Nyttige egenskaper av koriander og kontraindikasjoner

Cilantro urter ser ut som persille, men i virkeligheten er det en helt annen plante med sin egen spesielle lukt og smak. Det er nødvendig å lære om hvilke nyttige egenskaper og hvilken effekt cilantro har på kroppen, og hvordan du skal på riktig måte bruke dette produktet, samt kontraindikasjoner for bruk.

koriander eller koriander - Beskrivelseog karakteristikken til

. Urten tilhører familien av koriander. Hans hjemland er østlige Middelhavet. I dag kan cilantro finnes i nesten hvert hjørne av kloden .

Det blomstrer med små rosa blomster, samlet i bunker, som ligner en paraply. Fruktene har en brun-gul farge, og i form ser ut som kuler. Men løvet faller på bordet. Det legges til salater, varme retter, brukt som krydder, samt til fremstilling av vitamindrikker.

Gressfarge spiller en viktig rolle i opprettelsen av retter, noen ganger legges bladene ut av sin egen skyld. Selv om denne lukten er langt fra behagelig til alle, sammenligner mange mennesker det med bedbugs.

Cilantroblade Frø

I tørket form mister krydder denne aromatiske egenskapen , da stoffet som har det i sin råform, er forvitret.

Nyttige egenskaper av koriander til menneskekroppen

inneholder stoffer som positivt påvirker menneskekroppen i både grønne blader og -korn. Disse inkluderer sporstoffer, salter, oljer, vitaminer.

• Provitamin A;
• Vitaminer B, B1;
• PP;
• C;
• Folinsyre;
• Riboflovin;
• Pektin;
• Rutin;
• Kalium;
• Kalsium;
• Choline;
• Natrium;
• Fosfor;
• Iron;
• Kobber;
• essensielle oljer.

Kaloriverdien av et produkt per 100 gram er bare 23 kcal , som taler om det som et godt alternativ for kostholdnæring.

Cilantro er et

kalorier med lavt kaloriinnhold. Dessuten har urt egenskapen for å fjerne overflødig væske og giftstoffer. Planten, lagt til mat i frisk form, forbedrer appetitt og fordøyelse.

Separat er det verdt å se på menn som vil øke potens, siden androsterone er til stede. Denne komponenten kalles også naturlig testosteron. Bruken av dette hormonet er et aktivt middel og forebyggende tiltak mot forekomsten av prostatitt.

Helse for anlegget for helse og kontraindikasjoner for bruk

Disse inkluderer individuell intoleranse mot komponenten. Allergisk reaksjon på koriander manifesteres i form av utslett og rødhet på huden, kvalme, oppkast og avslapping av stolen, magesmerter.

Tilstedeværelsen av sykdommer i hjertet eller blodårene er også en kontraindikasjon for bruken av denne krydder. Det stimulerer sirkulasjonssystemet og kan komplisere sykdomsforløp som hypertensjon og takykardi og skade kroppen. Personer som har hatt et slag eller hjerteinfarkt, er ikke tilsetning av denne krydder i mat ikke anbefalt.

Konsumraten av dette krydderet per dag er 35 gram .En større mengde kan forårsake søvnløshet, svekke hukommelse, forstyrre løpet av en kvinnes menstruasjonssykluser, og føre til over-stimulering av nervesystemet.

Forbruk av koriander er 35 gram per dag.

Retter med denne planten bør være begrenset til pasienter med diabetes og har problemer med tarmene eller magen. Skriv inn koriander i babyens diett anbefales ikke tidligere enn 1,5 år.

Bruken av tradisjonell medisin

Herbal element brukes også til kosmetiske formål .Masker for hår og ansikt er laget av det. Essensiell olje av koriander, lagt til en nærende krem, mattes huden og lindrer akne. Fersk juice er god for synet. Det brukes også i små mengder til behandling av nervesykdommer og depresjon.

I Europa ble cilantro vokst bare i 1800-tallet, og bruken til medisinske formål er ikke særlig populær. I India har det lenge vært kjent om mulighetene for å bruke frøene til denne hagen i medisin.

Det legges til i menyen hvis vanlig menneskelig mat er overbelastet med animalsk fett. Planten gjenoppretter raskt balansen, reduserer nivået av kolesterol .

I motsetning til persille, anses cilantro ikke å være giftig. Bøtter og te laget av friskt løvverk, har lov til å drikke daglig .

Cilantro decoction får lov til å drikke daglig.

Det finnes medisiner som inkluderer denne urtekomponenten. De er foreskrevet for oppblåsthet, kolitt, tyngde i magen, tarmsmerter.

Bruk under graviditet og amming av en kvinne

Mens man observerer moderasjon, får en gravid kvinne å legge til denne krydder til mat. Hovedbetingelsen som må oppfylles på samme tid: Den forventende moren bør ikke ha en individuell intoleranse mot dette produktet.

Under amming er det verdt å avstå fra å konsumere en plante på grunn av forverring i smaken av -melk. Barnet kan ikke like den spesifikke smaken, og derfor kan han nekte brystet.

Oppskrifter med cilantro

Selv i gamle tider så folk merke til helbredelsesegenskapene til denne planten og begynte å bruke den til behandling. Bøtter brukes med redusert appetitt, blærebetennelse, hemorroider og andre sykdommer.

Det er nødvendig å forberede tinkturen av fersk, hakket løvverk: tørt gress vil ikke fungere. Innholdet er fylt med kokende vann og infundert i løpet av dagen. For ett glass er det en teskje tørrblanding. En slik sammensetning tas i en halv time før måltider 3 ganger daglig .De skyll også tannkjøtt hvis de bløder.

Cilantro er egnet for supper, hovedretter, salater

koteletter med denne grønne krydder er ansett som et interessant alternativ. Det gir kjøttet en delikat smak og gjør parabolen mye sunnere.

Jorddrykkede frø går bra med andre krydder, som sort pepper, humle-suneli og andre. Deres tilsetning til kjøtt- og fiskeretter forbedrer og harmoniserer smaken av proteinproduktet.

Til tross for smakspesifikiteten, har cilantro blitt utbredt i ulike matvarer i verden og tradisjonell medisin.