Hvordan du lagrer kaviar i en plastkanne: enkle hemmeligheter hjem forvaring - 2 måter

Selv lunefulle produkter kan jukse og være i stand til å opprettholde sin friskhet i lang tid, hvis du kjenner reglene for å beskytte delikatesse.

For noen tid nå våre faste gjester kjøleskap stål sjømat, som kaviar, som jevnlig sender oss en slektning. Vi mennesker er ikke vant til å spise mye fisk og dets derivater, så et par dager kan ikke ødelegge delikatesser.

Av denne grunn, skyldte jeg lære å holde kaviar hjemme. Som det viste seg, er ikke noe vanskelig å lagre noe delikatesse. Jeg vil fortelle deg om alt som var mulig å finne ut.

fremstilling av emballasje

Når du velger en bank, hvor du vil lagre eggene, ta hensyn til fravær av feil og lukk lokk. Med andre ord bør effektiv den gir minst mulig lufttilskudd. Ved interaksjon med oksygen og oksyderte produkt forringes raskt.

For å bevare friskheten og smaken av eggene, legg den i en lukket beholder.

Ikke anbefalt å holde en delikatesse i kjøp tinn - Sett serviset i plast eller glass.

Obligatorisk opplæring banker Det tar ikke mye tid ved å gjøre noen enkle grep:

1. God vask container uten bruk av vaskemidler.
2. Treat plastbeholdere kokt salt saltvann. I liter kokende vann oppløse 4 ss salt, og deretter dypper ned i væskebeholderen i 5-7 minutter.

En godt forberedt beholder vil bidra til en mer langvarig lagring av dyre retter.

1. tørk glasset ren bomull eller tørkepapir.
2. Vegg tørr beholder fett med vegetabilsk olje - det vil øke sin tetthet.

Velg en emballasje notat antall delikatesse - det er bedre å gjøre så var i banken som mulig, mindre tomrom.

Tanken skal være rent, tørt og helt fylt med kaviar.

Parametre for riktig innhold

For å forstå hvor lenge vil bli frisk delikatesse behovet for å ta hensyn til to ting:

• optimale temperaturen på innholdet;
• og holdbarheten på rød kaviar på pakken.

Når du går til å kjøpe kaviar, for å fastslå kvaliteten kan ha på prislappen - prisen på et godt produkt er ikke mindre enn 1500 rubler.

bilde	parameter
	temperaturbetingelser På hvilken temperatur holdes kaviar? Den ideelle omgivelser anses kald -4 til -10 ° C. Imidlertid, i den konvensjonelle kjølekammertemperaturen balansen opprettholdes innenfor -3-4 ° C, og at fryseren er under -18 grader. Av denne grunn, vertinne tydd til triks for å forlenge levetiden på delikatessen.
	lagringstid Omtrent hvor mange egg er lagret i en plastpose, best kjent produsenter. Holdbarhet i et kvalitetsprodukt vanligvis foreskrevet på etiketten. I en lufttett beholder og det passende temperaturutjevning delikatesse kan lagres i opp til 6 måneder. Åpne bokser med kaviar hvis alle betingelsene i kjøleskapet vil bli frisk opp til 4 uker.

Metoder lagring delikatesse

Rød kaviar refererer til den milde delikatesse. Som enhver person av kongelig blod, kaller hun for et tilsvarende forhold.

Lukk den i banken og bare la på bordet vil ikke fungere - det vil svekkes. Grunnleggende metoder er delt inn i lagerrom delikatesser i kjøling eller fryseren.

Rød kaviar er godt bevart i kjøleskapet.

Hvis mulig, umiddelbart fjerne produktet i kulden - varmere, desto raskere eggene å avle skadelige bakterier.

Spredt ut i banker desinfisert delikatesse bør smøres med samme vegetabilsk olje - tettheten av materie ikke gir luft å komme i kontakt med eggene. Folk som bor i et privat hus med en kjeller, kan du holde produktet i de ordinære glasskrukker på kjelleren hyller.

Under lagring, følger prinsippet for konservering av små mengder - slik at produktet er mindre deformert.

Metode 1. Lagring i kjøleskap

Omtrent hvor lang tid å lagre produktet, du allerede vet. For å spare Vektet egg på hylle i kjøleskapet bør følges enkle regler:

1. Følg instruksjonene på etiketten.
2. Plasser beholderen på hyllene, som er nærmere til fryseren.

Foto: container med egg, prøve å finne bort fra andre matvarer.

1. Før du lagrer kaviar på bunnen av beholderen, plasserer fint spiddet is. Det er mulig å sette inn en pose, lukke tett og satt på toppen av beholderen. Ikke glem å endre deler av isen gang per dag.

Isen vil forlenge holdbarheten på rød kaviar.

1. Hvis du ønsker å oppnå langtidslagring av eggFor eksempel, til neste fest - krukke mat vikle film eller folie.

Metode 2. Lagring i fryse

Er det mulig å fryse kaviar for lagring? Of course, ja. Denne lagringsmetode er ikke akkurat et produkt vil bli skadet i lang tid.

Men mange husmødre gjøre feil før, som det viser seg egg i fryseren. Som et resultat, i stedet for de elastiske nukleolene de får en uforståelig masse med lukten av gamle fisk.

Plastbeholder - perfekt for lagring av kaviar beholdere i fryseren.

Instruksjon innhold retter i en fryser:

1. Som en beholder, velger plastkopperEngangsbeholdere eller plastsekker. Vesker og kopper velsmurte.
2. Fordel hele massen i små porsjoner.
3. Egg i en plastpotte, sted, slik at emballasjen er ikke bretter.
4. Før bruk, la produktet en dag å tine i kjøleskapet.

Ikke pakk poser oppå hverandre, ellers eggene vil slå inn grøt.

Forstå om det er mulig å lagre kaviar i fryseren, er det veldig enkelt - den bortskjemte produktet vil være klissete å ta på, bitter smak og foul smelling av råtten fisk.

sammendrag

Nå, for du vil ikke være i stand til å opprettholde friskhet av kompleksiteten i rød kaviar med hendene. Om hvordan du velger en rød og sort kaviar eksperter fortalte VNIRO. Bli kjent med synspunktene til forskerne du kan, se på videoen i denne artikkelen.