Lunsj på hjemmekjøkkenet - poteter med stew

Hvem blant oss liker ikke å gå ut i naturen og tilberede en deilig matrett til sangfugler? Kanskje den mest vanlige godbit for en turist er poteter med småkoke. Den delikate smaken og behagelig aroma forblir alltid i minnet som de hyggeligste øyeblikkene i livet. Men denne maten er lett å forberede hjemme:

• i en panne;
• i multivarket;
• pan;
• i ovnen.

Det viktigste er å følge de generelle reglene for å lage en tallerken.

I forrige århundre var det vanskelig å kjøpe småkoke på Sovjetunionens territorium. Hun ble "fikk" kun av bekjentskap og for mye penger. I dag selges dette produktet i supermarkeder og spesialforretninger. For poteter med stewed kjøtt som passer for denne typen:

• svinekjøtt;
• lam;
• kylling kjøtt;
• storfekjøtt;
• kalkun;
• kanin.

Ved kjøp er det ønskelig å se på prosentandelen av kjøttmengden i potten. Det beste alternativet er 70%. Selvfølgelig er hjemmelaget lapskaus den mest elegante ingrediens for denne parabolen. I alle fall kan vertinnen pamme familien med en deilig middag av turister. Tenk på flere oppskrifter med fotografier av poteter med stew forberedt av våre kjære landsmenn.

Som praksis viser, biff eller svinekotelett av høyeste klasse inneholder mye mindre fett og mellomlag. Derfor er det bedre å gi preferanse til dette produktet.

Deilig godbit i 50 minutter - poteter med småkoke

I utgangspunktet er potet med småkoke en forenklet type stek, som blir kokt mye raskere. Det vil kreve slike enkle produkter:

• stew av noe slag;
• potetknollere av myke varianter;
• løk (flere stykker);
• en stor gulrot
• vegetabilsk olje;
• vann;
• salt;
• krydder;
• greener;
• laurbærblad.

Tips for å lage stewed poteter med småkoke:

1. For å spare tid, forberede erfarne husmødre umiddelbart grønnsaker. Poteter, gulrøtter og løk rengjøres, vaskes og får tørke. Så ingrediensene er ristet: løk fint, poteter - kuber og gulrot tinder på et stort riper.
2. Hell i en stor stekepanne vegetabilsk olje og stek løkene først, så rist gulrøtterne. Periodisk omrøring, stuing i ca 10 minutter.Deretter legges terninger med terninger på pannen. Rør, hell vann, salt og kok i ca 30 minutter.
3. Neste i grønnsakene kaster kjøttgryta, hell litt kokende vann, dryss krydder, legg laurbærbladet.
4. Rør godt og skyll i ytterligere 10 minutter. Ferdig tallerken sprinklet med hakkede urter.

Det er ønskelig å lage mat på moderat varme, slik at væsken ikke kokes så fort.

Lag en nydelig middag i en fantastisk kasserolle

Mange vil være enige om at multivarket oppstod på kjøkkenet hjemme relativt nylig. Til tross for dette er enheten aktivt brukt til å lage forskjellige retter. Takket være programmet er de saftige, nyttige og med en unik smak.

For poteter med stuet kjøtt i en multivark, trenger du noen få populære produkter som alltid er til stede for erfarne eiere:

• poteter av liten størrelse;
• stew av høyeste kvalitet;
• vegetabilsk olje;
• løk;
• gulrøtter;
• tomatpuré;
• vann;
• hvitløk;
• salt;
• pepper;
• krydderurter (karri, humle-suneli);
• laurbærblad.

Ordren for arbeidets utførelse består av slike enkle operasjoner:

1. Potetknollene vaskes grundig under en moderat strøm med rent vann. Tørk med kjøkken servietter. Derefter kuttes i kuber med omtrent samme størrelse (skille fjernes om ønskelig).
2. Skalte løk er revet i små skiver.Spred i en bolle med elektroniske potter, der de allerede har oppvarmet mager olje. Slå på "Hot" og slokk i ca 10 minutter.
3. Legg den revet gulrot til løkene. Blandet.
4. Etter ytterligere 10 minutter sprer du kjøttgryten, poteter, salt og fyll med pasta og krydder. Velg "Quenching" -alternativet, lag i ca 45 minutter.
5. Knust hvitløk slippes i parabolen 10 minutter før den er klar.Server til middag, dryss med urter.

For ikke å ødelegge smaken av delikatesser, legges hvitløk i samsvar med regler for utarbeidelse.

Saftig produkt på en rask hånd

Denne unike oppskriften på poteter med stew i en gryte vil appellere til travle mennesker som prøver å gjøre alt raskt.For en tallerken må du ta slike enkle komponenter:

• biff stew;
• unge poteter (i sommersesongen);
• pære av middels størrelse;
• vann;
• salt;
• pepper;
• laurbærblad;
• paprika;
• dill (flere grener).

En populær variant av matlaging poteter med stew i en gryte krever kokken å gjøre følgende:

1. På høyden av dachasongen, når det er en ung potet, er det på tide å bruke den til en "marsjerende" tallerken. Derfor er den første tingen å fjerne fra den en tynn hud, kuttet i små blokker, og deretter satt i en panne.
2. Neste gulrøtter kutte i sirkler eller tinder på et stort riper. Pæren er ristet med semirings. Deretter sendes grønnsakene til en potetpotet.
3. På toppen av grønnsaker sprer en del av stuing, tilsett salt, krydder, laurbær. Etter 15 minutter, fjern det dannede skummet. Rør og kok i ytterligere 20 minutter.
4. På slutten er stekken sprinklet med en håndfull hakket frisk dill. Server det som hovedretten for et familiemåltid.

Denne potet er oppnådd med en utmerket aroma, saftig, øm og egnet selv for kosttilskudd.

For ikke å overdrive produktet, er det nødvendig å ta hensyn til smaken av stew, som legges i parabolen.

Utmerket mat i potter

I den fjerne fortiden, da maten ble tilberedt på tre og i ovnen, brukte våre bestemødre unike keramikk - leirepotter. Maten i dem viste seg å være overraskende velsmakende og delikat, så moderne husmødre bruker også denne typen retter. Dette gjelder spesielt hvis mange lekser er stablet opp. Hemmeligheten er at du bare trenger å legge mat i gryten, sende den til ovnen og gjøre andre ting i en time.

Tenk mormorens oppskrift på poteter med stew i potter bakt i ovnen. For parabolen tok våre forfedre slike ingredienser:

• poteter av stor størrelse;
• stew fra svinekjøtt eller biff;
• løk saftige varianter;
• gulrot med en søt smak;
• hard ost ("russisk");
• renset vann;
• salt;
• krydder;
• gren av friske greener.

Mulig forberedelse:

1. Løk er skilt fra skålen, vasket under springen, deretter kuttet i små terninger av samme størrelse.
2. Gulrøtter tinder på en stor riper, så det var til hånden.
3. Neste gryte satt i en dyp plate (om nødvendig, delt inn i små stykker). Legg gulrøtter, løk og bland godt. Der sendes og krysse også poteter, og krydder deretter med krydder.
4. I leirepotter for baking sprer det tilberedte produktet. Fyll det med varmt vann.
5. På toppen blir potetene strøket med ostflis, og deretter dekket og plassert i en kald ovn.Lys brannen (hvis ovnen er gass) eller slå på apparatet og bake til potetene er klare. Ca 40 minutter.

Server fatet til middag, når det er litt avkjølt, rett i potten. På toppen legg knuste urter for smak og smak.

For å fylle potene med væske er det nødvendig med en avstand på 2 cm fra beholderens kant, men at den helt dekker produktene.

Videooppskrift av poteter med stew