innholdet i artikkelen:
Melon Cantaloupe eller Cantalupa betraktet vesteuropeiske arter, selv om fødestedet til denne underarten - territorium moderne Tyrkia og Iran. I Europa, og deretter i USA, melonene av denne arten sannsynligvis rammet for rundt tre hundre år siden. Og den første som smakte den utlandske duftende frukten var paven. Meloner så nøt Kapittel katolikker som Cantalupo nær den pavelige residens ble brutt meloner og frukt dyrket på dem ble kalt ved navn den italienske provinsen.
Nok upretensiøs, med en lys oransje kjøtt og honning-musk duft av melon raskt vant kjærligheten til europeiske adel og ble med hell dyrkes i veksthus og vinterhager fra Italia til England. Denne spesielle underarter ble senere introdusert til Amerika.
Frukten av denne melonen er lett gjenkjennelig, ikke bare ved utseendet av massen og den karakteristiske aromaen. I cantaloupe tett, dekket med et konvekst maskemønster av grågrønn eller hvitaktig bark. Vekten av oval, sfærisk eller litt flatt frukt varierer fra 500 gram til 5 kg. Meloner kan være både flate og segmenterte. Modne frukter er lett separert fra stilken, mens cantaloupes tåler langvarig lagring og ikke forringes under transport.
Den eneste ulempen er det relativt lave sukkerinnholdet. I motsetning til de berømte sentralasiatiske, tyrkiske eller iranske varianter som akkumulerer opptil 13% sukker, kan deres cantaloupe ikke inneholde mer enn 8%.Imidlertid skaper dette forholdet ikke europeerne som er vant til variasjonen, som har mottatt flere uavhengige cantaloupekulturer i løpet av de foregående århundrene.
Tall Charentais
mellomstor rund eller oval melon med en glatt overflate av segmenterte forskjellige farger. Det tykke, fibrøse kjøttet av modne appelsin-kremfrukter med en lys grønn stripe under skorpen. Mange dyrkede varianter av denne typen dyrkes i Europa, og Italia er tradisjonelt det viktigste dyrkingsenteret.
Prescot
utvalg. Eksternt ser fruktene av denne typen cantaloupe seg som ribbete små gresskar. På kuttet, under en hard sving av en gulaktig oransje eller hvitaktig fargetone, finnes en oransje med en liten mengde. Ifølge eksterne tegn er gresskarkulturen preget av karakteristiske frø og mer øm, med mindre massefibre. Sukkerinnhold selv i modne frukter er lavt. Brukes fersk, samt til fremstilling av desserter, iskrem, konfekt og kandiserte frukter.
Tall Cavaillon
små eller mellomstore cantaloupe fruktene av denne typen har en sfærisk form og dekket med grå-grønne flaten er uttrykt nettet. Meloner er svakt segmentert, med grønne striper tydelig synlig på snittpunktet. Som andre typer cantaloupe har disse melonene en hard, ganske tykk skorpe, der ligger et oransje tett søtt kjøtt.
American Melon
Amerikanske melon varianter er oftest cantaloupe hybrider med andre søtere varianter. Et eksempel er Rockmelon kultivar med tykk grågrønn mesh hud og saftig søtmasse. Amerikanske meloner har en lys muskatmosfære. Kjøttet kan være enten oransje, eller hvitt eller grønt, som i Asia Minor cassabs.
