Som er bedre: en blender eller mikser?

Infomercial blender Vaytamiks kilo is gjør snø, utgifter 3 sekunder. 1000 W effekt klar til å knuse noe. Ifølge Vaytamiks produsenten, ikke et hjem blender - Professional Series apparater. Fortsatt ikke overbevist? La oss prøve sammen for å bestemme hvilken som er bedre - en blender eller mikser.

blender

Enheten er spesielt utviklet for å raskt og nøyaktig lage cocktails. Vent litt, fordi mix - mikseren. Ikke når du ønsker å få en kald drink. Blender fylt med ingredienser, is, etter ti sekunder, er det utgang skarp, forfriskende cocktail. De faste bestanddeler er malt til små partikler. Avsløre svaret på spørsmålet, hva er blender. Han vet hvordan å male.

Blender, mikser innfødte, forlatt russere engelsk, i russiske termer er omregnet på samme måte - å blande. Faktisk mestret hver av enheter designet kokken jobben.

Oppfinnelsen av blande tilhører Stephen Poplawski, opprinnelig fra Polen. En typisk innretning består av to hoveddeler:

• glassbeholder med et lokk, idet bunnen av knivene;
• Stå motoren.

Blade hastigheten er høy, siden blender bruker lovene i hydrodynamikk. Kanten av bladet ligner en propell, tilbaketreknings topp ingredienser, sliper og kaster til side. Det resulterende malte produkt begynner å krype opp på veggene, noe som gir plass til den ubehandlede vekt. Kapasitet spesiell oppad voksende form, bidrar til denne prosessen.

Det gjenstår å legge til at bladene er laget av stål, veldig skarp. Det hjelper blender grind. Nevnt om is, har snøen blitt, folk vil ha brød, et uvanlig syn. Joker filmet en film om produkter Vitamix Blender blir til smuler mobiltelefon.

I motsetning til tid til å nevne kraftige blendere fra det vanlige. Standard for sliping av faste stoffer flytende del er nødvendig. Drevet fordelaktig fylt med lovene for fluiddynamikk, for å skape en retningsbestemt strømning av ingrediensene som kreves for å kna med vann, buljong, melk. Kraftige modeller, ignorerer hydrodynamikk, i stand til å lage en pasta, harpiks, peanøtter, kål puré.

Det viktige poenget. Kjøperen, som møtte en laveffekts blender vet fungerer ikke uten væske. Du ønsker å få frukt, grønnsaker puré, er det overskytende vannet rett og slett ødelegger smaken. Subtile nyanse å begrense bruken av lavt strømforbruk blande utelukkende cocktails, supper.

På den annen side fordelene med høy effekt blender er sikkert: enheten er allsidig. Gjør fruktfyll smuldre sukker, kremfløte. Typiske bruksområder Blender:

1. Får fruktpuré.
2. Matlaging supper.
3. Blande drinker med is.
4. Cocktails.
5. Sliping krydder.
6. Å blande væsker og pulver.
7. Kremfløte.
8. kjøttdeig produksjon.
9. Fremstilling av majones.

blender mangler stammer fra altfor hurtig rotasjon av bladet. Det vil raskt å mestre oppgaven, er det en faktor av ernæringsmessig verdi. Parameter dråper støtt høyhastighets kniver, varmen kommer fra motoren. Aspekt angår anvendelse av rå produkter som krever forsiktig håndtering. Men i første tilnærming resultatet utstedt av blender, det positive, er hastigheten imponerende. Twin-skrue juicer er i stand til å demonstrere en slik hurtighet. Effektivitet blender er 100% på grunn sliper masse ukritisk. Avfall-fri produksjon. I motsetning til dette juicer spytte ut en rekke av kaken.

Vitamix infomercial viser: frø, stiklinger ta ut eplene ikke trenger. Det blir til juice. Drikking er en tykk, beholder full liste av sporstoffer. Rå foodists vet at epler inneholder jod bein. Ett foster er i stand til å gi folk element 24 timer. Når kaster et bein å spinne, er nytten av den resulterende juice redusert. Dette er fordelen med stor kapasitet blender.

miksere

Forskjeller fra blanderen blender synlig for det blotte øye. Forveksle de to enhetene er rett og slett umulig. Mixer oppfunnet i midten av det 19. århundre spesielt for å slå egg. Det finnes en rekke retter for matlaging som i en eller annen form er nødvendig for å utføre denne prosedyre, Ralph Collier sa en gang: favoritt barnet vil fylle luftbobler produktet er mye bedre enn å gjøre mennesker. Dette er fordelene med blanderen.

Tanken er at tråd elektrodene nedsenket i protein, begynner å rotere i forskjellige retninger. Tykke egg produkt, bak ramma er en luftspalte. Da vekten av proteinet stenger for en åre. Luften opptas omdannes i ampuller. Juling oppstår.

Her er den største forskjellen. Skovlene beveger seg langsomt i blanderen, eller luft ikke har tid til å trenge inn i det indre av produktet. Betydningen av den foreliggende oppfinnelse går tapt. Mixer kan ikke male ingredienser og er ikke ment.

Foruten å piske eggehviter mikser vil hjelpe:

• lage deigen;
• kremfløte;
• matlaging krem.

For å diskutere svakhetene i mikseren er meningsløst. Copes med sine oppgaver. Oppnevning mixer - visp, blender - grind. I lys av dette notatet: erfarne husmødre ønsker å se på kjøkkenet begge fag, instrumentering funksjoner er forskjellige.

Stavmiksere

Det er enheter som er vanskelig å kategorisere. Si Bamiks - blender galt. For å si det mer presist, i 1950, sveitsiske Roger Perinzhake oppfunnet en ny type matlaging enheter, kalt BAMIX (Beat og bland).

Håndtaket er utstyrt med en flerhastighetsmotor, supplert med flere vedlegg, en ligner et kors kniv standard blander. I tillegg er den kapasitet, som ligner et tilbehør kjøkkenmaskin med et rivjern, strimling innsatser. I en modus, er håndtaket settes inn i et spor fartøyet setter i bevegelse en sirkel med en flottør.

Denne enkle enheten bidrar til å fullt ut erstatte en food prosessor, eliminerer problemet, det er bedre å velge en blender eller mikser. Nedsenkbar innretning for å gjøre stuffing, potetmos, fløte, piske eggehviter, rist gulrøtter, strimlet kål. For operasjoner, er det flere dyser og en rekke turtall. Ovennevnte: i en blender bladene går raskt, mikser rolig.

Sikkert skjønt at en liter cocktail, knust is kilo i tre sekunder vil ikke generelt både Bamiks enheter utføre oppgaver. Mat prosessorer vil, multifunksjonelle. Hva er mikseren, når hånden sveitsiske enhet.

Blender vs mikser

Mixer visp, pulveriserer blender siste instrumentet fortsatt kan utføre flere operasjoner. Verden Internet forbi video: Bamiks midt i et beger med 50 gram melk. Etter en stund, fyller pisket hvit masse hele beholderen. Den resulterende skum er så tett som ligner konsistensen av kremen luft, betyr det ikke oppstå fra en glass demonstrativt snudd opp ned.

Ovennevnte førte til konklusjonen: blenderen kan erstatte mikseren, som er mer ute i felten for næringsmiddelindustrien. Ingen har noensinne ville tenke på å piske blender deigen i bakeriet, i hjemmet og en liten mengde av bakervarer quite'll administrere denne enheten.

Tvert imot, er mikseren å slipe produktet ikke kan. Cook krydder, hakket mislykkes.

i stedet for en konklusjon

Jeg ønsket å nevne: ikke bare produserer kraftige Vitamix blendere er i stand til å takle oppgaven. Koreansk merke L`Equip ikke så godt kjent, men det er billigere. karakteristiske ved anordningen er ikke dårligere annonseres Vitamix.

I Østen, ha det gøy på sin egen måte, koreanske eksperter, testing enhet, tvunget til å gjøre kanten av bladet en rekke operasjoner:

1. For det første blender L`Equip 3 sekunder transformert inn i snø kg is. Stilisert respons til Vesten. Imidlertid har snøen viste seg ikke så tykk, mer smuldrete, hvit og myk.
2. Da var det begynnelsen av murstein. Foreleser av pakken tok noen skår, litt forskjellig fra den rød murstein, et halvt minutt i en blender slått en håndfull støv rusk, utstedelse to keramiske egg riktig form. Nå vet vi produksjonsteknikker souvenir East.
3. Hender testere tok mobiltelefonen fra en lokal produsent... etter 20 sekunder kommunikasjonsapparatet smuldret metallspon med inneslutninger av plast.

Kvalitet infomercial så som så, gir forfatteren idé en profesjonell materialer Vitamix, men verden så fordelene med blender produsert Korea. Det er overraskende at forsøkene ikke er delt fra glassbollen. Sier mye, når telefonen koreanerne ønsker å prøve enheten selv på noe... I dag, våre lesere har fått nok.