Fordeler og ulemper ved
Elektrisk komfyr med keramisk glassplater har en vakker, perfekt jevn, jevn overflate. Ringene er angitt av konturer, som kan ha en annen konfigurasjon. Overflaten ligner glass i utseende, men er svært slitesterkt. Glasskeramikk består av en forbindelse av oksider av aluminium, litium og silisium. Dette materialet tåler svært høye temperaturer og er motstandsdyktig mot mekanisk skade.
Komfyren med en glasskeramisk kokeplate har et stort antall fordeler som gjør at du kan velge den blant andre modeller:
- Høy styrke og pålitelighet på overflaten.
- Økt varmestyrke( tåler temperaturer opptil 600 grader).
- Anisotrop overflate type. Spesielle varmeledende egenskaper tillater brennerne å varme opp veldig raskt, og når de slås av, kjøler de seg også raskt. Et annet viktig poeng er at overflaten utenfor konturen ikke varmes opp, det holder romtemperaturen.
- kostnadseffektiv. Strømforbruket i slike plater er minimal. Ringene kan ha flere varmekretser som tillater justering av varmeområdet. I dette tilfellet vil det ikke inkludere hele overflaten, men bare den delen der bunnen av fatet er plassert.
- Praktisk berøringskontroll, som gir jevn temperaturkontroll.
- Har restvarmeindikatorer. De gir informasjon om hvilke kokplater som er varme og i hvilken grad.
- Easy Care. Glasskeramikk er lett å rengjøre og ta vare på.
- Attraktiv futuristisk design.
- multifunksjonell. Slike utstyr, som regel, er utstyrt med et stort antall funksjoner som øker hastigheten og letter prosessen med matlaging.
Et slikt antall fordeler kan overbevise enhver forbruker om å velge denne typen utstyr. Men i rettferdighet er det nødvendig å merke seg flere mangler ved disse typene plater.
Egenskapene til et glasskeramisk materiale er slik at de har høy motstand mot mekaniske skader, og er redd for retningsbestemt påvirkning av stor styrke. Overflaten på platen tåler fallet av en tung panne, men hvis du treffer et punktslag, kan det sprekke.
Siden brennerne er svært følsomme og oppvarmer bunnen av oppvasken når de kommer i kontakt med dem, kan de bare kokes i beholdere med en perfekt flat bunn. Gamle panner med ødelagt overflate vil ikke fungere.
På grunn av at belegget av kokeplaten er jevnt og jevnt over hele området, kan væske som har drenert fra kokekaret helles over det. Hvis melk løper vekk fra deg, vil den spre seg over ovnen. I dette tilfellet blir væsken lett på gulvet og veggene på platen. Du må vaske hele enheten og det skitne gulvet.
Typer av brennere
Typer av brennere i glasskeramiske plater kan være forskjellige. Utsikten over varmeelementet på innsiden påvirker brennernes effektivitet, samt prisen på apparatet. Varmeelementer kan være: halogen, hurtig og induksjon.
Halogenbrennerne varme opp veldig raskt, om 3 sekunder. Oppvarming utføres ved hjelp av en halogenlampe med høy effekt koblet til et spiralelement. De er preget av en myk rød glød under drift. En stor mengde varme gjør at du kan koka vann raskt, steke ingrediensene godt. Ulempen med disse elementene kan betraktes som lavt liv og økt strømforbruk.
Rapid type elementer kan varme opp innen 10-12 sekunder. De har form av en spiral av en hurtig oppvarming legering. I kraftigere modeller er varmekomponenten et bølgepapp, som gjør at du kan redusere oppvarmingstiden til brenneren. Dette er en mer økonomisk modell, i tillegg er spiralen mer pålitelig i drift.
Induksjonselementer betraktes som avansert teknologi. Arbeidskomponenten er en induksjonsenhet som forplanter elektromagnetisk stråling. Når den er slått på, blir den umiddelbart oppvarmet og begynner å varme bunnen av parabolen, som ligger over den. I dette tilfellet oppvarmes resten av overflaten. Dette er en økonomisk type brenner, men spesielle retter er nødvendig for å bruke den.
Glass keramisk komfyr kan ha et annet antall brennere, fra 2 til 6. De kan være av forskjellige konfigurasjoner: runde og ovale, for retter med forskjellige bunnformer. I mange modeller er det mulighet for å regulere arbeidsområdet for oppvarming. Dette skyldes tilstedeværelsen av konturer av forskjellige diametre.
Velg en modell med funksjonen for å utvide varmesonen. Da trenger du ikke å velge diameteren av pannen under sirkelen til brenneren. For potter med liten bunn, vil en intern oppvarmingskomponent slås på, og for større, en ekstern.Varmeelementene på en kokeplate kan ha forskjellig kapasitet. Dette gjør at du kan spare elektrisk energi ved hjelp av den du trenger for øyeblikket. Noen av dem kan fungere i turbo modus, slik at du kan lage mat i en akselerert modus.
Ovn
Alle moderne modeller av glass-keramiske plater, som regel, er multifunksjonelle. Antallet alternativer påvirker direkte kostnadene for enheten. For å velge det beste utstyrsalternativet, vær oppmerksom på følgende nyttige funksjoner.
For en bedre stekepanne skal ovnen være utstyrt med flere varmeelementer. De er plassert over, under og på sidene av skapet, og sikrer jevn oppvarming.
Et meget nyttig alternativ er konveksjonsmodus i ovnen. Konveksjon distribuerer luftstrømmen inne i ovnen på en slik måte at oppvaskmaskinen samtidig oppvarmes fra alle sider, slik at den ikke brenner og tørker ut. Tilberedt mat forblir saftig inne og har en vakker sprø skorpe utenfor.
Dette alternativet lar deg lage pizza, avfroste mat, tørke frukter, lage kebaber. På enkelte modeller kan du lage flere retter samtidig. Det er veldig praktisk når ovnen er utstyrt med et uttrekkbar lysbilde, slik at du kan skyve bakeplaten uten å berøre den.
Mange modeller er utstyrt med en timer og matlagingsindikator. Indikatoren gir deg mulighet til å bestemme ferdighetsgraden til parabolen, uten å fjerne den fra ovnen. Dyrere utstyr kan kompletteres med en elektronisk enhet med programmer. Du legger maten i skapet og legger inn informasjon om hvilken tallerken du vil lage mat. Spesielle sensorer overvåker temperaturen, tilberedningstiden og kontrollerer produktets beredskap.
Når du velger en modell av en tallerken, vær spesielt oppmerksom på rengjøringsmetoden. Det finnes enheter med et automatisk rensingssystem, som er et veldig praktisk og nødvendig alternativ, som gjør at du kan spare tid og energi.Tilleggsfunksjoner
Utviklerne av husholdningsapparater skal være oppmerksom på brukervennlighet og sikkerhet. For dette er utstyret utstyrt med flere tilleggsutstyr som letter prosessen med matlaging og gjør den trygg.
Hvis du har små barn, er det bedre å velge en komfyr med funksjonen av låseknapper, slik at barn ikke ved et uhell kan slå den på.Spesielle varmebestandige materialer der ovnsdøren er laget og veggene på saken, tillater ikke at ovnen varmes opp fra utsiden og beskytter deg og dine møbler mot brannskader og skader.
En funksjon som belysning gjør at du kan overvåke oppskriften av retter. Varmeindikatoren viser hvilke deler av ovnen som er varme. Hvis det er mulighet for å kontrollere det kokende vannet, slås brenneren automatisk av, noe som forhindrer væske i å komme inn i kokeflaten.
Ved hjelp av berøringsstyringen kan du bedre regulere tilberedningsprosessen, og det vil være mye lettere å ta vare på ovnen. Boosterfunksjonen gir en kortvarig økning i kraften til en brenner for akselerert oppvarming.
Automatisk godkjenning av typen av retter gjør at du bare kan slå på komfyren hvis det er en egnet type( metall) beholder på den. I tillegg oppvarmer dette alternativet ikke de tomme rettene eller med minst mulig mat.
Velge retter
En spesiell egenskap ved glasskeramiske plater er at de er svært følsomme for valg av retter. Potter og panner skal være laget av en bestemt type materiale, og også ha en perfekt flat bunn.
Gamle retter som ble brukt på en vanlig plate, kan ikke være egnet for glasskeramikk. Beholdere med buede bunn slike ringer vil ikke varme. Den nederste overflaten av noen gamle kasseroller kan virke visuelt, men det kan faktisk ha støt og dråper.
Det andre viktige punktet er materialet som retterne er laget av. Kobber og aluminium er ikke egnet for bruk på glasskeramisk overflate. Disse metaller er myke og smelter, kan etterlate spor på kokeplaten som vil være svært vanskelig å fjerne. I tillegg spiser du de aller fleste retter. Det er mulig å lage mat i glass, varmebestandige retter, men på grunn av egenskapene til glass, vil dette ta lengre tid.
Det beste alternativet er kokekar av rustfritt stål med tykk bunn. Pass på at den ikke har forskjellige preget påskrifter. Det er bedre å velge rettene, som vil bli merket "for glasskeramikk".Et annet krav til produsenten av denne teknologien er den nøyaktige korrespondansen av diameteren av bunnen av pannen til brennernes størrelse. Hvis disse indikatorene ikke stemmer, kan utstyret bli skadet i den ene eller den andre retningen. Dette vil redusere levetiden til kokeplaten.
Plater med glasskeramisk belegg er ganske dyrt utstyr, så ta seriøst valget av en egnet modell. For å velge det beste alternativet, ta kontakt med selgerkonsulenten og nøye undersøke alle nyanser.
