Kirsebærog energi vil gi et kompott av søte kirsebær til vinteren. Når utbyttet av kirsebærtrærene i hagen din er for høyt, så bærer bærene på dem perespevayut og forsvinner ofte. Vinterarbeid kan bidra til å bevare nyttige frukter. Kirsebær blir bearbeidet til syltetøy, syltetøy, compotes, bare frosset, som skal brukes som fylling i paier. Det enkleste alternativet for å bevare bær er å lage kompot fra dem. Kirsebærkompot for vinteren brygges på ulike måter. For det første er forberedelsen av bærene selv av stor betydning. De kan hermes helt med bein. I dette tilfellet vil drikken ha en delikat, delikat smak og utsøkt aroma. Denne eliksiren krever ikke sterilisering av bokser med kompott før lukking med lokk. Muligheten til å bearbeide de pitted kirsebærene innebærer å oppnå en mer intens aroma og en konsentrert smak. Men ifølge denne oppskriften er prosedyren for sterilisering av krukker med innhold nødvendig. Ellers er det sannsynligheten for avbrudd av avsetninger. For det andre kan søte kirsebær, takket være deres ikke særlig uttalt smak, kombineres perfekt med andre gaver av naturen. Du kan få en utmerket kirsebærkompot ved å legge aprikoser, epler, pærer, bringebær, svarte anellasjoner, kirsebær, jordbær og andre bær, frukt som modner i den søte kirsebærsesongen.
Følgende er de populære oppskrifter for søt kirsebærkompot, både i ren form og med tillegg av andre frukter. På grunnlag av dem kan du eksperimentere og lage din egen, observere sveisetrinnene.
Kirsebærkompot med steiner uten sterilisering
For å rulle kompot fra kirsebær til vinteren uten sterilisering må du tilberede 5 kopper bær. Briller må ta 250 gram. For forberedelsen trenger du ytterligere 1,5 kopper sukker. De som ønsker å legge til et krydder av krydder, kan legge til vanillin. Av disse komponentene skal det være en 3-liters krukke.
Les også: Både diett og fest - blomkål gryte
Forberedelse:
- Vask kirsebær ved å fjerne stengler, løvverk og bortskjemt bær.
- Hell i en kasserolle ca 2,5 liter vann og koke.
- Hell de rene bærene i en steril krukke og fyll den med kokende vann. Deksel med lokk, la i 15 minutter alene.
- Tapp vannet fra boksen gjennom capronloven med hullene tilbake i pannen. Send deretter sukkeret og kok igjen.
- Hell glassene igjen og igjen med kokende aromatisk sirup. Sett inn en varm klut etter at du har vendt beholderen opp ned.
- Kirsebærkompositt klar!
Konsentrasjonen av kompot kan justeres i henhold til smaken din ved å legge til eller trekke ut mengden kirsebær. Dette gjelder også bruken av sukker i drikken.
Komprimering av pitted kirsebær med sterilisering
Følgende er en oppskrift på lukkekompot for vinteren av pitted kirsebær. Prosessen innebærer sterilisering av bokser med innholdet, for å forhindre forstyrrelser av avsetninger. For forberedelsen trenger du 2 kopper søte kirsebær og bare 50 gram sukker. Disse ingrediensene er plassert i en halvliter krukke.
Forberedelse:
- For å bli kvitt de bortskjemte bærene, vask resten. Bruk en tannpir eller et spesielt apparat for å fjerne beinene.
- Plasser bærene i en steril krukke og dekk med sukker på toppen.
- Kok vann og hell det i en krukke med kirsebær.
- Deksel med lokk og send til en panne med vann for sterilisering. Etter kokende vann i en gryte, må du vente 20 minutter.
- Forsiktig med tang, ta tak i krukkene og stram lokkene. Ferdig!
Hvit Sweet Cherry Compote
Hvit kirsebærkompot for vinteren har en delikat aroma og uvanlig delikat smak. Hvis du hadde en slik karakter, ikke gå glipp av øyeblikket og la en billet for vinteren ut av det. Mengden søte kirsebær på kompoten vil bli beregnet ut fra ønsket antall bokser med en fremtidig kompot. Siden disse bærene har en svak smak, er det ønskelig å fylle krukken halvparten, og enda mer. Ved en slik tre-liters kapasitet trenger du også et glass sukker.
Les også: Enkle oppskrifter for krabbepinner
Forberedelse:
- Sorter ut de søte kirsebærene, vask og skille fra stenglene og bladene. Fyll dem med en steril krukke.
- Kok vann( 2 liter per boks).
- Hell bærene i en krukke med godt kokende vann. Gassing skal være en tynn strøm, slik at glasset ikke knekker.
- Deksel med tinnlokk, la kirsebærkompot stå i noen minutter om vinteren.
- Fjern tenndekselet og sett på en kapronhals med avløpshull. Häll berryrikt vann tilbake i pannen. Tilsett sukker til denne parabolen og kok i et minutt eller to.
- Send kokende sirup til krukker og skru tett med tinnhettene. Vend opp og ned og pakk den inn i en tykk klut til det er kaldt.
- Ferdig!
Hvis kirsebærene er ormfulle, bør de nedsenkes i vann i flere timer. I løpet av denne tiden flyter alle uønskede organismer og rusk til overflaten av vannet.
Søt kirsebær og Apple Compote
Søte søte kirsebær kompletteres perfekt av syren av epler. Alt dette søtsurre settet kan lagres i lang tid i form av kompott. For å lage denne fortified cocktailen trenger du et kilo epler og tre kilo søte kirsebær. Disse komponentene vil gå 400-500 gram sukker. Sikkerhet vil gi 3 g sitronsyre. Den resulterende kompis av kirsebær med sitronsyre og epler vil ha en forfriskende effekt på sommerdagen og en følelse av munterhet om vinteren.
Tilberedning:
- Søt kirsebær bør plukkes og vaskes. Bein trenger ikke fjernes.
- Klipp de vasket, ikke skrelles eplene i stykker og kvitt kjernen.
- Oppløs sukker og sitronsyre i 1,5 liter vann.Å koke
- Plasser epleskiver med søte kirsebær i 1/3 av sitt volum i krukker. Hell over kokende sirup.
- Send i en 30-minutters steriliseringsprosedyre. Fjern fra varmt vann, deksel med lokk og vikle for å avkjøles.
- Ferdig!
Les også: Slik syr du laksekaviar hjemme
Kompositt med jordbær og kirsebær til vinter
Juicy, duftende jordbær er kombinert med fruktene av kirsebær, så det anbefales å kombinere dem i komposittblandet. Drikken inneholder 3 kilo søte kirsebær og bare 500 gram jordbær. Ikke bare 4 kopper sukker, men også 3 ts sitronsyre vil bli brukt til sirup. For spesielle kjennere med fin smak kan du legge til en krydderminne eller et melissak.
Forberedelse:
- Den betraktede søte kirsebærkompoten med steiner til vinteren sørger ikke for bortskaffelse av kjernene, slik at bærene bare trenger å vaskes grundig. Skyll jordbærene godt, og hold noen få minutter i vannet. Brosjyrer kan ikke fjernes.
- Dyp de tilberedte fruktene i en krukke, legg myntebladene på toppen. Hell blandet kokende vann( 1 liter) og vent 15 minutter.
- Kokt sirup bestående av sukker og sitronsyre fra det drenerte duftende vannet. Hell det i en krukke med frukt og bærhøst. Omgående kork med sterile kapper, vri på og pakk inn varm.
- Bon appetit!
En enkel oppskrift på søt kirsebærkompot for vinteren kan også suppleres med sitron eller oransje. For å gjøre dette må i tillegg til kirsebærbærene forberede sitrusfrukter, kutte dem sammen med skallet i stykker av enhver form. Kombiner ingrediensene i en krukke, hell sirup og send for sterilisering. Varigheten av denne prosedyren avhenger av volumet av krukkene. Standard 3 liters krukker, som oftest brukes til kompottlagring, krever 20 minutters varmebehandling. Deilig og riktig du kompotnyh forberedelser for vinteren!
Videooppskriftskompot av søte kirsebær og mandariner
