En støpejernsgryte ruster, hvordan du rengjør og hva du skal gjøre i fremtiden

En støpejernsgryte er en allsidig rett der en rekke retter tilberedes. Videre blir de alltid velsmakende, saftige, rike, beholder alle fordelene. Imidlertid har disse kjøkkenutstyrene sine ulemper. For eksempel har en kjele en tendens til å ruste hvis den ikke blir tatt godt vare på. Dette skyldes materialets struktur.

Hvorfor ruster kjelen

Å åpne en tung kjele for å forberede middag for hele familien, kan vertinnen bli ubehagelig rammet av korrosjonsflekker som har samlet seg inne i den store bollen. Dette skjer ofte, selv i husene der støpejernet blir nøye ivaretatt.

Men ikke hast med å kaste ut pannen. Det finnes effektive metoder for å bli kvitt rustflekker. Etter å ha taklet smuss og behandlet overflaten, kan du fortsette å lage mat i kjelen.

Hovedårsaken til korrosjon er den porøse strukturen av støpejern, som får de minste dråper fuktighet.

Hvis rettene dine er godt forberedt til matlaging, skjer ikke dette. Brudd på integriteten til det beskyttende belegget kan provosere dannelsen av røde flekker. Oftest skjer dette som et resultat av feil vask med slipende stoffer eller harde børster, samt ved bruk av uegnet oppvask. Metallspader, skjeer, gafler og kniver er uegnede redskaper som bør brukes i en kjele.

Hva skal jeg gjøre hvis kjelen ruster

For å forhindre at pannen korroderer, må du utføre oppvarmingsprosedyren med vegetabilsk olje. Deretter må du periodisk smøre overflaten med olje for å opprettholde integriteten til det beskyttende belegget.

Slik rengjør du oppvask

Det er flere effektive metoder for å håndtere korrosjonsflekker raskt og enkelt:

• Husholdningskjemikalier. I butikker er det alltid produkter som kan rense rust. Følg produsentens instruksjoner nøye og skyll oppløsningen grundig fra kjelen.
• Sliping. Bruken av en spesiell maskin for sliping av overflater er ganske sikker. Støpejern er et sterkt materiale som ikke er redd for mekanisk belastning.
• Sandpapir. Metoden ligner den forrige, med den forskjellen at du må gjøre alt manuelt. Bare gni flekkene med et stykke grovt papir og avslutt slipingen med et finkornet lag.
• Eddik. Produktet kokes i en rusten gryte med tilsetning av vann. Prosedyren tar omtrent to timer.
• Lim og såpe. Passer til små kokekar. Støpejernet senkes i et basseng og helles med silikatlim, og tilsettes en knust bar med vaskesåpe. Deretter blir blandingen kokt og avkjølt.

Alle disse metodene er effektive, rengjøring etter prosedyren er rask og uten å måtte bruke metodene flere ganger. Vertinnen vil ikke oppleve problemer med å rengjøre kjelen.

Hvordan beskytte mot ytterligere korrosjon

For forebyggende formål anbefales det å tenne støpejern med jevne mellomrom. Dette kan gjøres på flere måter. En av de tilgjengelige anses å være varmebehandling i ovnen. Kjelen varmes grundig opp ved 200˚С. Deretter tas den ut og smøres med vegetabilsk olje fra alle sider og sendes tilbake til ovnen.

Prosedyren må gjentas flere ganger.

En stor kjele med smør settes på svak varme og venter på at pannen blir varm. Etter det blir støpejernet snudd slik at oljesammensetningen dekker alle veggene i beholderen. Gjør det samme med salt i en mengde på 2 kg. Ved oppvarming rulles den over innsiden av fatet. Fyringen fortsetter til det granulære produktet blir grått.

Avslutningsvis legger vi merke til at støpejernsfat ikke bør vaskes med vanlige svamper med tilsetning av rengjøringsmidler. De fjerner det beskyttende oljelaget og utsetter kjelen for fare for rust. Vask i oppvaskmaskin fungerer på samme måte.