Oppskrifter for konservering av gooseberry compote for vinteren

Når du ønsker å trekke mange vitaminer uten konserveringsmidler, kommer krusbærkompot for vinteren til å bli reddet, stengt av enkle oppskrifter med egne hender. Appetiserende bær er nyttig ikke bare i frisk form, det har en positiv effekt på kroppen og i en tinn tilstand med lang lagring. Med daglig bruk er det rødme i ansiktet, kraft, friskhet og munterhet føltes.

Litt om gooseberry

Før du svarer på spørsmålet: "Hvordan lagrer du gooseberry compote?", Må du finne ut hvordan denne bæren er nyttig. Stikkelsbær anbefales å ta i metabolske sykdommer, sykdommer i mage-tarmkanalen, nyresykdom, anemi, og alt fordi den inneholder vitaminer B, C, P, pektiner, karoten, kobber, fosfor, jern, tanniner, organiske syrer.

Stikkelsbær bør brukes av personer med hypovitaminose, gastroentelekolitom, blødning. Fruktene på busken har en tonic, vanndrivende, koleretisk og anti-inflammatorisk effekt.

En enkel oppskrift på stikkelsbærskompot for vinteren, vil bidra til å fylle opp viktige vitaminer for hele året. Med denne bæren gjør de ikke bare compotes, men også syltetøy, syltetøy, juice, syltetøy. Tradisjonell medisin savnet ikke den verdifulle frukten i sine anbefalinger. Stikkelsbærdekk fyller kroppen med de manglende mikroelementene: jern, fosfor, kobber og andre. Serotonin, som er i sammensetningen, hjelper lider av svulstsykdommer.

Kirsebærkomposittoppskrifter

Canning kirsebær til vinteren forårsaker ikke mye trøbbel og kompleksitet. Trinn-for-trinns beskrivelser gjør det mulig å lukke ønsket bær til din egen smak. Nedenfor er de mest populære oppskrifter som er fast forankret i mange familier, og fra år til år blir de tatt til orde igjen. Blant de viktigste komponentene i bestemmelsene, vil du se gåsbæren selv, sukker og vann.

Kompot fra modne grønne krusbær til vinteren

Canning beskrivelse:

1. Velg bare modne bær, fjern alle greener fra overflaten og vask grundig. For en 1,5 liters krukke skal gå ett 150 g glass stikkelsbær.
2. Ta ut en gryte og hell 1 liter kaldt vann fra springen inn i den, hell i ca 50 gram sukker og koker alt.
3. Sett kirsebær i kokende sirup, kok i 5 minutter. Denne oppskriften gir ikke sterilisering av bokser med bær.
4. Hell inn i banker og kork. Bon appetitt.

For å unngå utseende av sprekker i krysebærsskinnet, før konservering, bør hver bær forsiktig punkteres med en nål. Etter prosedyren vil gooseberry ikke bare bevare hele huden, men også bevare selve skjemaet og vil ikke løsne seg.

Red gooseberry compote

Canning beskrivelse:

1. Peel de stikkelsbærene fra stilkene og vask dem.
2. På dette tidspunktet steriliserer du rent krukker med lokk.
3. Plasser nåsbærene i halv eller 2/3 tare. Alt avhenger av hvordan du vil få en konsentrert smak.
4. Kok vann i en vannkoker eller gryte.
5. Hell glassene med innhold og la det bryte i 5 minutter.
6. Drenk det duftende vannet i en gryte, tilsett den ønskede mengden sukker og koke.
7. Hell de stikkelsbærene med varm sirup.
8. Rull opp. Levering er klar.

Diabetikere bør ikke tilsette sukker til komponentene. Stikkelsbær, og uten det, har en tilstrekkelig mengde søthet.

Kompot fra epler og stikkelsbær til vinter

Mens caning gooseberry compote, blir andre frukter og bær ofte lagt til det. Det kan være epler, currants, bringebær, jordbær. For å få denne drinken kan stikkelsbær kokes og kastes i krukker på en gang eller frosne i et bestemt sett med bær for å avfrost og forberede kompot på vinteren uten langvarig lagring.

Canning beskrivelse:

1. Klargjør en tre-liters krukke: vask med brus, steriliser.
2. Kutt 5 stykker vasket epler i stykker, fjern ben, pith og haler.
3. Vask 400 gram stikkelsbær, fjern stenglene, pierce hver bær med en nål.
4. Plasser de tilberedte ingrediensene i en sterilisert ren krukke.
5. Kok 2 liter vann og fyll det med en krukke.5 minutter å vente til vannet er mettet og fuktet med saften av komponentene.
6. Tapp tilbake i pannen og rør 500 gram sukker til den er helt oppløst.
7. Hell sirupet i en tre-liters beholder og skru på dekslene. Wrap, la kjølig. Komplett klar.

Før bruk skal kompottet dreneres.

Kirsebærkompositt med oransje

Canningbeskrivelse:

1. Sorter modne, høyverdige stikkelsbærbær. Fjern greens og vask grundig. Plasser 2 kopper frukt i en sigte og sett til side slik at vannet strømmer etter vask. Mens bærene er tørket, forberede oransje.
2. Skjemaet av hermetisert 1 oransje er gitt i henhold til ditt ønske. Du kan skrelle en oransje og kutte den i stykker, og du kan, uten peeling, kutte i ringer eller halve ringer. Hva fantasien din ønsker, kan realiseres.
3. Påfør sterilisering til helt vasket 3 liter krukker.
4. Kok sirupen: 300 gram sukker for 2 liter vannt vann.
5. Sett ingrediensene i glassbeholder. Hell sirupen over krukken og tett straks. Pak en boks med et teppe og vent en dag å avkjøle.
6. Neste dag er komposten klar.

For større tillit til å unngå nedbrytning av bestemmelser, kan ikke frukt og bær umiddelbart helles med sirup, men før det, kok kokende vann i krukken med ingredienser og la dem brygge i 5 minutter.sil. Sett en sil for å tømme alt skittent vann. Det er ikke nødvendig å fjerne haler, det vil ta ekstra tid og vil ikke påvirke resultatet. Når bærene tørker ut, gjør du nålepunktur med en nål.

Den samme prosedyren utføres med solbær.

Til slutt bør du få et 150 gram glass vinbær og en liter beholder med stikkelsbær.

Kokesirup: 400 gram sukker fortynnet med to liter kaldt vann. Kok for å oppløse sukkeret.

Hell den tilberedte frukten i presteriliserte 3-liters krukker og hell kokende blanding. Vri lokkene og sett inn i et varmt teppe for en dag.

Bon appetit!

Om metodene for å rulle på gooseberrycompotet

Over, ble bevaringsprosedyrene uten sterilisering beskrevet, i prinsippet er denne type kompot ikke nødvendig. For større pålitelighet av lagring av mat kan innholdskrukker også steriliseres. For å gjøre dette, fyll pannen med kaldt eller litt varmt vann, fordyp det i krukker med stikkelsbærskompot for vinteren slik at vannet når "kleshengere" av glassbeholdere. Lette krukker krever 10 minutters behandling med sin varme temperatur, en og en halv liter - 15 minutter, to- og tre liter trenger 25 minutters damping. Etter denne prosessen er krukkene tett vridd og pakket inn i en varm klut for å avkjøles. Plutselige temperaturdråper er skadelige, både for selve beholderen og for mothballed-bestemmelsene.

Velsmakende og skikkelige forberedelser til vinteren!