Ljubistok - verdifull langsiktig krydret-aromatisk, vegetabilsk, medisinsk plante. Verdifullt alt i kjærlighet - roten, blader, petioles, frø. Dyrking er utbredt i Sør-Russland, i Ukraina. Lyubistokens helbredende egenskaper er mye brukt av folkemedisin, men det er også kontraindikasjoner. Dette romantiske navnet ble mottatt av kjæreren på grunn av eiendommen tilskrevet ham til pricharovyvat lover. Derfor har det mange populære navn-synonymer: daggry, lyubistik, fjell selleri, dudochnik, vi elsker, zaborina og andre. Jenter fascinerte kjærlig gutter. Å giftes, syet sitt blad i kanten av brudekjole, det ville være en mann hele livet han elsket. Det ble antatt at for lykke elskede bør vokse på hver gård.
.- Terapeutiske egenskaper av kjærlighet og kontraindikasjoner
- Kultivering av kjærlighet
Mange tror at elskere og selleri er en og samme ting. Ja, de ligner på strukturen på bladet, og lukten. Men disse er to forskjellige planter. Sant, de tilhører samme familie - selleri (Apiaceae). Tilsynelatende, herfra og deres likhet.
I mat, blader, kjøttfulle petioles av blader, røtter brukes. Lukten er minner om selleri, smaken av lyubistok er skarp, brak-bitter. På kosthold, ernæringsmessige, medisinske egenskaper, samt på aromaen av kjærlighet er nær selleri. Noen ganger kalles det til og med et flerårig selleri. Brukes som en krydret krydder i frisk form i matlaging, pickles og marinader, grønnsaker, fiskeretter.
Leaves lyubistok - en utmerket krydder for salater, supper. Spesielt velsmakende med kylling og kjøttboks. Tørkede røtter tjener også som en krydret krydder, og fra ferskt tilberedt kandisert frukt og syltetøy. Frø brukes til å plukke grønnsaker, brødbaking.
.Unge kjøttfulle petioles kan marineres, og den krydrede aromaen er godt bevart i marinert form. Unge blader har en veldig stabil, sterk aroma, så når du bruker deg må du være forsiktig, legg til som krydder i en liten mengde. Unge røtter og stengler brukes til å smake konfekt, drikkevarer og likørprøve.
↑ til innholdet ↑.Terapeutiske egenskaper av kjærlighet og kontraindikasjoner
Liubistok er rik på kaliumsalter, inneholder vitamin C opptil 118 mg%, og karoteninnholdet (, mg%) er ikke dårligere enn gulrøtter. Spesielt inneholder det essensielle oljer (, %), som gir en bestemt smak og aroma. Derfor er lovage brukt i forberedelsen av grønn olje, i tillegg til en krydret blanding av urter sammen med persillebladene, bøyd med en liten mengde sort pepper, timian, rosmarin. Han har spesiell betydning for kosttilskudd sammen med dill og basilikum.
En bred anvendelse er funnet i de terapeutiske egenskapene til lyubist i folkemedisin. Med terapeutisk formål brukes roten, bladene, frøene. Roten virker tonifying på mage-tarmkanalen, forbedrer appetitten, reduserer fenomenet flatulens, stimulerer separasjonen av galle, urin, sputum, reduserer nervøs excitabilitet.
Påfør lyubovok med hjertesykdommer, bronkitt, som diaphoretic, for å skylle munnen. Barn får unge blader, stengler eller buljong som en anthelmintic. Avkok av røttene bidrar til å styrke håret i deres for tidlig høst. Friske, litt krøllete blader av dette anlegget lindrer hodepine av forskjellig opprinnelse, hvis de påføres på pannen. En viss dose likørtinktur kan føre til aversjon mot vodka.
Men det er kontraindikasjoner. For det første bør barn gi avkall på kjærlighet med forsiktighet, bare dersom det trengs nødvendigvis under tilsyn av en lege. Og gravide er generelt på graviditetstidspunktet for å forlate bruken. Faktum er at dets bruk forårsaker blodstrømning til bekkenområdet og kan forårsake livmorblødning eller føre til abort. Det er ikke nødvendig av samme grunn å spise, drikke avkjølelser av kjærlighet til mennesker som lider av hemorroider eller pyelonefrit.
En ytterligere forsiktighet. Ikke spis elske for mat under blomstring - det antas at det blir giftig.
↑ tilbake til innhold ↑Kultivering av kjærlighet
Lyubistok kan dyrkes som en en-toårig eller flerårig plante. De første to årene som brukes, forlater, og fra høsten det andre året kan du grave opp røttene. I løpet av sommeren i det andre året, blir bladene kuttet tre til fire ganger, i den påfølgende - opp til fem ganger. For å fullføre kuttet av blader av lyubistok er det nødvendig for -2 måneder før utbruddet av jevn avkjøling.
Grønnen av grønt i en årlig avling når 2 kg fra 1 kvadratkilometer. meter, og med to flerårige kulturer - 4-5 kg fra 1 kvadrat. meter, røtter opptil 10 kg fra 1 kvadrat. meter, men forutsatt at bladene ikke ble avskåret. Høstede røtter blir renset, kuttet, tørket, malt i et pulver, hvor smaken og aromaen er mer uttrykksfulle enn krydderet i frisk form.
.Lubistok i utseende ligner noe selleri. Men den har større skinnende blader med kileformede tenner på kantene. Stammen er hul, forgrening, når en høyde på 2 meter. Angivelig, derav populære navnet på denne planten - piper og Zaborin som det plantet nær gjerdet, så han gjorde ikke skygge andre planter i hagen.
I det første året etter såing gjør elskeren en stor rosette av blader. På den andre - han skyter og gir frø. Blomster er små, lyse gule, samlet i blomsterblomster paraplyer. Blossom elsker i Kuban i mai-juni, frøene modner i juli. Hvis de ikke er nødvendig, blir stengene regelmessig brutt ut slik at de ikke vokser mer enn 8-10 cm.
Lyubistok - anlegget er kaldt motstandsdyktig, frostbestandig. Frøskudd oppstår ved en temperatur på 5-7 grader. Den optimale temperaturen for vekst og utvikling av kjærlighet er 20-22 grader.
Oppvåkningen av knopper, begynner bladfjær gjenvekst ved en temperatur på 3 grader med flerårig avlinger løpstikke, som gjør det mulig å få en tidlig greener i april. Og når de er dekket med en film i februar-mars, blir de grønne 7-10 dager tidligere.
Du kan få greener kjærlighet om vinteren. For dette blir 2-3 år gamle planter utgravet om høsten, lagt ned for lagring, strømmet med sand. Røttene med en intakt apex knopp plantes i grønthusets jord nær hverandre.
Destillasjonen finner sted ved en temperatur på 10-20 grader. Derfor kan den grønne av kjæresten drevet ut selv i et filmhus uten oppvarming. Bladene vokser i en måned til 18-25 cm, de er kuttet. For -3 måneder med grønt i et oppvarmet drivhus får 6-8 kg blader fra 1 kvadrat. m.
Lyubastok kan dyrkes på alle jordarter, men det er bedre for rike humus chernozems, selv om Direkte påføring av gjødsel tåler ikke, etter hvert som kvaliteten på røttene reduseres, blir kjøttet løs og mørkere under tilberedningen. Av samme grunn er det ikke mulig å lage høye doser nitrogengjødsel.
.Lyubistok krevende lys for de første 2-3 årene, når det er en økt økning i rotens masse. Deretter kan det dyrkes i skyggefulle steder.
Lyubistok er en fuktighetsløs plante. I tørkeperioder, i fravær av vanning, dør antennepartiet ut og kan dø helt og tørt og varmt. Overflødig fuktighet er også dødelig siden fullstendig dør av røttene oppstår.
Hvis oppgaven er å få mer bladmasse, deretter etter hver kutting av bladene, utføres gjødsling og, om nødvendig, vanning.
Forplantet av en elsker som så frø i jorda, frøplanter, bush divisjon, spirer. Ved forplantning med frø er det nødvendig å så så tidlig som mulig, selv i "februar-vinduene". Dette skyldes at frøene inneholder mange essensielle oljer som forhindrer spiring av frø. Og med tidlig såing i fuktig jord vaskes disse hemmene bort. Som et resultat - amicable skyter.
Det er mulig å frigjøre frøene fra disse inhibitorer hvis deres suge før planting i vann med en temperatur på 40-45 ° on, -2 dager med hyppig skifte vann (hver 3-4 timer). En god effekt gir boblende frø i vannet med luft 18-24 timer. Forberedte frø blir sådd med en avstand på 70 cm.
I første år av livet blir planter først tynnet ned med 10 cm, deretter med 20 cm, i andre år med 40 cm fra hverandre. I løpet av høysesongen blir lossing, lukting og gjødsling utført. For 2-3 år, er det nødvendig å introdusere mellom rader av søppel av humus (2-3 kg per 1 kvadratkilometer. meter) med tetning i jorda. Du kan lage topp dressing med fermentert mullein eller fugltørking, fortynning tilsvarende: og: 0. 15-20 g superfosfat ekstrakt blir tilsatt til bøtte av løsningen.
For å få greens i det første året, vokser de frøplanter. For dette formålet blir frøene sådd i potter (2-3 frø hver) eller frøplanter i henhold til ordningen 5 × 5, 5 × 6 eller 6 × 6.
Før fremveksten opprettholdes temperaturen ved 20-25 grader, og med utseendet av enkeltspirer reduseres den til 10-12 grader med 7-10 dager, noe som forhindrer plantingen i å strekke seg. Deretter heves temperaturen igjen til 15-20 grader. To uker etter fremveksten av frøplanter blir frøplanter fôret med en løsning av mineralgjødsel per 10 liter vann: ammoniumsulfat 15 g, superfosfat 25 g. Løsning forbruket er 5 liter per 1 kvm. meter. To uker senere gjentas dressingen. Plantenes alder er 50-60 dager.
.Planteplanter elsker å bruke i Kuban i det første eller andre tiåret i april. Landingsordningen er 70 × 30 eller 60 × 40 cm. I fremtiden er omsorg det samme som i en ikke-beskåret kultur.
