Oppskrifter kompote av druer til vinteren for enhver smak

Voksne og barn som smakfulle duftende druer. Lag vitaminbestandene for den kalde årstiden, når druesesongen er avsluttet, hjelp oppskrifter kompote druer til vinteren. Tross alt liker ikke alle å drue juice på grunn av sin cloying smak. Ja, og vin er som( eller mulig) også, ikke alt. Veien ut er å lage compote fra druer. Det er også vitaminer i kroppen, og smaken er mildere.

For å lage komposisjoner til vinteren, er bær av noe sort, både blå og hvit, egnet, og selv druer kan rulles opp. Det finnes mange oppskrifter kompott av druer for vinteren ingenting, men druer, samt med tillegg av fruktkompott og andre frukter og krydder som gir den en unik smak. Drue compote er ikke bare velsmakende, men har også en positiv effekt på kroppen. Druer inneholder jern, magnesium, kalium.

Grape compote anbefales å bruke i nærvær av problemer med mage-tarmkanalen og kardiovaskulærsystemet.

kompott av druer for vinteren

Rull opp kompott av druer hjemme for denne oppskriften kan være av alle forskjellige, og smake den vil minne druesaft. Ingredienser er angitt på en 3-liters krukke.

Ingredienser:

• druer - for å dekke halvparten av beholderen;
• vann - 2,5 l;
• sukker - 1 ss.;
• sitronsyre.

Forberedelsesteknologi:

1. Skyll druene, rive av druene, samt ødelagte og overripte druer. La overflødig vann strømme. Sett i en krukke til halvparten av volumet.
2. Kok sukker sirup.
3. Hell en krukke med druer med varm sirup og la den fylles i 15 minutter.
4. Etter den angitte tiden, hell sirupen i pannen og kok i 2 minutter, til slutt tilsatt sitronsyre.
5. Fyll krukken med sirup, lukk med en nøkkel, sett den på hovedet, dekk med et teppe og la avkjøles.

Kompot fra druer uten sterilisering

For compote fra druer uten sterilisering, kan du bruke både blå og hvite druer. For å gjøre komposten rik, trenger du litt mer sukker og druene selv. Du kan legge til kompotet under søm av krydder( krydder, mynte eller kanel).

Kompot, rullet opp om vinteren uten sterilisering, lagres ikke mer enn ett år.

Ingredienser:

• druer - 2 kg;
• sukker - 0,5 kg;
• vann - 4 liter.

Technology forberedelse:

1. drueklaser vaske, eller enda bedre - la i vann i 15 minutter. Rip av bærene og skyll igjen.
2. Banker presteriliseres.
3. Fyll krukker med bær med omtrent en tredjedel. Topp fyll dem med sukker.
4. Hell druene i banker med kokende vann og kast opp, skru opp og vikle umiddelbart.
5. Banker med kompot igjen for en dag for selvsterilisering.

kompott drue måte dobbeltvalse-støping,

Fast kompott for vinteren uten sterilisering er mulig, ved anvendelse av to-fold fill - en metode som brukes i hermetisering tomat. Denne oppskriften på compote druer til vinteren er også forskjellig fordi du ikke trenger å lage en sirup fra sukker. Han strømmet i krukken, og ikke umiddelbart, men etter det første strømmende kokende vannet.

Ingredienser( for en 3-liters flaske):

• druer - 700-800 g;
• sukker - 1 ss.;
• vann - 2 liter.

Matlagingsteknologi:

1. Legg vannet til å koke mens druene er tilberedt.
2. Vask druer godt, velg druer og sett i en krukke for en tredjedel av høyden. Hvis ønskelig, eller hvis for søte varianter brukes til compote, kan du sette et par sitronskiver.
3. Hell en krukke med bær med kokende vann, dekk og la det stå i 10 minutter.
4. Tapp og legg på brannen for å koke igjen.
5. Hell sukker i krukken på toppen av druene.
6. Sett glasset i bollen og hell kokende vann en gang med litt vann over kanten( dette krever en bolle).
7. Rull opp og la avkjøles for en dag under et teppe.

Grapekompot med sukker

Uten sterilisering kan du også rulle opp kompot fra små blå druer av små varianter med hele druer. Søppingsprosessen er litt forskjellig fra den forrige oppskriften - sukker er ikke strømmet i en krukke, men sirup er forberedt fra den. Du bør imidlertid ikke legge for mye sukker, ellers vil smaken av komposten bli forvirrende, og ikke alle liker det.

Drue bunter vil litt forandre smaken av compote og gi den en liten tarthet.

Ingredienser:

• vann - 2 l;
• 1 ss.sukker;
• druer - fra beregningen for å fylle bankene for en tredjedel.

Kokteknologi:

1. Vask druerne, velg grønne og skadede bær. Sett inn banker på den tredje av deres høyde.
2. Gjør sirupen og hell den varm i en beholder med druer.
3. Banker rulle opp, snu, vikle og gå for en dag.

Kompot fra druer uten sukker

For å forberede kompot fra druer til vinteren, vil denne oppskriften ta litt ekstra tid, fordi kompote uten sukker trenger ytterligere sterilisering. Men den inneholder enda mer nyttige vitaminer og er egnet for bruk av personer som lider av kroniske sykdommer som sukker ikke kan konsumere.

Ingredienser:

• druer i klynger - i mengde for å fylle krukken til randen;
• vann til helling - i mengden som kreves for gjenværende volum av boksen.

Matlagingsteknologi:

1. Bunke druer forsiktig for å sortere, fjern søppel. I steriliserte krukker legg forsiktig druer på kleshengerne.
2. Litt for lite, slik at du ikke sprukker beholderen, hell kokende vann over krukken.
3. Steriliser glasset med kompott i 10 minutter i en gryte med vann eller stek i ovnen.
4. Rull opp, la avkjøles.

Kompis fra druer Kishmish

Lett og behagelig å smake kompott er hentet fra hvite druer, for eksempel fra sorten Kishmish. Du kan bruke både små og store kishmish - det er ingen grunnleggende forskjell, fordi det viktigste er smak.

Ingredienser:

• hvite druer - 1 kg;
• sukker - 300 g;
• vann - 0,7 liter.

Kokteknologi:

1. Kok sirupen: Kok i 4 minutter og la den avkjøles.
2. Vask druer. Det er bedre å bryte av bærene, men hvis du ønsker det, kan du sette dem sammen med klynger.
3. Bank helle kokende vann. Hell bærene til toppen av krukken og hell varm sirup.
4. Banker med kompott for sterilisering. For å gjøre dette, legg i et høyt gryte på bunnen et par lag med gasbind, hell vann og varme det. Når vannet varmes opp, legg glassene med kompott i pannen slik at vannet dekker mer enn halvparten av krukkene. La vannet i potten koke, skru brannen og steriliser komposten i 20 minutter.
5. Rulle opp kompott, vri over banker, vikle og la avkjøle.

Grape compote "Isabella" med krydder

Lukk nyttig kompot fra Isabella druer til vinteren under styrken til selv begynnelsen vertinne. Det er godt å bruke i kaldere vintertid for å forebygge smittsomme sykdommer.

Ingredienser( for 1 3 liter flaske)

• Isabella druer - 1 stor gjeng;
• sukker - 0,5 st.;
• vann - ca 2 liter( avhengig av størrelsen på gjengen) for å fylle krukken til randen;
• mynte og sitronmelisse - 1 gren;
• sitron eller lime - 1 stykke.

Forberedelsesteknologi:

1. Skyll gjengen godt, kutt overstengelen for lenge og velg skadede og tørre bær. La vannet strømme og sett i en presterilisert krukke. Tilsett mint, sitronmelisse og sitron.
2. Kok sukker sirup og hell druer på en gang.
3. Rull opp kompott, vend om, dekk med et teppe og la det avkjøles.

Komposisjon av grønne druer med honning

En svært uvanlig smak har en kompot av grønne druer til vinteren med tilsetning av honning i stedet for sukker. Grønne druesorter brukes ikke ofte til bevaring, fordi det gir kompot en svært svak farge.

For å gi kompositt en vakker farge, kan du legge til røde epler.

Hvis fargen ikke er like viktig som smak, bør du prøve denne oppskriften. Så, hvordan lage en kompote av druer med honning?

Ingredienser:

• grønne druesorter - 3,5 kg;
• honning - 1 kg;
• vann - 3 l;
• drue eddik - 50 ml;
• bakkanne - 1 ts;
• Carnation - 5 ting;
• sitron - 1 stk.

Kokteknologi:

1. Vask druer, la dem tørke. Sett inn banker på en tredjedel av høyden.
2. Tilbered sirup( honning, vann, nelliker, kanel, sitronsaft og eddik).
3. Hell over druer med druer med varm honning sirup og la i 30 minutter.
4. Stiv sirupen tilbake i pannen, kok den i 2 minutter og hell den tilbake i glassene.
5. Compote ruller opp, banker pakkes og blir avkjølt.

En hjemmelaget drue kompositt laget med egne hender vil appellere til alle uten unntak, og vil gjøre det mulig å behage kjære på en festlig, og ikke bare kald vinterkveld. Selv om du ikke har din egen vingård, for å høste et strategisk reserve for vinteren, må du kjøpe ikke for mange bær. Men denne drinken er mye bedre og sunnere butikkjuice! Alle bon appetitt!