Hvordan holde epler frisk for vinteren - 6 teknikker og 4 viktige forhold

innhold

  • 1 frukt utvalgsregler
  • 2 6 måter lagrings epler
  • 3 eple lagringsforhold
    • 3.1 Betingelse 1. sortering epler
    • 3.2 Tilstand 2. lagringsplass
    • 3.3 Tilstand tre. Beholdere for oppbevaring
    • 3.4 Standard 4. Fuktighet og temperatur
  • 4 visninger av emnene
  • 5 sammendrag
For å opprettholde friskhet av frukt er ikke vanskelig når du vet hvordan du gjør det.For å opprettholde friskhet av frukt er ikke vanskelig når du vet hvordan du gjør det.

I et skuddår, som regel en masse epler. I løpet av sommeren, gjør alt ikke spise, men å kaste en synd. Jeg lurte på hvordan å holde grønnsaker fersk hjemme. Jeg har funnet en perfekt måte, og alt som var mulig å finne ut, skal jeg fortelle deg.

frukt utvalgsregler

Ikke alltid epler kan lagres i lang tid. Oppholdstiden av frukt i perfekt stand avhenger av type, forhold og andre faktorer.

Dårlig kvalitet valget vil føre til skade på hele produksjonen.Dårlig kvalitet valget vil føre til skade på hele produksjonen.

Når du velger frukt for langtidslagring, ta hensyn til noen ting.

  1. Frukten skal være sunn, uten noen ytre feil.
  2. Ønskelig i eple rot (Rester av tråder).
  3. Skallet skal være tett.

Varigheten av lagring av forskjellige varianter:

instagram viewer
bilde har varianter
table_pic_att14934053832 sommer varianterFor eksempel:
  • perry;
  • arkader;
  • Kitaika et al.

2-4 uker lagret ved en temperatur på 0 til 8 grader Celsius.
table_pic_att14934053863 høst varianterFor eksempel:
  • Antonovka;
  • Spartacus;
  • Bessemyanka et al.

Kan holde opptil to måneder ved en temperatur på mellom 0 og 8 grader Celsius.
table_pic_att14934053894 Vinter varianterFor eksempel:
  • rosmarin;
  • bestemor;
  • Kalvil Snø et al.

Tåler 7-8 måneder på 5-6 grader Celsius.

6 måter lagrings epler

Det er forskjellige måter å lagre disse fruktene. Uavhengig av valgt metode, følge to enkle regler:

  1. Frukt bør ikke berøre hverandre.
  2. Prøv å legge opp frukt borekaksAt frøene ikke spirer.

Vask ikke frukten før pakking - vann forårsaker en akselerasjon av prosessen for forfall.

bilde instruksjon
table_pic_att14934053935 Metode 1. Bruke papir.
  1. Pakk hver frukt i et papir eller klut.

Gjør det meste tett innpakning som ikke trenger inn i luften.

  1. Legg ut konvolusjonen i boksen i ett lag.
table_pic_att14934054006 Metode 2. Lagdeling.

Essensen i metoden er å beskytte vinter epler fra kontakt med hverandre.

  1. helle egnet materiale på bunnen av boksen (høyet, sagflis og lignende. d.).
  2. Deretter legger frukten slik at de ikke berører hverandre.
  3. Top coat materiale.

Det anbefales å gjøre noe mer enn 2-3 lag i én boks.

Eksempler på materialer:

  • sand;
  • sagflis;
  • tørt høy;
  • skrelle løk;
  • torv;
  • mose;
  • blader.
table_pic_att14934054017 Metode 3. Skrøpelige gropen.
  1. Fremstill en hulldybde på 60-70 cm.
  2. Nederst lå grener av einer - de vil beskytte frukt fra gnagere.
  3. Pakk frukt i en tett pakke på ca 5 kg.
  4. Sette poser i hullet og fyll jorden.
table_pic_att14934054078 Metode 4. Bruken av pakker.
  1. Plasser fruktene av 3-4 kg i plastposer og binde tett.
  2. Gjør noen hull - for luft penetrasjon.
  3. Ta ut pakker med epler i et rom hvor temperaturen ble holdt mellom -1 og + 1 ° C

I denne form kan fruktene bli lagret på balkongen, før lukking av lukene.
Metode 5. UV-beskyttelse.
  1. Ved hjelp av en UV-lampe (FCB-60) for å behandle frukt 1,5 m ca en halv time.
  2. Ordne epler i esker og la på et kjølig sted.
table_pic_att14934054299 Metode 6. voks behandling.
  1. 100 g propolis og 500 ml 96% alkohol varmes opp til 50-70 grader.
  2. Lavere epler i løsningen i noen sekunder.
  3. Tørr frukt.
  4. Oppbevares på et kjølig sted.

eple lagringsforhold

Så lenge frisk frukt inneholder bare under visse betingelser, den nødvendige frukt. Og fra du ikke trenger spesielle kostnader, den eneste pris - respekt for frukt.

Betingelse 1. sortering epler

Før vinteren til å lagre epler i kjelleren, må de være riktig lagt. Erfarne gartnere rådes til å være spesielt oppmerksom på sortering - dette avhenger av varigheten av lagring:

  1. Ulike varianter av frukt er best oppbevares i separate tarakh.
  2. Det anbefales å sortere frukten etter størrelse.
  3. Sorter frukt kvalitet - de som setter en mykere nærmere å spise dem først.
På bildet - riktig stable epler - fremmer en mer varig lagring.På bildet - riktig stable epler - fremmer en mer varig lagring.

Tilstand 2. lagringsplass

Frukt eple virkelig spare som i landet, og i leiligheten. Du må bruke for kjølig sted, for eksempel:

  • kjøleskap;
  • balkong;
  • loftet;
  • kjelleren.

På tidspunktet for den kalde epler, lagret på balkongen, i kjelleren eller loftet er det anbefalt å dekke, for eksempel et gammelt teppe.

Kjellere - et ideelt miljø for lagring av produkter.Kjellere - et ideelt miljø for lagring av produkter.

Tilstand tre. Beholdere for oppbevaring

Epler kan holdes i nesten hvilken som helst beholder. Dette kan enten være en pappeske eller trekasse eller flettet kurv.

Kravet for det samme:

  • renslighet;
  • styrke;
  • som har åpninger for luftinntrengning.

Kartong eller boks der du kan lagre andre produkter, bedre renses før bruk.

Vær forberedt på å gi beholdere som epler ikke har tid til å svekkes.Vær forberedt på å gi beholdere som epler ikke har tid til å svekkes.

Standard 4. Fuktighet og temperatur

For å forstå hva temperaturen til å lagre epler, se etter variasjon. For eksempel, sommer klasse med finere peel krever varme. Den gjennomsnittlige temperaturen av innholdet av fruktene fra -1 til 4 grader. Akseptabel luftfuktighet på 85-95%.

De perfekt tilpassede lagrings-, fruktene av epletrær vil bli holdt lenger.De perfekt tilpassede lagrings-, fruktene av epletrær vil bli holdt lenger.

visninger av emnene

Apple behandling og lagring av deres derivater - er ikke lett. Hva de skal gjøre med resultatene, og hvordan du lagrer de tørkede epler hjemme?

Ways store dødballer. Jeg vil beskrive de mest populære:

bilde anbefalinger
table_pic_att14934054681 Soaking.

Denne metoden er perfekt for vinteren og høsten varianter:

  1. Epler lå på bunnen av bankene på rips bladene.
  2. Hell saltoppløsning (10 liter vann, 400 g sukker og 2 ss salt).
table_pic_att14934054722 Tørking.

Ingen metode er lettere å tørke enn fruktene av epletrær. Det er nok å kutte frukt skiver og sende i solen eller i tørketrommelen.

Hva butikken tørket epler? Du kan bruke alle bomullspose.
Making mashed.
  1. Skrelles epler (2 kg) småkoke i ca 10 minutter.
  2. Drain i et dørslag masse -Hold den over en bolle.
  3. I massen, tilsettes 200 gram sukker.
  4. Blandingen ble kokt i 5 minutter.
table_pic_att14934054793 Produksjon jam.
  1. Skrelles epler (2 kg) 10 min Cook.
  2. Tilsett sukkeret (1,5 kg).
  3. Fortsett å koke i minst 15-20 minutter.

3 liter3 liter

 eple syltetøy.
  1. Skrellede epler (1 kg) tilsett vann til bare maskeres.
  2. De resterende kjerne og skall samles i en gasbind pose og legg den på bunnen - i dem mest pektin.
  3. Stek i 15-20 minutter.
  4. Tilsett sukker (800 g).
  5. La det småkoke i 10 minutter.
table_pic_att14934054885 Kompott av epler.
  1. Epler skåret i skiver og legg på bunnen av glasset.
  2. Kok i en kjele, vann (3 liter) og sukker (500 g).
  3. Hell sirup epler og stramme glasset.
table_pic_att14934054926 Eplejuice.

Den enkleste eple drikke, noe som kan gjøres for hånd.:

  1. Med hjelp av juicers presse saften fra frukten.
  2. Tilsett sukker væske i forhold spiseskje sukker per liter juice.
table_pic_att14934055057 Skjær fra eple frukt.
  1. 2,5 kg epler skåret i skiver og lå på bunnen av boksen.
  2. Hell 500 ml regia frukt og 8 l vann.
  3. Sett glasset på et lunt sted i 14-16 dager.
  4. Tilsett 2 kg sukker og igjen på et lunt sted i 10-12 dager.
  5. Hell væsken i krukkene og sende den stå på et kjølig sted i en måned.
table_pic_att14934055108 Fryses.
  1. Skjær frukt skiver.
  2. Sett i en pose og sende den i fryseren.

sammendrag

Hvordan du lagrer epler i vinter, du vet, og være i stand til å unne deg denne frukten hele året. Men hvordan du velger høy kvalitet frukt for lagring, sa eksperten. Hans syn på videoen, vil du lære i denne artikkelen.

Ikke gå glipp av de viktigste:

En gang i uken vil vi sende den mest interessante ting som du ikke har sett


Vi leser for 32 til 500 personer. Bli med oss!



Hvor mange ruller lagres i kjøleskapet i 7 typer retter og 5 viktige lagringsforhold

Hvor mange ruller lagres i kjøleskapet i 7 typer retter og 5 viktige lagringsforholdLagring

innhold1 Nyansene av lagrings1.1 sushi holdbarhet: 7 typer retter1.2 lagring funksjoner1.3 obligatoriske vilkår2 resultatSashimi og maki - tradisjonell japansk matSushi og ruller - Asia delikatesse...

Les Mer
Hvordan du lagrer fennikel i kjøleskapet: 9 enkle måter

Hvordan du lagrer fennikel i kjøleskapet: 9 enkle måterLagring

innhold1 Forbered krydder for lagring2 lagringsanlegg3 lagringsmuligheter3.1 I grønnsaksrommet: 6 måter3.2 Frysing i fryseren: metode 34 konklusjonEnkle regler for høsting og lagring metoder tilgje...

Les Mer
Hvordan du oppbevarer grønnsaker - en individuell tilnærming til de 12 typer grønnsaker, frukt og bær

Hvordan du oppbevarer grønnsaker - en individuell tilnærming til de 12 typer grønnsaker, frukt og bærLagring

innhold1 Slik holder frukt og grønnsaker?1.1 Forsvarlig oppbevaring av 12 typer grønnsaker1.2 Hvordan holde friskhet av frukt?1.3 Hvordan du oppbevarer bærene?2 resultatFor å bevare grønnsaker hjem...

Les Mer