Lære den rette måten å lage tørket sopp

Ikke mange vet hvordan man skal lage tørket sopp, slik at de forblir duftende og velsmakende. Faktisk er alt veldig enkelt. Dette er et unikt produkt som har mange nyttige komponenter i sammensetningen. Den er rik på vitaminer B, A, PP, C. Det finnes forskjellige oppskrifter for supper fra tørket sopp. De er tilberedt med grøt, de blir lagt til supper, og også brukt i prosessen med å lage pizza.

Tørket sopp - ikke bare deilig, men også nyttig

Det er det mest populære produktet i verden. I folket har sopp fått et annet navn - "vegetabilsk kjøtt". De påvirker fordelaktig metabolisme og arbeid i fordøyelseskanalen. Vekten av tørkede sopp er en tiendedel frisk. Derfor, for å få 100 gram tørr billett, må du bruke 1 kg rå.

I sammensetningen har soppene:

• aminosyrer;
• vegetabilske proteiner;
• vitaminer og andre essensielle mikroelementer.

Også i produktet er det en stor mengde fett, som er fullt absorbert av kroppen. De er nødvendige for raske mennesker, så vel som for vegetarianere. Du kan tørke forskjellige sopp. Men blant alle er de fleste vitaminer og wholes hvite.

En enkel oppskrift på bygg med tørket sopp i en multivark

For å lage en deilig frokostblanding trenger du ikke å ha spesielle ferdigheter. Du kan koke denne parabolen i ovnen, gass eller multivark. Perlovka med tørr sopp er veldig duftende og nærende. For å gjøre kornblandingen riktig konsistens, er det bedre å bruke en multivark.

Tørket sopp som samles i skogen, kan ha sand på seg selv. For å ikke ødelegge oppvaskmaskinen, bør du derfor rengjøre dem ordentlig. Før du forbereder tørkede sopp, må du nøye sortere dem og vaske flere ganger i en kolander under rennende vann.

Perlebyg, som tidligere var fylt med væske, ble fremstilt på 15-20 minutter.

Nødvendige ingredienser:

• perlebyg - 200 gram;
• rent vann - 500 ml;
• Tørket hvit sopp - 50 gram;
• løk - 100 gram (1 medium);
• gulrot - 100 gram (1 liten);
• sjøsalt;
• duftende knust pepper.

Faser av matlaging grøt:

1. Det første du må gjøre er å lage en perlebyg. Korn å sortere, skyll i kaldt vann og hell væske over natten. Bruk bare kaldt vann.
2. Før du begynner å forberede tørkede sopp, må de være gjennomvåt i vann. I dette skjemaet, la i to timer.
3. Med en bue, fjern avskallene. Vegetabilsk kutt av hvilken som helst metode, men det er best å dele ringene i fire deler.
4. Vask gulrot og rengjør det. Grind på et stort rifler.
5. Etter at soppene har blitt myke, må de skylles og kuttes. Du kan velge hvilken som helst metode for kutting.
6. I tanken, hell i solsikkeoljen. Multivarka følger med i nettverket og velger "Frying" -modus. I forvarmet olje legg de tilberedte løk, gulrøtter og sopp. Kok i 20 minutter. Under omrøring. For å kontrollere tilstanden til grønnsaker, bør lokket ikke lukkes.
7. Perlebyg, som er våt, vaskes. Gjør dette til vannet er helt klart. Deretter setter du grynene til stekte grønnsaker. I beholderen hell vann, salt og pepper.
8. Bland blandingen godt, for ikke å holde fast i bunnen av bollen. Multivark for å aktivere og velge ønsket funksjon. Perfekt perlebyg med tørket sopp blir kokt i "Bokhvete" -modus.

For å lage perlen bar myk, tilsett et smør.

Etter at signalet blander grøten og hell i en bolle. Server oppvasken varm. I dette tilfellet kan du bruke forskjellige greener.

Suppe med sopp og perlebyg

Denne oppskriften er veldig nyttig. Suppe, kokt på denne måten, er næringsrik og vitaminrik. Du kan spise en slik tallerken for hele familien.

For å lage suppe trenger du:

• 50 gram tørket sopp (noen);
• et halvt glass frokostblandinger;
• 2 løk (liten);
• gulrøtter (middels);
• 4 poteter;
• 2 ss solsikkeolje;
• laurbærblad (tørket i ovnen);
• , en liter rent vann;
• salt, pepper, urter.

Servering suppe med sopp anbefales med hjemmelaget rømme.

Perle bygg og sopp skylles grundig. Deretter suge dem i kaldt vann og la i 12 timer ved romtemperatur. På slutten av denne tiden, hell rumpen i en gryte og legg på en brann.

Løk og gulrøtter rengjort, vasket godt. Grønnsaker slip og legg i en panne. Gulrøtter kan både revet og kuttes i små striper. Stek i 8-10 minutter. Hvis gulrot blir gul og løkene er gyldne, kan du fjerne stekepannen fra brannen.

Fjern sopp og skyll dem i kaldt vann. Deretter hogge stykkene og legg til pannen. Stew alle ingrediensene i 15 minutter.

Skrell poteter og kutt i små terninger. Etter at buljongen har kokt, kan du legge til poteter. Etter 15-20 minutter setter du stekepress i en kasserolle. Også parabolen skal være salt og pepper. Deretter kokes suppen i ytterligere 10 minutter. På slutten av matlagingen legges de hakkede greensene.

Tørket fra tørket sopp

Alle som ønsker å diversifisere dietten, bør forberede en uvanlig og duftende saus. Den passer perfekt med mange retter.

Nødvendige komponenter:

• 20 gr. sopp;
• 2 ts hvetemel;
• , et glass med rømme hjemme;
• , et glass sjampinjong bouillon;
• persille, salt, liten, pepper.

Sopp sopp i vann og la over natten. Hell deretter i en gryte og kok i 20 minutter.

Kokt sopp fjernes fra brannen og kastes i en kolander. I en stekepanne, stek melet til det er gyldent. Legg til sopp kjøttkraft til den.

Hell litt vann inn i melet. Væsker må tilsettes slik at ønsket konsistens oppnås. Så snart sausen begynner å bli tykkere, kan du sette sopp, surkrem. Også det vil være nødvendig å salt og pepper.

Deretter kokes sausen i ytterligere 5 minutter på svært lav varme. Til blandingen holder ikke bunnen av stekepannen, det er nødvendig å røre det hele tiden. På slutten av tiden kan stekepannen fjernes fra brannen. Topp med saus sprinklet med hakkede urter.

Tørket sopp - et unikt produkt, som du kan lage noen tallerken uimotståelig på. Etter de ovennevnte anbefalingene kan du tilberede en deilig og næringsrik middag for hele familien.

Videooppskrift på stek med tørk sopp