Hvordan du oppbevarer kreft: metode 3

Kreft - en velsmakende og sunn delikatesse. Det eneste negative - de er svært forgjengelig. Jeg kjenner flere måter å forlenge holdbarheten. Gjerne dele med deg hvordan du kan holde kreps i live og kokte uten å miste de gode egenskapene.

transport

Det første trinnet etter fangst krabber at de må være godt pakket og levert til stedet for preparatet. Kreps koke kan bare leve så det er viktig å transportere dem trygt. Hvordan bedre å gjøre dette?

bilde	anbefalinger
	Alternativ 1. Tre eller pappeske I boksen er det noen hull som kom inn oksygen. Deretter satte på bunnen av en våt klut og brett til kreft, som vist på bildet. Lagring av levende kreps på denne måten svært kort - opp til 2 timer.
	Alternativ 2. Kapasitet med elvevann Fyll en passende beholder til randen av elven (brønnen), og lavere vann til å leve kreps. Holdbarhet i en form - opp til 4 timer.
	Alternativ 3. gasbind Denne metoden er nyttig når matlaging kreps rett i nærheten av stedet for fangst. Send en kreps inn i nettet, lukke den og deretter lavere i vannet. holdbarhet - opp til 6 timer.
	Alternativ 4. Termos med elvevann Termos for spearfishing inn i elvevannet og dip til en fangst. holdbarhet - opp til 12 timer. Dette termos er tilgjengelig i fiskebutikker, prisen avhenger av volumet av beholderen.

Som jeg sa, maten fortært bare kokte krepsdyr i live. Hvorfor kan ikke lage mat døde krabber? I prosessen med livet, disse leddyr fôret hovedsakelig på åtsler. Så, deres innmaten samle et bredt spekter av bakterier. Når kreften dør, organer begynner å forfalle og forgifte kjøtt.

Derfor er svaret på spørsmålet om det er mulig å lage mat døde krabber fanget i går og om det er døde kreps - er et kategorisk nei.

Det er noen regler:

1. Ikke bruk aluminiumsbeholdere for transport.
2. Kreft kan begynne å spise hverandre et par timer. Derfor, i tilfelle av lang transport forlate lokke.

Som for kreft Amiss mating av små fisk og grønnsaker måltider (poteter, erter, nesle).

1. Hver 4. time må du bytte vann.

Slik holder krepsdyr hjemme

Det er tre hovedtilnærminger til lagring av leddyr hjemme:

Metode 1. leve

viktige anbefalingerHvordan holde kreps bor i hjemmet.

1. Hold bare aktive individer. Alle dukket og rettet nakke kreft, er det nødvendig å disponere.
2. Bruk glass, keramikk eller rustfritt stål retter.
3. Lure krepsdyr. De kan kjempe og spiser hverandre hvis de ikke blir lei. I tillegg til delikatesse raskt ned i vekt.

Undervisningen er presentert i tabellen, hvordan å holde levende kreps dagene med hjelp av tilgjengelige midler:

bilde	anbefalinger
	Metode 1. akvarium Hvis huset har en stor tank med pumpe og kompressor - du er heldig. I slike tilfeller er det mulig ikke bare å opprettholde, men også vokse små dyr.
	Metode 2. hjem bad Fyll badekaret drikkevann og korsrygg levende eksemplarer. Sørg for å endre vann daglig og gjødsle kreps fisk eller planter. I slike tilfeller leddyr overleve til 5 dager.
	Metode 3. Stor kapasitet vann Skriv inn i bekkenet og korsryggen vann kreps. Men selv med de vanlige vannbytter og fôring - holdbarheten av ikke mer enn to dager.

Vi har funnet ut hvordan du kan holde levende kreps hjemme, men alle disse metodene er ikke egnet vann fra springen med metall urenheter og klor, kreps vil ikke tåle slike forhold, og vil snart slutte å puste. Trenger en elv, Well eller drikke (flaske) vann.

Tørr lagring av levende kreps

Metode 1:

1. Ta en trekasse og Dekk våt klut.
2. Ordne der krabber og toppdekselet med våt mose.
3. Dekk boks med lokk og opravte i et mørkt tørt sted.
4. Holdbarhet opp til 2 dager.

Metode 2:

1. skyll kreps under rennende vann.
2. Sett dem i en pose, ikke binde den.
3. Plasser posen i kjøleskapet i grønnsaksrommet.
4. Ved en temperatur på 6 ° C holdbarhet på opp til 5 dager.

Metode 2. kokt

Hvordan du oppbevarer kokt kreps? Bare la dem i suppen. Når den kjøles ned, sende kjelen i kjøleskapet.

hvor mange butikkerkokt kreps i et kjøleskap? Opp til 5 dager ved en konstant temperatur vedlikehold.

Metode 3. fryst

Lever og kokt krabbe kan lagres i fryseren. Hvordan å fryse kreft, og samtidig beholde alle de ernæringsmessige egenskaper, og hva er holdbarheten?

• Levende krepsdyr bevart i fryseren - opp til 14 dager. Brett alle krefttilfeller i en stor brett og plassere den på den nederste hylle i fryseren.

• Kokt - prolezhat i fryseren inntil 1 måned. Du kan lage sine egne hender eller kjøpe ferdig produkt i fiskebutikken.

Etter tining produktet må brukes innen 4 timer.

resultater

Kreft - en ekte delikatesse, som vil dekorere noen feiring. Og du allerede vet om du kan fryse levende krabber og hvordan å bevare deres ernæringsmessige egenskaper. Videoer i denne artikkelen, klar til å demonstrere visuelle instruksjoner. Og hvis du har noen spørsmål - spør dem i kommentarfeltet.