Hvis frukten ikke er helt moden
Hvis du kjøpte en ikke så moden frukt på markedet eller i supermarkedet, bør du ikke spise den umiddelbart. Tross alt har han ennå ikke fullt ut uttalt sin smak.
For å modne frukten, la den ligge ved romtemperatur i flere dager i huset. Helt klart, hjemme, vil produktet ikke modnes, men det blir mer saftig, smakfull og myk.
På samme tid må du sørge for at rommet har den optimale temperaturen og fuktigheten, ellers vil frukten ikke bare modnes, men vil forverres helt, visne og bli blek.
Slik lagrer du en moden ananas
Til tross for at mange fans av dette eksotiske produktet hevder at det er umulig å holde det i kjøleskapet, fordi det ikke mister sin smak og gunstige egenskaper, kan vi ikke alltid spise hele frukten på en gang. Derfor, etter en deilig dessert, bør rester av en moden frukt være:
- brettet i en papirpose med hull( dette vil sikre smakenes sikkerhet);
- satt i kjøleskapet, designet for fruktlagring;
- fra tid til annen for å svinge i forskjellige retninger.
Under slike forhold vil produktet være i stand til å ligge hjemme i ca 10-12 dager.
Merk: Hvis brune flekker vises på fettskallet, er det ikke brukbart.Hvordan forlenge holdbarheten til frukt
Mange mennesker er interessert i å lagre ananas riktig i lang tid: i 2-3 måneder eller lenger. Dette er mulig hvis produktet er frosset. For å gjøre dette:
- skrelle frukten av frukten;
- kutt den i små stykker eller kuber;
- satt på en tallerken og satt i fryseren;
- etter en tid, fjern og overfør de frosne skivene i en plastpose;
- pakker hermetisk og sender inn fryseren.
Hvis det skjer slik at en stor tilførsel av ananas har dannet seg i huset ditt, er bevaring den beste løsningen. Hermetiserte frukter lagres i lang tid, og lar deg nyte smaken selv om vinteren.
For å bevare ananas trenger du:
- skrelle dem av, kutte dem i sirkler og brett dem i emalje;
- hell sukker sirup med en hastighet på 250 g granulert sukker per halv liter vann og la den brygge i 12 timer ved romtemperatur;
- satt på brannen og kok i 10 minutter,
- hell i krukker og rulle opp.
I en lufttett form er holdbarheten til hermetisert frukt omtrent den samme som enhver annen syltetøy, forutsatt at den oppbevares på et mørkt og kjølig sted. Og etter åpningen bør du spise dem om noen dager, siden oksydasjon av konserveringsmidler skjer.
Mange mennesker er interessert i å lagre ananas gjennom hele året. Det kan tørkes. I tørkeprosessen vil selvfølgelig noen av de nyttige komponenter gå tapt. Likevel, selv i tørket form, vil den forbli velsmakende og vil være en utmerket dessert og en erstatning for tradisjonelle usunne kaker og kjeks.For å lage kandiserte frukter må produktet først fuktes i sukker sirup og tørkes deretter. I dette tilfellet vil den tørkede frukten ligge i huset i 6-12 måneder.
Grunnleggende om riktig lagring
Eksotisk frukt er veldig lunefull og krever visse forhold som skal oppfylles.
Temperatur
Den ideelle temperaturen for oppbevaring av frukt hjemme er 7,5-8 ° C.Ved lavere temperaturer vil den fryse og miste sin fantastiske smak. Hvis temperaturen i kjøleskapet er over 8 ° C, vil den bare spell og ødelegge.
Luftfuktighet
Fuktighet i rommet hvor du skal holde produktet, bør ikke overstige 90%.Ellers vil sopp starte i den, noe som uunngåelig vil føre til visning av produktet.
Holdbarhet
Hvis frukten ikke er moden, kan den ikke oppbevares ved romtemperatur i mer enn tre dager.
Et modent produkt som du holder i kjøleskapet, skal spises i 1-1,5 uker.
Eksotisk frukt kan lagres i frossen form hjemme i tre måneder.
Hold ananjen hjemme, og så vil den søte smaken og utsøkt aroma glede deg i lang tid!
