortsetter i henhold til en annen ordning. I begynnelsen blir blandingen pakket inn i gasbind, så nedsenket i kokende vann, hvorpå det dyppes i kaldt vann. Gjenta handlingsalgoritmen 3 ganger. Sirupen er laget av, kg sukker og ml vann. Deretter helles den på massen og tilberedes til klar. På slutten tilsettes 3 g sitronsyre.
Uansett hvilken vertinne som velger oppskriften, vil resultatet imponere ikke bare henne, men også alle gjestene. I tillegg vil hun få et utmerket middel for å forbedre immuniteten om vinteren.
