innholdet i artikkelen:
Annual avling av brokkoli tilhørertil kålfamilien og er en underart av blomkål. Til tross for at denne grønnsaken dukket opp på husholdningssenger relativt nylig, og regnes som svært eksotisk, er det upretensiøs og ganske egnet for dyrking i lokale klimatiske forhold.
Varianter av brokkoliekål
I utseende er brokkoli lik blomkål. Den har et tett hode, som består av blomsterstand, som brukes i mat.
Det er to hovedtyper av brokkoli:
- ;
- asparges.
En vanlig en hvor et enkelt hode dannes i midten på en tykk stengel er vanligere.
Aspargesbrokkoli produserer flere tynne stengler med små hoder.
Det er mer enn hundre varianter i verden, et par dusin dyrkes i Russland.
Temperatur, fuktighet og jordkvalitet
Brokkoli krever lys og fuktighet. Anbefalt jordfuktighet - 75%, luft - 85%.Grønnsaket er ikke veldig følsomt for høye og lave temperaturer: det tåler frost ned til -7 ºC, det trenger ikke skygging av hodet. Den optimale modusen er et temperaturintervall på 16-25 ºC.
Kultur foretrekker løst, litt alkalisk og nøytral jord. Det anbefales å dyrke det i områder hvor det var poteter, gulrøtter og belgfrukter i fjor. Dårlige forgjengere er reddik, rogn, reddik, kål, tomater. Det anbefales ikke å plante brokkoli på samme områder tidligere enn i 4 år.
Voksende frøplanter og planting av brokkoli i åpen bakke
Utvalgte frø til planting desinfiseres i manganoppløsning i en halv time. De vaskes deretter i kaldt vann. Denne prosedyren vil hjelpe i fremtiden til å takle de mest typiske sykdommene. For å forbedre skadedyrsbestandighet og øke utbyttet, behandles frø med Agat-25, Albite, El-1 eller lignende.
Rasadny måten å dyrke brokkoli anses å være mer effektiv. Grønnsaker tilhører sena avlinger, og er også sent og planting. I dette henseende er det ikke nødvendig å dyrke frøplanter i oppvarmede rom. Fristen for å plante frø er slutten av april - begynnelsen av mai. Hvis varmt vær ikke er etablert på dette tidspunktet, er det nok å dekke dem med en film. Et utvalg av brokkoli er ferdig om 2 uker. En uke senere begynner plantene å herdes, og åpner gradvis tilgang til luft, vind og sol.
Plante brokkoli i åpen bakke er ferdig i 30-45 dager, da det sjette sanne bladet dannes på plantene. Det er bedre å forberede sengene på forhånd. På høsten utføres liming og gjødsel påføres: gjødsel, superfosfat, kaliumnitrat. Slipt eggeskall er godt egnet for kalking. Sengene kan befruktes umiddelbart før planting. Topp dressing klare å håndtere problemet med mangel på næringsstoffer i jorden.
Det er bedre å plante brokkoli i åpen bakke i overskyet vær eller om kvelden når solaktiviteten er avtagende. Plantemønster 40x60 cm.
Hull graver dypt nok: det meste av stammen når planting skal ligge under nivået av sengen. Som gjødsel, aske, kompost og dolomitt mel tilsatt. Planter dypes med ca 1 cm. Når de vokser, hælder de jord i brønnene til de er helt i nivå med sengens nivå.
Care for broccoli
Vedlikehold av brokkoliekål inkluderer luke, vanning, fôring, skadedyrskontroll. Denne fuktighetsgivende kulturen anbefales å bli vannet en gang hver 2. dag, og i varm tid bør vanningen økes opptil 2 ganger om dagen. Et fuktig jordlag på ca 15 cm i dybden skal opprettholdes kontinuerlig. Vann fortrinnsvis om kvelden. Etter hver vanning blir jorden løsnet for å unngå rotting av røttene.
Brokkoliekål reagerer positivt på topp dressing. De anbefales å utføres selv om jorda er godt befruktet. Den første dressingen fra ku-dung( 1:10) eller fuglefett( 1:20) er laget etter plantenes rotasjon i hagen. Den andre er laget i 2 uker. Den tredje er utført med begynnelsen av dannelsen av blomsterstand. For det kan du bruke følgende sammensetning( per 10 planter):
- vann - 10 l;
- superfosfat - 40 g;
- ammoniumnitrat - 20 g;
- kaliumsulfat - 10 g.
Etter å ha klippet av det sentrale hodet, begynner laterale stammer med blomstrer på planten, noe som vil være et tykt tillegg til avlingen. For å stimulere veksten, bruk følgende løsning:
- vann - 10 l;
- kaliumsulfat - 30 g;
- superfosfat - 20 g;
- ammoniumnitrat - 10 g.
Treaske og tinktur av nettle vil være et godt tillegg til gjødsling.
Cruciferous loppe er det viktigste skadedyret. Hun kan vises umiddelbart etter planting av brokkoliekål i åpen bakke. Beskytt unge planter kan dekke dem med et tynt, ikke-vevet stoff. Under vekstperioden av brokkoliekål, brukes legemidlet Iskra til å bekjempe skadedyret, men det kan bare brukes til dannelse av blomsterstand. Ytterligere aktiviteter reduseres for å plante en blanding av treaske og tobakkstøv eller sprøyteinfusjon av disse komponentene.
Høsting og oppbevaring av avlingen
Når du vokser brokkoliekål, må du sørge for at den ikke er overfylt og kutt av hodet til de gule blomster vises. Ellers blir grønnsaken uegnet til konsum. Den sentrale skyten er avskåret når den når en lengde på 10 cm. Blomstringene fjernes sammen med stammen. Som blomkål er spissen saftig og velsmakende. Høsting er bedre om morgenen for å utelukke vanning av planter i solen. Tidlige varianter samlet om sommeren for langtidsoppbevaring er uegnet. Den eneste måten å redde dem på er å fryse. Men høsten, samlet i midten av høsten, kan lagres i kjøleskap eller kjeller ved null temperatur i ca 3 måneder.
Etter å ha klippet hodet, ikke rush for å fjerne anlegget fra sengen. Det vil danne flere sideblomstrer med små hoder. På deres utvikling vil ta om en måned. Hvis avlingen ble høstet om sommeren, er tillegget til det garantert. Men dannelsen av laterale prosesser i høst er ganske mulig, på grunn av muligheten for brokkoli å tolerere svake frost. Planter skyter ut selv om de trekkes ut av bakken og bare ligger på sengene.
